Kas me vajame Hispaania ibeeria sigade kaitset teatud tüüpi pitsatiga Hispaaniast imporditud sealiha singi tootmise eest Ameerika Ühendriikides? Me ei tea endiselt, millised tagajärjed ja vastuvõtt sellel Ameerika turul lähitulevikus või keskpikas perspektiivis riiklikule sektorile on, kuigi ameeriklasi teades on see kindlasti kuvandi probleem.
Tõu eksklusiivsus
Ibeeria sink Põhja-Ameerika territooriumil toodetud sai teoks juba kaks aastat tagasi, kui kaks Ameerika ettevõtet hakkasid seda teed avama. See võimalus on sel aastal realiseerunud 2020 ja Pürenee sigade ühing ekspluateerimiseks Ameerika Ühendriikides. Kuni kuus ettevõtet Nad on temaga ühinenud, et kasvatada teda sarnastes tingimustes nagu meie Hispaania karjamaadel. Läbi Hispaania põlise tõu import Ameerika Ühendriikidesse, kuigi seal ei kloonita haudejaamade ja kuivatusruumide Hispaania eripärasid. Võiksime rääkida mõistlikest sarnasustest, kuid ei saa üldse öelda, et need on samad.
See on vajalik Pürenee sea kaitse hispaania keel mõne pitseri abil väljatöötamise vastu Ameerika Ühendriikide oma singist koos nimetatud Hispaaniast imporditud seatõuga? Me ei tea siiani, mis mõju mida see võib lähitulevikus või keskpikas perspektiivis riigi sektori jaoks kaasa tuua.
Sektor nõuab Pürenee sea kaitse sest see on toode exclusivo meie riigist. Kuigi rassi ei saa seostada konkreetse rahvusega, a Kaitstud geograafiline tähis Sellest loomast kui Hispaania tootest oleks palju abi. Selle puhtus on eranditult hispaanialik. Vähe sellest, see on seotud piirkonna ainulaadse ja kopeerimata territooriumiga karjamaa, Pürenee poolsaarele ainuomane ökosüsteem, mida ei saa jäljendada teistes riikides. Nendel põhjustel ühendab organisatsioon, mis ühendab kõiki Hispaania Ibeeria sealiha tootjaid (Asici) peaks huvide eest hoolitsema. Nii põllumeestelt kui ka singist endast, mis on valmistatud Hispaanias. Hispaania peab tegema protektsionistlikke jõupingutusi meie riigi ühe kõige asjakohasema embleemi nimel.
Pürenee sigade kaitsmiseks on kaks põhjust
Vaba konkurents eksisteerib selleks, et iga ettevõte saaks toota mis tahes toodet, just sel põhjusel tuleks seda edendada. Pürenee sea kaitse. USA on näide sellest, mis võib juhtuda mujal maailmas. Hispaanlased üle kogu maailma võiksid kopeerida Ameerika mudelit ja Pürenee seatõu importimisel ning ruumides, kus on geograafilised tingimused adekvaatne, lisaks muudele selle tootmiseks vajalikele aspektidele, võib kahjustada meie traditsioonilist gastronoomiatööstust. Nii et seal tutvustatakse mitte-Hispaania sinke, kuid Pürenee tõu märgistusega... katastroof meie hegemooniale ja meie peaaegu diktaatorlikule juhtkonnale.
Turundus: juhtpositsiooni säilitamiseks hädavajalik
Samamoodi on veel üks põhjus meie sea kaitsmiseks seotud sellega sõnumi ja turunduse mõju. Ameeriklased on selles väga osavad ja suudavad Ameerika tarbijaid veenda, et nende Pürenee sink on seda identne või parem kvaliteet kui Hispaania oma, ja vähendame meie müüki jänkide riigis.
Sõnumit tuleb tugevdada selliste aspektide alusel nagu ökosüsteem ja sigade toitmine tammetõrud, jälgitavus või tervendamine…mis eristavad meie riigis saadavat toodet. Aga kui ta maitse on vastuvõetav ja hea, ei pruugi need eripärad ostja jaoks olla olulised. See oleks meie tööstuse jaoks negatiivne, sest USA siseneks ka Pürenee turule, eeldades, et a müügikonkurent teistes riikides.
Tuleb teha tööd selle nimel, et Pürenee nimetust saaks kasutada ainult Pürenee poolsaarelt pärit toodete puhul, ning tuleb teha tööd Pürenee sea, rahvuspärandi kaitsmise nimel.
