Rotwein aus Tempranillo und Grenache aus Rioja, Banisio

Beschreibung

Blatt

Keller:  baniso

DO Ca. La Rioja

Jahrgang: 2018

Sorte: Tempranillo und rote Garnacha.

Note: 14,0% vol.

Verkostungsnotiz

Mit einer hohen Intensität von dunkler kirschroter Farbe, intensiv, lebendig mit einer hohen Schicht. In der Nase ist er komplex und harmonisch. Mit sattem und seidigem Angriff. Im Mund abgerundet. Nachgeschmack: Lang anhaltender Abgang, der die Mischung aus Frucht und Holz hervorhebt. Am Gaumen ist er von großer aromatischer Intensität, sauber und komplex mit balsamischen Noten, reifen Früchten, Likör- und Röstnoten, die durch die Reifung im Fass entstehen.

Die Persistenz im Mund ist verlängert, schmackhaft und angenehm.:

Betriebstemperatur: 16-18ºC

Geologie und Boden

Tempranillo und roter Grenache. Aus etwa 20 Jahre alten Weinbergen. Das Hotel liegt in der Sierra de Yerga, zwischen 400-500 Meter über dem Meeresspiegel.

Die Böden sind karg mit überwiegend braunem Kalkstein und Schwemmland mit guter Drainage und Tiefe, so dass sich die Wurzeln bei der Nahrungs- und Feuchtigkeitssuche problemlos ausbreiten können.

Das Klima ist kontinental mediterran mit einem deutlichen atlantischen Einfluss. Nach einem Trockenzyklus und hohen Sommertemperaturen profitierte die verlängerte Ernte von 2018 von einer Zeit mit wenigen Schwankungen der Bedeutung auf allgemeiner Ebene, um eine Qualitätsernte zu erzielen, die vom Regulierungsrat als gut eingestuft wurde.

Paarung

En Hergestellt in Spanien GourmetWir empfehlen es mit dem Konzept von Vorspeisen und Getränken. Ideal zu Tapas und Würstchen mit halbgereiftem Käse. Geröstete Paprika. Eintöpfe auf Kartoffelbasis. Grills und Barbecue: Roastbeef, Würstchen, Koteletts, Burger. Gegrilltes weißes Fleisch: Huhn, Truthahn. Gebackene Wachteln. Zu rotem, gebratenem oder gegrilltem Fleisch.

Ausarbeitung

Ernte: Ernte meist mechanisiert, von Mitte September bis Mitte Oktober. Gärung: 16 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.

12 Monate im Fass plus weitere 6 Monate in der Flasche. Die Hälfte der Fässer sind aus französischer Eiche, die andere Hälfte aus amerikanischer Eiche. 20 % der Fässer sind neu.

Genießen Sie das Banisio-Erlebnis bei jeder Gelegenheit

Mit einer großen Auswahl an hochwertigen Weinen, einschließlich erlesener, roter und weißer Weine im Angebot, stellen sie sicher, dass Sie den perfekten Wein für jeden Anlass finden.

Egal, ob Sie grillen, feiern, einen Sieg feiern, ein romantisches Dinner zu zweit feiern oder einfach nur die Zeit nach dem Essen genießen, in seinem Sortiment finden Sie die Weine, die perfekt zu jedem Event passen und es so zu etwas Besonderem machen unvergesslich.

seine Weinberge

Sein Team arbeitet nur mit Weingütern, die sich durch unterschiedliche Rebsorten und ihre hohe Bio-Qualität auszeichnen. Die außergewöhnlichsten Weine können nur aus den besten Weinbergen stammen.

In Banisio sind sie kundenorientiert und haben aus diesem Grund eine sorgfältige Auswahl und Verkostung von Trauben und Weinen durchgeführt, die zu 30 Weingütern mit DO Ca La Rioja, 15 Weingütern mit DO Ribera del Duero und 8 mit DORueda gehören.