Νιφάδες αλατιού με καπνιστή πάπρικα, Naturvie

Πληροφορίες για Naturvie

Τα Naturvie Delicatessen είναι τυλιγμένα σε βάζο καλλυντικού στυλ, μοντέλο που εισήγαγαν με πρωτοποριακό τρόπο στη χώρα μας. Στο οποίο προσθέτουν ετικέτα-σφραγίδα προκειμένου να ελέγχουν και να αυξάνουν την ασφάλεια της συσκευασίας.

Τα Delicatessen βασίζονται σε παραδοσιακές συνταγές που αναπαράγονται στο χέρι και τα αποτελέσματα των οποίων θυμίζουν την πιο αυθεντική γεύση του παρελθόντος.

Το Naturvie έχει περισσότερα από 500 εκτάρια στα οποία καλλιεργεί περισσότερες από 15 ποικιλίες ελαιώνες: αρχαίο Cornezuelos, του οποίου η εκατονταετία είναι σχεδόν αδύνατο να προσδιοριστεί, 100% εθνικές ποικιλίες, όπως η Arbequina ή η Manzanilla Cacereña.

Επιπλέον, ο εκσυγχρονισμός των καλλιεργειών τους οδήγησε πριν από χρόνια να είναι οι πρωτοπόροι στην Extremadura έχοντας ποικιλίες όπως η ελληνική Κορωνέικη ή η ιταλική Frantoio.

Στόχος της ήταν πάντα η επίτευξη της υψηλότερης ποιότητας λαδιού επιλέγοντας την ελιά μέσω χειροκίνητης συγκομιδής.

Έχοντας το δικό τους ελαιουργείο στο αγρόκτημα, τους επιτρέπει να φροντίζουν για την επιλογή του καρπού που επεξεργάζονται. Η ποιότητα του καθαρού χυμού ελιάς που προέρχεται από αυτή τη διαδικασία τους επέτρεψε να συνεχίσουν στην αγορά χρόνο με το χρόνο.

Το Finca "El Hoyo" βρίσκεται στον δήμο Oliva de Mérida, στο Badajoz, στους πρόποδες της Sierra del Conde, με θέα στον ήλιο (38o 46' 06" N, 6o 07' 05" W). Η αγάπη για τη γη, για το χωράφι, για τον ελαιώνα, αναπνέεται στην Περιφέρεια.

Τα πάντα επηρεάζουν το Πετρέλαιο: το κλίμα, η γη, το νερό, ο ήλιος, η διατροφή... Στο Finca El Hoyo βρίσκεται ανάμεσα σε δύο Sierra, γεγονός που του επιτρέπει να έχει ένα πιο ήπιο κλίμα από το περιβάλλον. Επιπλέον, ο τύπος του βραχώδους εδάφους που διατηρεί την υγρασία και οι διαφορετικές ποικιλίες ελαιόδεντρων καθιστούν δυνατή την παραγωγή εξαιρετικών ελαίων. Ωστόσο, υπάρχει μόνο ένας τρόπος για να δημιουργήσετε ένα ποιοτικό λάδι: να βάλετε φροντίδα, στοργή και αφοσίωση σε όλες τις φάσεις της διαδικασίας.