García Mimbrero: armastus ja pühendumus oma maa vastu

Selle Extremadurani ettevõtte eesmärk on lihtne: toota Pürenee tooteid, mis on tunnustatud suurepäraseks. Ja veel natuke. Selle nimel palju ohverdamist, et seda hästi teha ja midagi uuenduslikumat, teades, kuidas laiemale avalikkusele selgitada, kuidas see peaks olema.

Sellele märgile jõudmine, nagu paljudel teistelgi kordadel, ei toimunud otseselt. Kui raske on teada parimaid kaubamärke, mis valmistavad Hispaania gurmeetooteid… Hispaanias endas! Hea gurmaan Carlos Soto, kes teab, kuidas me Hispaania gurmeebrände valime, helistas mulle ühel päeval ja ütles, et peaksin selle perega kohtuma. Sest eelkõige tegid nad asju väga hästi. Tema otsustusvõime pole teda kunagi alt vedanud, miks peaks see olema esimene kord?

Paljud asjad on muutunud pärast seda, kui Rafael García Mimbrero asutas 1956. aastal Fuente de Cantoses (Extremadura) asutuse, mida ta nimetas "La Casaks". Kuid on midagi, mis on aastakümnete jooksul puutumata jäänud: tema töö ja pühendumus sigade eest hoolitsemisel. Alati eesmärk on pakkuda oma klientidele kõrgeima võimaliku kvaliteediga Ibeeria tooteid. Kuna tundlikkus alati tipptaseme poole püüdlemisel sidus mind kohe Rafael Garcíaga, kes on üks omanikest ning brändi kaubamärgi ja strateegia looja uudsel võrguühenduseta ja veebipõhisel tasemel.

Mitte igaüks ei tea, et ibeeria siga vajab midagi enamat kui kõrrelised, juured, lilled ja seened, mida ta oma karjast leiab imelisest Extremadura karjamaast. Nendest ei piisa nende arenguks ja tammetõrud esinevad ainult väga kindlal aastaajal. Seega toitis García Mimbrero oma sigu varakult ise toodetud söödaga, kontrollides kõiki protsesse ja omadusi. Nagu varemgi tehti.

Kogu sööda tootmisahela jälgimine alates selle valmistamisest kuni valmistamiseni. Nii tagavad nad oma sigadele sobivaima toitumise. Ja see mõjutab kahel viisil:

– Nad tagavad alati oma loomadele pakutava toidu kõrgeima kvaliteedi.
– Kuna nad järgivad oma sigade jaoks homogeenset dieeti, saavad nad ka ainulaadse maitse, mis ei muutu kunagi ning mida on lihtne ära tunda ja meelde jätta. See kõrgeima kvaliteediga pitsat, mis põhineb käsitöölistel, aga ka professionaalsetel protsessidel.

Kogu protsessi lõpuleviimiseks valmistavad nad oma vorstid traditsioonilisel viisil; ja nad jätavad oma sinkide ja abatükkide õige profileerimise, soolamise ja kuivatamise oma singimeistrite kätesse.

García Mimbreros peavad nad alati meeles 3 peamist koostisosa mida nad oma toodete tootmisel ja sigade hooldamisel rakendavad: parim Traditsioon, Kallis ja täis Pühendumus.

See on see, mis tegelikult võimaldab pakkuda oma klientidele tervislikke ja parima kvaliteediga tooteid.

Ainulaadne loom, näiteks ibeeria siga, vajab ainulaadset kasvukohta, näiteks karjamaad.

Ruum, mida leidub ainult Pürenee poolsaare ida- ja edelaosas ning mis on selle õilsa looma ökoloogiline paradiis. Extremadura karjamaal naudib ibeeria siga vabadust, peavarju ja toitu. Nendel karjamaadel vabalt ringi liikudes leiavad nad metsikuid võrseid, seeni ja oktoobrist märtsini ka oma suurimat varandust. Tammetõru, mis annab sellele iseloomuliku ja joovastava imbumise oma lihasse.

Räägime siis singist, mis ei jäta ükskõikseks Pürenee sealiha ja selle tipptasemel toodete austajaid, esindades Hispaania gastronoomia paremikku.

Aga ka mõned väga eksklusiivsed Pürenee vorstid, mis on tõesti armastusega tehtud.

Sest nende 100% tammetõruga toidetud Pürenee sink sisaldab kõike, mis ühel suurel singil olema peab.

- Võistlus: 100% ibeeria päritolu põlvnemine.
- Toit: Loom on just saavutanud oma ideaalkaalu montaneras. Koos tammetõrupõhine dieet, idud ja maitsetaimed.
- Tervendamine: hoolikas 100% loomulik protsess, mis kestab 36 kuud.

Täiesti käsitööndusliku protsessi ja tehnoloogia kasutamine alati gastronoomilise tipptaseme teenistuses. Kahtlemata, suurepärane 100% tammetõruga toidetud Ibeeria sink.

Meie kodulehel saate nautida nende musti silte ja ka uudishimu, sinist sildi sinki. Ja te imestate, mis selles nii erilist on. See on sink, mis pärineb Extremadura maal vabalt kasvatatud loomalt, Pürenee sea ja Duroc Jersey ristand, mida toidetakse García Mimbrero enda söödaga ja paljude maal leiduvate juurtaimedega. Selle ebatavalise singi maitse, aroom, tekstuur ja erakordne mahlasus (sellepärast on sellel sinine silt). See üllatab teid oma mahlasuse ja liha kvaliteediga. Sest need sead elavad ka vabaduses. Tõeline bestseller ja see on nende kõige mässumeelsem sink!

Nagu tavaliselt Valmistatud Hispaanias Gourmet, pakub ainult meie riigi parimat.

Seotud sissekanded: