Sulgeme ringi. Lõpugalaga lõpetasime neli fantastilist Romero gastronoomia- ja võrgustikupäeva. Nagu tavaliselt, väga Barcelonas, modernistlikus ja väga vahemerelises ruumis: Antigua Fábrica de la Damm.
- Andmed kasvavad jätkuvalt
- AF Damm: meie sulgemiskoht
- Xavi Lahuerta: meri ja Vahemere maa
- Vítor Martín, Michelini tärniga Kastiilia gastronoomia
- BMGExperience 2021 “La Guinda” auhinnad
Nende 4 imelise gastronoomilise sündmuse tähistamisest järeldame, et Romero on taset tõstnud. Ja ma usun alandlikult, et see on imetlusväärne, sest oleme pärit tühjast aastast ja meil on olnud väga vähe aega selle korraldamiseks. BMGE 2021, kuid saime sellega hakkama ja edukalt.
Andmed kasvavad jätkuvalt
Nende võistluste õnnestumist hinnatakse olenevalt sellest, kuidas te seda vaatate, kuid numbrid on meid toetanud. 4 sündmust, Mis 4 Michelini tärni, 229 XNUMX osalejat ja ei midagi enamat ega vähem kui 29 rahvust. Me ei saaks olla mitmekesisemad ja Barcelonas on just see võlu, midagi võrreldamatut ja kopeerimata.
Ja kõige olulisem lisaväärtus, mida see pakub Romero Premium Networking See on rahvusvahelise kokkukutsumise jõud ning suhete ja suhete loomise hõlbustamine teie kogukonna ja teie keskkonna vahel. premium äri.
AF Damm: meie sulgemiskoht
Kui oluline on teha asju hästi, et saaksime säilitada esimese väljaande enesekindlust. tamm Ta andis meile kõik võimalused, et tunda end koduselt. Modernistlik ruum, mis hingab Barcelonat ja Vahemerd kõigist neljast küljest.
Galal jagasime seda viimast gastronoomiakogemust 80 inimesega, kellest suur osa oli meie rahvusvahelisest kogukonnast, näidates meile, et meie gastronoomia on väga moes ja jääb seda ka edaspidi.
Esimene asi, mida nad leidsid, oli uus BMW IX, maasturite kategooriast. Esimene täielikult elektriauto Baieri kaubamärgilt, millel on 523 hj ja 630 km autonoomiat, mis on tehnoloogia ime. Meie partner, Barcelona Premium toetas meid kogu aeg BMGE, ja Galal oli ta kohal ka selle maailmauudsusega.
Järgnevalt lõime väga vahemerelise ja väga gurmeeliku elamuse, kus MiliunverdPremium Virgin Olive Oil’i tootev bränd esitles oma hinnaliseimat juveeli angerjat Arbor Sacris, 2021. aasta saak, sordi Farga ja selle eripäraga, et see on selle 38 oliivipuu õli...rohkem kui tuhat aastat!!! Ja see on endiselt maitsev, nüanssidega, mis on teinud sellest mitme rahvusvahelise auhinna võitja.
Ja me võisime seda maitsta üksi või koos 100% Ibeeria singiga Enrique Tomas, ja meie partneri erinevat tüüpi leivapõhjaga Leiva tervisMilline luksuslik tooted meil Hispaanias on!
Ja selle juurde, mis oleks parem kui meie Premium cava Pere VenturaSelleks puhuks ei saaks Tresor Rosé ja Vintage 2015 olla paremad.
Xavi Lahuerta: meri ja Vahemere maa
Aperitiivil pidime veel nägema tema ette valmistatud etendust. Xavi Lahuerta. See oli tõeline saladus, mida ta jagas ainult inimestega, kes aitasid tal oma gastronoomilist lõuendit maalida. Sel korral soovis ta esindada oma tõlgendust maismaa ja Vahemere toodete ning säästvate ja Hispaania toodete sulandumisest.
"Maalides" hakkasid inimesed aru saama, mida ta teeb ja kui ta selle lõpetas, tuli talle lakkamatult aplaus ja kiitus, Bravo Chef!! Võimalus vaadelda kogu evolutsiooni isikliku kaubamärgina Xavi Lahuerta nagu meie oma Gastronoomia suursaadik Viimase 4 aasta jooksul on ta mind väga põnevil ja teeb mulle privileegiks jagada temaga kõiki gastronoomilisi projekte, mille oleme koos loonud... ja tulevasi. Xavi usub endasse ja temast on saanud gastronoomiline tegelane ning pole midagi paremat, et jõuda sinna, kuhu tahad.
Eraldi äramärkimist ka nende selle aasta kokkade valikul, nagu ka eelmisel väljaandel. Nende sümbioos nendega ja nende kõigi edastatud väärtused jõudsid kõigi osalejateni, mis on absoluutse edu saavutamiseks hädavajalik.
Vítor Martín, Michelini tärniga Kastiilia gastronoomia
Ja meile jäigi põhiroog sündmusest, õhtusöögist, mille ta meile valmistas Viktor Martin, omanik Nisu restoran Valladolidis, koos Michelini täht alates 2018. aastast.
Armastava alandlikkuse ja kirurgilise täpsusega nende roogade esitlemisel nautisime suurepärast menüüd, mis meeldis kõigile oma toote kvaliteedi, disaini ja eelkõige originaalsuse poolest. Hirv võlus mind kindlasti. Tema valik kokaks oli taas kord edukas Xavi Lahuerta.
Hispaanias resideeruvate rahvusvaheliste kohalviibijate reaktsioonid olid väga positiivsed ja paljud soovisid juba Valladolidi minna oma kööki oma restorani Trigo nautima.
Nende loomingu sidumiseks oli meil rõõm seda teha Vinyes Domènech, mõned veinid DO Montsant, mis on valmistatud sellise tundlikkuse ja armastusega, et iga vein on nii meeldiv kogemus kui ka puhast õnne ja head karmat. Väljavalituteks osutusid Teixar, Emplets punasteks ja Vinyes Velles de Macabeu valgeteks. Suurepärased paarid.
BMGExperience 2021 “La Guinda” auhinnad
Nagu igal aastal, lõpetame oma gala auhindade jagamisega "Kirss", sel aastal lõi selle Xavier Bartumeus, Kataloonia maalikunstnik ja skulptor, kes tegi oma tõlgenduse "la Guindast" litograafiamaal, tõeliselt ilus.
Võitjad olid:
- Karjäär: Perekond Rock
- Praegune ja tulevane väärtus: Joel Castanye
- Uuendaja üksus: Sukraliin
- BMGE asutamine: Vihm (Santa Coloma de Gramanet)
- Äriinnovatsioon: Valmistatud Hispaanias Gourmet (Svetlana Krolivetskaja)
- Ettevõtluskarjäär ja rahvusvahelistumine Pere Ventura kontsern
- Ettevõtluskarjäär ja rahvusvahelistumine Enrique Tomas
Ja nii me jõuame oma tegevuse lõpuni BMGExperience 2021, mis on meie arvates ületanud 2019. aasta esimese väljaande, eelkõige Romero soovis, et kõik tunneksid end mugavalt ja saaksid nautida nii gastronoomiat kui ka säilinud isiklikke suhteid. Sest meie jaoks Barcelona See on meie linn, Vahemere See on meie elustiil, Gastronoomia See ühendab meid teiste kultuuridega ja kogemus See on selle jagamine inimestega, meie elu jaoks hädavajalik. Järgmise aastani!!! Rohkem ja paremini.
AUTOR: Israel Romero, Made in Spain Gourmet tegevjuht.
