περιγραφή
Αποτύπωμα
Παραγωγός: Castillo de Canena
προέλευσης: Ubeda (Χαέν)
Ποικιλία: Arbequina
Σημείωση γευσιγνωσίας: Έντονο και λαμπερό πράσινο λάδι με πλαγκτόν σε εναιώρηση. Έχει μέγιστη εκφραστικότητα στη μύτη και στον ουρανίσκο, αν και άλλες μοναδικές και εκπληκτικές αισθήσεις εμφανίζονται και στα δύο, ως αποτέλεσμα της ένωσης αυτού του θαλάσσιου προϊόντος με τον χυμό της φρέσκιας ελιάς, που του δίνει πράσινες και φρουτώδεις νότες που εντείνουν θετικά. τα πράσινα φύκια, το ιώδιο και η ένταση του καρκινοειδούς.
Είναι πολύ φρέσκο και κομψό, με ισορροπημένη ήπια και πικάντικη πικράδα που εξαφανίζεται γρήγορα. Η αίσθηση στο στόμα είναι πολύ γλυκιά σε ισορροπία με τις αλμυρές αναμνήσεις της θάλασσας.
Σύζευξη: Ριζότο θαλασσινών, ψάρι, οστρακοειδή, ταρτάρ τόνου, μαγιονέζα, βινεγκρέτ, ζυμαρικά, τσεβίτσες
Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 g:
Ενεργειακή Αξία – 3700 Kj / 900 Kcal
Λίπος - 100 γραμμάρια
Από τα οποία κορεσμένα - 15 g
Υδατάνθρακες - 0 γρ
εκ των οποίων σάκχαρα - 0 γρ
Πρωτεΐνες - 0 g
Αλάτι - 0 γρ
Ωμέγα 3 - 0,62%
Ωμέγα 6 - 13,51%
Βιταμίνη Ε – 14g* (1 μερίδα, 1 κουταλιά της σούπας 29% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης)
* Συνιστώμενη ημερήσια ποσότητα από την ΕΕ.
Φυλάσσετε σε δροσερό μέρος μακριά από το φως και τη ζέστη.
αξιολογήσεις
Δεν έχει ακόμη επανεξέταση.