“Nõudlus Hispaania gurmeetoodete järele on USA-s väga suur ja turul ei ole piisavalt või piisavat pakkumist.” Marti Buckley, gurmaan.

Marti Buckley on Ameerika ajakirjanik ja kokk Alabamast, kes on San Sebastiánis elanud 14 aastat. Oma blogis kirjutab ta toidust ja Baskimaast. Buckley kirjutab toidust ja reisimisest ka lugematutes müügikohtades, sealhulgas Afar, National Geographic Traveler ja The Telegraph. Meie jaoks on see “Kuldne kullatükk” ehk ehe, mis armastab meie gastronoomiat ja teab selle väärtust.

Millise rõõmu valmistab mulle kohtumine Marti Buckleyga ja võimalus jagada oma armastust Hispaania gastronoomia vastu. Pärast Hispaanias veedetud aastaid, enam kui 14 aastat, on teist saanud Hispaania kulinaarse kultuuri kaitsja Ameerika Ühendriikides. Vaatame, kas õpime!!

Saabusin üliõpilasena ja olin väga noor, kuid minu arvates oli kõik fantastiline, inimesed, elustiil, kõik. Aga 2010. aastal, kui elama tulin, paelus mind kõige enam elustiil Hispaanias. Sest müüa ei pea mitte ainult gastronoomiat ennast, vaid ka seda, millal, kuidas seda tarbitakse, kuidas laud kaetakse..., Gastronoomiline elamus on see, mida me, välismaalased, siia tulles tõeliselt armastame.Yo. Tulin Alabamast, kus me räägime palju gastronoomiast, ja tulin Baskimaale, kus see on osa inimeste elust.

Absoluutselt jah. Tänu selle põhisammastele. Sest peale selle, et see on Vahemere köök, mida ta jagab Prantsusmaa või Itaaliaga, muudavad selle väga eriliseks selle araablaste meenutused. Jah, see köökide sulandumine muudab selle ainulaadseks. Ja selle mitmekesisus on nii suur, et muudab selle retseptide osas praktiliselt lõputuks ja pealegi on iga piirkond neid isemoodi välja töötanud. Nii et see tõlgenduste laius muudab selle gastronoomiaks võrdseks.

Hispaania gurmeetoodete tipphetk on nende käsitöö ja valmistamise traditsioon. Minu riigis peame looma roogasid, et olla atraktiivsed, kuid Hispaanias, kui tuua mõned näited, on anšoovise või nugati valmistamisel kohustuslik seda teha, kui soovite seda suurepäraselt teha, järgides nende toodete traditsioonide, kohtade ja inimeste juhised, et saavutada parim tulemus.

Noh, see on segu mitmest asjast, inglise keele vähekasutamine, rahvusvahelistumisse investeerimise puudumine on võib-olla tähendanud seda, et Hispaania gastronoomiat USA-s ei tunta. Muidugi on palju sisu puudu, mida selle kohta avaldada. Hispaania gastronoomia on nagu USA-s.

Hea ka mitme teguri jaoks. Prantsuse köök otsustas panustada elegantsile ja oma gastronoomiaga prestiiži edasi anda Haute Cuisine, valge laudlina, kaunite söögiriistade ja prillidega..., ning on positsiooni markeerinud, seevastu Itaalia teadis tänu immigratsioonile ja lihtsale gastronoomiale ka USA-s oma ruumi leida. Teisest küljest hakkas Hispaania end sellest ajast kaardile kandma Ferran Adria, uuenduslike gastronoomiliste võtetega, kuigi tavainimestel väga raske kopeerida. Nii et teha on veel palju. Olen kuulutanud end Hispaania gastronoomia saadikuks USA-s ja loodan, et inimesed, kes mõtlevad nagu mina, saavad mulle järgi minna.

Olen Iisraeliga täiesti nõus, me peame ühendama inimesi, kes nii mõtlevad ja naudivad Hispaania gastronoomia jagamist.

Kahtlemata 10, sest praegu ma ei ütleks, et hetkeseis on 0, aga peaaegu. Seega on ilmne, et selle potentsiaal on tohutu. Nõudlus on väga suur ja turul ei ole piisavalt või piisavat pakkumist, nii et kui hakkate nägema atraktiivseid gurmeepakkumisi, lähevad inimesed sõna otseses mõttes "hulluks" (naerab). Lisaks on ootused väga optimistlikud, kui lisada tarvikuid, näiteks kokaraamatuid, nagu mina valmistan.

Kahtlemata kaanega, sest nendega saab tutvustada erinevaid tooteid, millega nad pole harjunud ja nii kaotad esmased barjäärid. Oleme palju lihainimesed, nii et kui soovite tutvustada näiteks kalakonserve ja mereande, siis tapas sobib selleks suurepäraselt.

Muidugi mõlemal rannikul, aga ka sellistes linnades nagu Washington, Chicago, Dallas või Houston.

Plaanin minna USA-sse, et reklaamida oma raamatut teemal "Pintxos” ilmub aprillis. Ja idee on sponsorite abiga luua gastronoomilisi elamusi, tuua Hispaania gastronoomia ameeriklastele lähemale.

Aitäh Marti aja eest ning ootame jagama Sinu soove ja unistusi, mis on meie omadega väga sarnased.

Rõõm Iisrael.

Seotud sissekanded: