Pandeemia sundis inimesi rohkem isetehtud küpsetisi valmistama, naastes kodus "vanaaegsete" retseptide valmistamise aegadesse. Selleks oli vaja põhitooteid nagu jahu, pärm, muna ja suhkur. Kuid see oli kahjulik inimestele, kes soovisid naasta traditsioonilise juurde, sest see oli tervislikum. Ainus alternatiiv, mida nad magusainete turul leidsid, oli
Sukraliin.
Sest see võimaldab küpsetada kõrgel küpsetustemperatuuril, säilitades toidu tekstuuri ja lõpliku maitse nii kodumaises kui ka professionaalses vormingus. Nii et teie klassikalised retseptid, nagu riisipuding, rullbiskviidid, õunakoogid või porgandikoogid, on sama maitsega, kuid väiksema kalorsusega ja mis kõige tähtsam, sobivad kõigile, sealhulgas diabeetikutele.
Sellest on saanud alternatiiv ka pagaritöökodadele, kes leiavad meie toodetest võimaluse publikut suurendada, neile, kellel on probleeme suhkruga, ja neile, kes soovivad enda eest hoolitseda madala kalorsusega alternatiiviga, kuid seda maitset kaotamata. alati magus.
Ei polüoolid nagu erütitrool, maltitool ega stevia või agaavisiirup ei luba nendega süüa teha, mis tähendab, et sa ei saavuta suhkruga sarnaseid tulemusi ja seetõttu pole need õige alternatiiv. Polüoolide puhul tekitavad need ka kõhugaase.
