kirjeldus
Anšoovisefilee (Engraulis encrasicolus)
Äädikas anšoovised on meie gastronoomia klassika ja üks staar-eelroogadest meie toidulaual. Üksi või koos heade friikartulite, hapukurgi, vähese punase pipra või oliiviga, sardellid äädikas Need on väga isuäratavad toiduained, kuid loomulikult ka tervislikud ja kasulikud nii erinevate haiguste vastu nagu diabeet, artriit, depressioon, astma, põletikulised patoloogiad ja vereringeelundid.
Jälg
Koostis: Anšoovisefilee (Engraulis encrasicolus), ekstra neitsioliiviõli (EVOO), veiniäädikas ja meresool
Allergeenid: kala ja selle derivaadid
Sidumine: Soovitav on maitsta paprika, viilutatud küüslaugu ja peterselliga. Ja võtke toatemperatuuril. Ideaalne kreekerite, nagu Paul & Pippa's, või hea leiva peale. Soovitame.Ideaalne salatitesse gurmeesalati ja heade tomatitega. Ja me saame selle kõrvale muidugi lisada hea valge veini, Penedési, Verdejo, Alvariño või miks mitte ka Premium cava, vermuti või frizzante’ga nagu La Mundial, need kõik leiate Valmistatud Hispaania poes.
Tootja: Anšoovised MA: Revilla
Päritolu: Santoña (Cantabria)
Toitumisalane teave:
- Energeetiline väärtus 100 g kohta: 194 Kcal/811kJ
- Rasv: 11,3 g
- millest küllastunud: 1,8 g
- Süsivesikud: 2,0 XNUMX g
- millest suhkrud: < 1 g
- Valgud: 22,2 g
- Sool: 4,0 g
Hoida jahedas, kuivas kohas, temperatuuril mitte üle 35ºC.
Aegumine: 4 aastat pärast valmistamist
Iisrael Romero -
Suurepärane. Koos klaasikese Xereziga on need ideaalne aperitiiv