Jätkame tervislike retseptide ja traditsiooniliste traditsiooniliste toodetega. Sest kui me sööme Vahemere dieeti järgides, tänab meie tervis meid. Kaunviljade valik, puhas taimne valk ja kaubamärk, mille oleme oma MadeinSpain.store'i, Galiciast pärit Despensa D'Lujo, valinud, annavad meile erakordse ekstra kvaliteedi ja mida Xavi, nagu alati, kasutab maksimaalselt.
KOOSTISOSAD 2 INIMESELE:
- 80 gr Dry Despensa D´Lujo oapuljongit
- 700 ml mineraalvett 100 gr valget porrut
- 100 gr valget sellerit
- s/c Soolagraniit Ibizalt
- Aloe Vera leht
- 20 gr beebispinati lehti
- Premium EVOO Picual Sietemil
ETTEVALMISTUS (1 inimene):
- Puhasta oad eelnevalt mineraalveega ja leota 24 tundi külmas vees (ilma soolata).
- Nõruta ja pane potti mineraalveega 3-kordses ubade koguses ning küpseta neid siis 90 minutit keskmisel kuumusel.
- Tükeldame porru ja viilutame. Kuumutatud potti paneme tilga ekstra neitsioliiviõli ja porru ning jätame selle mõlemale küljele märgistatud. Hiljem lisame selleri ja laseme samuti tulel pruunistuda. Puljongi saamiseks lisame poole mineraalveest. Ja 3 minuti pärast lisame oapuljongi ja teise poole mineraalveest.
- Laseme veel 10 minutit küpseda ja kasutame võimalust lisada Ibiza soola ja veidi rohkem ekstra neitsioliiviõli. Seejärel lisame kuus tükki (enam-vähem pool) Aloe Verat ja umbes 10 grammi beebispinatit ning laseme kõik koos küpsetada.
- Ja lõpuks liigume edasi plaadistamise juurde. Paneme taldrikule puljongioad, kasutades selleks puljongit, mis annab sellele täiustatud maitse, ning peale paneme taldriku kaunistamiseks muid värskeid Aloe Vera tükke ja beebispinatit, mis annavad värskust. tassi juurde.
- Lõpetuseks lisame veel veidi ekstra neitsiõli ja saame nautida meie tervislikku köögiviljarooga.
- Sobib veganitele ja kõigile, kes soovivad nautida tervislikku toitumist.
AUTOR: Israel Romero, Made in Spain Gourmet tegevjuht.
