ΗΠΑ: δύσκολα Χωρίς επαφές και χωρίς οδικό χάρτη, ουτοπία

Η Ευρώπη είναι μια αγορά με πολύ γαλλικό και ιταλικό ανταγωνισμό, η Ισπανία είναι μια πολύ κατακερματισμένη αγορά με περιορισμένη ανάπτυξη. Η Ισπανία στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι της μόδας και η δυνατότητα ζήτησης είναι πολύ ελκυστική. Είναι όμως δύσκολο να μπεις σε αυτή την αγορά; Ας δούμε μερικά από τα κλειδιά για να προσπαθήσουμε να το κατακτήσουμε.

Είναι μια χώρα με σχεδόν 350 εκατομμύρια καταναλωτές, η οποία αποτελεί μια μεγάλη ευκαιρία για τους διεθνείς παραγωγούς. Τις τελευταίες δεκαετίες, οι ΗΠΑ βίωσαν α σημαντική αύξηση της κατανάλωσης τροφίμων από το εξωτερικό.

Μα γιατί? Το κοινό με τη μεγαλύτερη επιρροή στην κατανάλωση τροφίμων στις ΗΠΑ είναι οι «baby boomers», που αποτελούνται από πολίτες άνω των 50 ετών, οι οποίοι έχουν το 70% του διαθέσιμου εισοδήματος υπό τον έλεγχό τους, δηλαδή ό,τι μπορεί να έχει αυτό που θέλουν. Είναι επίσης εκείνοι που δείχνουν μεγαλύτερη ευαισθητοποίηση για τη φροντίδα της υγείας μέσω της τροφής.

Αυτός είναι ένας από τους τρόπους με τους οποίους οι εταιρείες μας θα πρέπει να προωθούν την αξία υγείας που παρέχουν τα προϊόντα τους, όπως π.χ Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, μέλι ή γλυκαντικά φυσικής προέλευσης (υπάρχει τάση εξάλειψης προϊόντων όπως ζάχαρη, τεχνητά χρώματα, γλουτένη κ.λπ.) και προσέξτε να διαβάζετε τις ετικέτες για να αποφύγετε αυτά τα συστατικά.

Οι «millennials» είναι επίσης πολύ ενδιαφέροντες ως κοινό-στόχος, γιατί έχουν ταξιδέψει, έχουν μάθει για άλλες κουζίνες, έχουν πολλές πληροφορίες μέσω Διαδικτύου και είναι πιο πρόθυμοι να δοκιμάσουν νέα προϊόντα και πιο εξωτικές κουζίνες. Όταν αγοράζουν τρόφιμα, εξετάζουν στοιχεία όπως: βιολογικές πιστοποιήσεις, ανακυκλώσιμες συσκευασίες, προϊόντα που υποστηρίζουν τη βιωσιμότητα και δίκαιη τιμή. Πρέπει λοιπόν να τους παρέχουμε προϊόντα, μεταξύ άλλων, με οικολογικά πιστοποιητικά, μεταδίδοντας αυτή τη δέσμευση για βιωσιμότητα. Και με τον αριθμό των διεθνών κοινοτήτων που ζουν εκεί, χωρίς να ξεχνάμε τις ολοένα και πιο πυκνοκατοικημένες ισπανικές κοινότητες, σε σημείο που το Μαϊάμι είναι μια πόλη όπου ζουν μαζί περισσότεροι από 100.000 συμπατριώτες, όχι λιγότεροι, και με διόλου ευκαταφρόνητη αγοραστική δύναμη. Αυτή είναι μια επιχειρηματική ευκαιρία που δεν μπορούμε να εγκαταλείψουμε.

Έτσι, μπορούμε να πούμε ότι είναι μια πολύ ελκυστική αγορά Ισπανικές γκουρμέ μάρκες για την εισαγωγή και τη δημιουργία καλής διείσδυσης. Εκ των προτέρων.

Αλλά η ευκολία που βρίσκουμε στην αγορά της Ευρωπαϊκής Ένωσης δεν είναι ακριβώς η ίδια στην αμερικανική χώρα. Οι νόμοι της για την εισαγωγή διεθνών προϊόντων διατροφής είναι αυστηροί, ειδικά με κατηγορίες όπως το χοιρινό, αλλά δεν είναι και ανυπέρβλητοι. Θα έλεγα μάλιστα ότι έχουμε περισσότερα προβλήματα από τα τελωνεία μας από το να μπούμε στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ναι, τα έθιμά μας έχουν γίνει τρομερά εμπόδια με υπερβολική γραφειοκρατία για τις ισπανικές μάρκες, και αυτό, αντί να τις βοηθήσει να διευκολύνουν τη διεθνοποίησή τους, την επιβραδύνει και την αποθαρρύνει.

Ωστόσο, ορισμένες επωνυμίες που ήξεραν πώς να αναπτύσσουν στρατηγικές που αποφεύγουν τα γραφειοκρατικά προβλήματα και που ήταν πάνω από όλα γενναία και πεισματάρα, η Αμερική είναι μια πραγματικότητα, αν και εξακολουθεί να έχει περιορισμένη παρουσία. Όπως είπα στην αρχή, η αγορά είναι τεράστια και οι 50 πολιτείες της λειτουργούν σαν 50 διαφορετικές αγορές, με διαφορετικούς νόμους και δημογραφικά προφίλ, σε ορισμένες περιπτώσεις που έρχονται σε σύγκρουση μεταξύ τους, επομένως η δημιουργία ομοιογενών στρατηγικών επικοινωνίας και μάρκετινγκ είναι ανέφικτη και εντελώς ακατάλληλη.

Είναι σαφές ότι οι αγορές που πρέπει να «επιτεθούν» είναι Νέα Υόρκη, Μασαχουσέτη, Πενσυλβάνια και Ουάσιγκτον DC, στην ανατολική ακτή, Καλιφόρνια, Αριζόνα, Όρεγκον και η κατάσταση του Ουάσιγκτον στη δυτική ακτή, Ιλλινόις στα μεσοδυτικά, και Τέξας και Φλόριντα Στο νότο. Ομοίως, είναι μεγάλη επιφάνεια, επομένως πρέπει να εστιάσετε σε βασικές αγορές, για να μην καταρρεύσετε.

Από τις αρχές του XNUMXου αιώνα μέχρι την πανδημία, θα μπορούσαμε να πούμε ότι χρειάζονταν εισαγωγείς να ενεργούν και ως διανομείς ή ότι οι πρώτοι εκμεταλλεύτηκαν τα κανάλια των διανομέων τους για να φτάσουν στην αγορά-στόχο και, τελικά, στον τελικό καταναλωτή. Η ψηφιοποίηση των αγορών τροφίμων, η βελτίωση των συγκοινωνιών και η πτώση των τιμών του, οδήγησαν στο άνοιγμα και άλλων εξίσου πολύ ενδιαφέροντων καναλιών.

En Κατασκευασμένο στην Ισπανία Γκουρμέ Έχουμε τη δική μας φόρμουλα επιτυχίας, η οποία έχει επεξεργαστεί και αναπτυχθεί από Κρίστιαν Μύλλερ, ο Παγκόσμιος Διευθυντής Τροφίμων & Ποτών στο Κατασκευασμένο στην Ισπανία Γκουρμέ, που κατοικεί στο Μαϊάμι (φυσικά αυτό είναι απαραίτητο για να εγκατασταθείς στις Ηνωμένες Πολιτείες), με τις τεράστιες γνώσεις του για τα παραδοσιακά κανάλια και τα εμπόδια που έχουν υποστεί οι εισαγωγείς ισπανικών προϊόντων (τα ξέρει όλα) και ως καλός άπληστος, έχει παρατηρήσει τις ελλείψεις που υπέστη και συνεχίζει να υποφέρει η αμερικανική χώρα όσον αφορά την ισπανική γκουρμέ γκάμα. και, αφετέρου, μόνος μου, συνεισφέροντας όλη την ψηφιακή εμπειρία των gourmet πωλήσεων στην Ευρώπη, τη στρατηγική επικοινωνίας, τα νέα κανάλια ψηφιακών πωλήσεων και την ανάπτυξη της αξίας της ιδέας Ισπανικό γκουρμέ προϊόν (και από κάθε μάρκα που διαχειριζόμαστε, σήμερα είναι πάνω από 70).

Είμαστε στον πρώτο χρόνο προσαρμογής στην αγορά, αλλά μπορούμε να πούμε ότι είμαστε σε καλό δρόμο.

Και μπορούμε να εγγυηθούμε ότι, εάν οι επωνυμίες δεν καταρτίσουν ένα σχέδιο επικοινωνίας που ελέγχεται από τις ίδιες, όχι από τους διανομείς, εκτός από το κατάλληλο σχέδιο μάρκετινγκ, το τελικό αποτέλεσμα μπορεί να μην είναι αυτό που θα ήθελαν οι μάρκες.

Οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι μια χώρα ευκαιριών, αλλά πολλές από αυτές είναι πραγματικές ασημένιες σφαίρες, δηλαδή, έχετε μόνο μία ευκαιρία να πετύχετε. Οπότε αναζητά τον καλύτερο σουτέρ για να πετύχει. Είμαστε ειδικοί ελεύθεροι σκοπευτές, αναζητούμε την καλύτερη στιγμή και κάνουμε το μέγιστο με τον μικρότερο δυνατό κίνδυνο. Η Ισπανία μπορεί και πρέπει να κατακτήσει την Αμερική σε γκουρμέ επίπεδο, αλλά πρέπει να συνεργαστεί περισσότερο και καλύτερα για να το πετύχει. Όπως η Γαλλία και η Ιταλία.

Σχετικές καταχωρήσεις: