Η δέσμευσή του στην επικράτεια και η αγάπη του για την αριστεία, μια φιλοσοφία που μοιραζόμαστε Κατασκευασμένο στην Ισπανία Γκουρμέ

Η επιλογή του Vins El Cep να είμαστε μέρος της οικογένειάς μας Κατασκευασμένο στην Ισπανία Γκουρμέ, ήταν χάρη στη δική μας sommelier y γνώστης του κρασιού, Ζόλταν Νέγκι. Ότι το 2019 έχουμε ήδη αποτολμήσει ότι τα κρασιά και οι κάβας αυτής της μάρκας, με επικεφαλής τον Γενικό Διευθυντή της, Maite esteve, ήταν σε πολύ υψηλότερο επίπεδο από τα περισσότερα που κυκλοφορούσαν στην Ισπανία.

Μπορέσαμε να το επαληθεύσουμε, τόσο για την ποιότητά του όσο και για τις διεθνείς δυνατότητές του, όταν ήταν ένας από τους πρωταγωνιστές του Η Μεσογειακή Γαστρονομία της Βαρκελώνης 2019 (www.bmge.es). Μια εξαμηνιαία εκδήλωση όπου συγκεντρώνουμε ανθρώπους από την κοινότητά μας στο Romero (πάνω από το 80% της διεθνούς καταγωγής κατοικούν στην Ισπανία). Εκεί συνειδητοποιήσαμε ότι θα ήταν ένας από τους συνεργάτες μας Κατασκευασμένο στην Ισπανία Γκουρμέ.

Κρασιά το Κεφ δέσμευση στην επικράτεια, στη μοναδικότητα κάθε αμπελώνα και στην 100% δική τους παραγωγή, επιβεβαιώνοντας ότι πρόκειται για πολύ σημαντικές αξίες για αυτούς. Θέλω να επισημάνω το γεγονός ότι έχουν γίνει οι πρώτοι αναπόσπαστοι παραγωγοί του DO Cava. Είναι πολύ σημαντικό για όλους τους αγοραστές να γνωρίζουν τη σφραγίδα που πιστοποιεί ότι η κάβα έχει οινοποιηθεί 100% στο οινοποιείο της και την προέλευσή της.

Από την άλλη, συνεχίζουν να στοιχηματίζουν στη μοναδικότητα της επικράτειάς μας, η ποικιλομορφία των αμπελώνων στην περιοχή Espiells τους βοηθά να φτιάχνουν ποιοτικά κρασιά με το δικό τους στυλ. Χάρη σε αυτό, φέτος συνέχισαν να επεκτείνουν τη γκάμα των κρασιών τους από έναν μόνο αμπελώνα με ένα Xarel lo Rojo, (το Clot del Roure Brisat).

Ανάμεσα στις αναγνωρίσεις αυτού του 2022, θέλω να επισημάνω μια ειδική μνεία, αυτή του Decanter ως το καλύτερο Biodynamic Cava του 2022 με το Claror of Qualified Place Can Prats. Ένα από τα στοιχήματά μας για τη διεθνή αγορά λόγω της αριστείας αυτού του προϊόντος.

Σήμερα, με μια ευρύτερη προοπτική της αγοράς, έχουμε ήδη πείσει πελάτες από περισσότερες από 10 ευρωπαϊκές χώρες που έχουν ανακαλύψει τα καβά και τα κρασιά τους χάρη στο το ηλεκτρονικό μας γκουρμέ κατάστημα. Αυτό το συναίσθημα να μεγαλώνουμε μαζί είναι πολύ θετικό και μας βοηθά να αφοσιωθούμε ακόμη περισσότερο στη χώρα μας. Μπορούμε να το πούμε αυτό Η Ισπανία είναι η καλύτερη χώρα στον κόσμο από άποψη γαστρονομίας. Γιατί το πιστεύουμε, όχι επειδή πληρωνόμαστε για να το πούμε.