Juan Pedro Domecq Hams, suure ajalooga Pürenee sink

Kuuludes ühte Hispaania gastronoomia prestiižsemasse perekonda, Domecq See tähendab tipptaset, traditsioonide, liturgia ja hästi tehtud asjade eest hoolitsemist. Õiged koostisosad, millest osa saada Valmistatud Hispaanias Gourmet. Meie jaoks on luksus, et nad on meie partnerite hulgas.

1730. aastal saabus perekond Domecq Hispaaniasse. Perekonnanimi, mis on tihedalt seotud kvaliteetsete toitude ja veinide tootmisega, nagu šerri ja brändid. Teadmine, mis on jõudnud vanematelt lastele. Alati saatjaks tema teine ​​kirg, vabapidamisel peetavate loomade, näiteks 100% ibeeria sigade kasvatamine.

1970. aastal alustas Juan Pedro Domecq Solís oma Sevillas asuvas Lo Álvaro farmis 100% ibeeria sigade aretamist. Püüdes luua kõige peenema sinki, tugines Juan Pedro erinevatele uuringutele, mis viidi läbi koostöös erinevate Hispaania ülikoolidega. Tulemuseks on ainulaadne sort: 100% karvutu ibeeria siga.
2000. aastal tõi ta oma poja Juan Pedro Domecq Morenése toel turule suurepärase kvaliteediga toote, millel on kogu kogemus 100% ibeeria sigade kasvatamisel.

Kahjuks lahkus meie hulgast 2011. aastal ootamatult Juan Pedro Domecq ning tema tütred Teresa ja Isabel Domecq võtsid ettevõtte ohjad tänaseni enda kätte. Seafirma peaaegu väljasurnud ettevõttest, mamellada-karvutu, parim – selle valis tema isa 1970. aastal pärast paljusid uuringuid, milles ülikool osales – tammetõrudega toidetud Ibeeria singi tootmiseks (tänu selle võimele muuta tammetõrusid ja immitseda rasva). Nad mitte ainult ei viinud ettevõtet edasi, vaid tõstsid selle tippu, paigutades selle ettevõttesse eksklusiivseim gastronoomiline luksus. Tänapäeval müüakse nende valitud piiratud toodangut (ainult 3.000 siga aastas) (mitte vähem kui 70%) riikidesse üle maailma ning eriti hinnatakse neid Prantsusmaal, Itaalias, Singapuris, Mehhikos, Tais... Ja me loodame, et , meie arenguga, Valmistatud Hispaanias Gourmet, ka Ameerika Ühendriikides.

Teresa ja Isabel ei tulnud sektorist, pigem nõustamise ja õigusnõustamise ärimaailmast. Kuid neil oli midagi, mis on tänapäeval Hispaania ettevõtete jaoks hädavajalik. gurmaan: ärivisioon. Ja vähehaaval hakkasid nad asju muutma, ratsionaliseerima kogu ärisüsteemi.

Peamine samm selle arendamiseks varsti pärast seda: rahvusvahelistuma Ettevõte. See oli peaaegu 10 aastat tagasi ja julgus, millega nad otsustasid rahvusvahelisele turule siseneda, erutab meid ja seepärast oleme uhked, et saame jagada seda mõtet edu saavutamisest väljaspool oma piire. Nende tooteid leiame Hiinast, Mehhikost, Austraaliast, Singapurist, Taist või Kariibi mere piirkonnast, läbides tervet Euroopa Liitu ning loodame piiride laiendamist jätkata. Ameerika Ühendriikidega käsikäes Valmistatud Hispaanias Gourmet.

Tema Pürenee toodete tootmine on 100% tema enda oma, seega on tema eesmärk kontrollida üha enam kõiki arendusprotsesse. See annab brändi väärtuse, mis pole viimastel aastatel kasvamas peatunud.

Ainulaadne, peaaegu väljasurnud tõug, mille asutaja Juan Pedro Domecq valis parimaks tammetõrudega toidetud Ibeeria singi valmistamiseks, kuna see suudab tammetõrusid muundada ja rasva imbuda. Tõug, mida iseloomustavad väikesed, karvutud (karvutud) sead, tumedat värvi, õhukesed jalad ja mamellad (lihakas lisand kaela esiosas). See on üks saladusi, miks kõik Domecq tooted, võib pidada tõeliseks Hispaania gastronoomiliseks luksuseks.

En Valmistatud Hispaania poes Leiate kuni 12 viidet nende eksklusiivsetele ibeeria toodetele, nagu nimme presa, ibeeria salchichón ja chorizo ​​või nimmeroog. Ja muidugi nende singid, tervete tükkidena, konditustatud või noaga lõigatud ja elegantsel viisil esitletud nagu tõeline kingitus, mis see on, rõõm neid maitsta.

Sink on muljetavaldav, kuivatatud Corteganas (Huelvas). Üks Hispaania ibeerlaste ehteid. See Jabugost pärit Pata Negra 100% Ibeeria Bellota sink pärineb Mamellada-Lampiña tõult, 100% Ibeeriast ja seda kasvatatakse vabalt Sevillas Lo Álvaro karjamaal. Selle raviaeg on minimaalselt 42 kuud, pidage meeles, et see pole kolm ja pool aastat vähem. Sellepärast saate seda maitsta saades aru, miks see on maailma parim toode.

Ta on võitnud auhinna "Parim 100% Ibeeria Bellota sink"maailma konkurentsis"Suurepärase maitse auhinnad", nii et mul on vähe rohkem lisada.

Ärge viivitage ja valige see järgmises tellimuses. Sa tänad mind, olen kindel.

Seotud sissekanded: