Geograafilisele piirkonnale nii iseloomulik toode nagu Galicia rannakarp ei ole väärilist väärtust, maailma parimat, sest kõik mängijad ei mängi sama mängu. Noh, Made in Spain Gourmet'is vajame ainult ühte ja see on Conservas Nosa.

• Galicias valmistatud rannakarp: lihtsalt parim
• Conservas Nosa: meie kõrgeima kvaliteediga valik
• Piiratud tiraaž: kvaliteedi garantii
• Kuidas neid nautida?

Galicia rannakarp: lihtsalt parim

Seda molluskit leidub kogu planeedil, kuid kogu lugupidamise juures kõigi teiste vastu on Galicia mollusk pälvinud maailma parima maine. Sest? Noh, see on väga lihtne, selle tekstuur, kvaliteet ja toiteväärtused, mida pakuvad Atlandi ookeani veed, nii hinnatud ja austatud selle eest, et see on maagiline ja helde nende laiuskraadide mereandide ja kalade suhtes.

Kuid selles Hispaania piirkonnas ei mängi kõik mängijad sama mängu või vähemalt samade reeglitega.

Meie sisse Valmistatud Hispaanias Gourmet, Oleme avastanud selle kahe aastaga, mil oleme ainult Hispaania gurmeetoodete e-pood, et Galicia rannakarpe valmistavate kaubamärkide portfell on tohutu ja ka hinnaerinevused on suured. Milliseid siis valida? Millised neist on teie arvates suurepärased ja piirkonda esindavad? Need küsimused vajasid jõulist ja selget vastust, sest me vastutame, Svetlana, Xavi y yo oma soovitust Galicia parimate rannakarpidena.

Kõige tähtsam on eristada neid, millel on pitsat Galicia rannakarp DOP (Kaitstud päritolunimetus), mis seda ei tee. See teeb juba selge vahe nende vahel, kes toodavad ja arendavad Galicia ja need, kes ainult teevad Galicia (ja nad võivad tuua rannakarpe kõikjalt maailmast.

Galicia rannakarp oli selle rakenduse pioneer ja sai esimene mereannitoode Euroopas saada kvaliteedimärgis “Kaitstud päritolunimetus”. 2007. aastal registreeriti kaitstud päritolunimetuse Galicia rannakarp Euroopa Liidu registris ja praegu See on Hispaanias ainus mereannitoodete DOP.

Conservas Nosa: meie kõrgeima kvaliteediga valik

Galicia rannakarbil on garanteeritud lihasaak, mis teeb sellest tippkvaliteediga toote nii oma suuruse kui ka võrreldamatu maitse poolest. Mis meid köitis Nosa konservid oli see, et nad on bateade omanikud (koht, kus meres kasvavad rannakarbid). Ja see andis meile kindlustunde suhelda inimestega, kes teavad, mida nad oma ettevõttele ja keskkonnale tahavad, austavad ja ennekõike saavad parima võimaliku toote. Üks omadus, mis meid tabas, kuna meil on sama mõte, on see, et kui nende rannakarpide kvaliteet ei saavuta oodatud kvaliteeti (st nad ei ole sellest ise vaimustuses), siis nad seda sel aastal ei turusta. . Nii lihtne ja jõuline. Meie jaoks andis see argument meile kogu vajaliku kindlustunde, et näha, mille jaoks see oli. Nosa konservid, kõrgeima kvaliteediga toode ja seetõttu uhkusega jagada seda tarbijatega sellest, mida see ei ole.

El Mytilus Galloprovincialis mida nad toodavad, pärineb 100% Galicia Ríast, täpsemalt Arousa suudmeala, Pontevedra (Galicia).

Seda ekstraheeritakse kandikutelt oktoobris, novembris ja detsembris, mil need on optimaalse suurusega nii tekstuurilt kui ka maitselt. Seejärel praetakse neid ekstra neitsioliiviõlis ja valitakse ükshaaval käsitsi suuruse järgi. Byssus (karvad) eemaldatakse kääridega, ükshaaval!Lisandub imeline hapukurgikaste, mis on valmistatud ainult looduslikest toodetest, ilma igasuguste lisanditeta. Ja lõpuks ja ka käsitööna ehk käsitsi pakitakse need tulevaseks turustamiseks purkidesse.

Piiratud tiraaž: kvaliteedi garantii 

Paljude Galicia tootjate lugudel, kes väidetavalt Galicia rannakarpe turustavad, ei ole DOP-pitsatit või nad ei saa oma karbile märkida, et päritolu on Galicia (mis ei ole sama, mis Galicias valmistatud). Seda saab valmistada Galicias, kuid selle päritolu võib olla näiteks Uus-Meremaal.

Igal aastal toodetakse iga kaliibriga piiratud ja nummerdatud toodang ning igal purgil on ka oma identifitseerimistempel, millel on märgitud purki number, kaliiber ja kogutoodang. Imeline! Nende kaliibrid ulatuvad peaaegu kõigest 2/3 (jah, jah, ainult 2 või 3 rannakarbi purki, võite suurust ette kujutada) kuni 19/25, mis on meie jaoks imeline ja mahlane ja nende jaoks, kuigi nad on suurepärased, 4/6 ja 6/8 on need ülemine vahemikust.

Valmistatud Hispaanias Gourmet soovib pakkuda riiklikule ja rahvusvahelisele turule AINULT PARIMAT ning sel põhjusel soovitame Nosa konservid kui parim valik Galicia rannakarpe.

Kuidas neid nautida?

Neid rannakarpe saab nautida mitmel viisil, kuid kõige rohkem meeldib mulle loomulikult vermuti ajal. Vermutiga Lustau (valge, rosé või punane) väga külm oma oranži viiluga rosé ja punase ja laimiga valge jaoks. Kaasas muud tooted nagu mõned rasvased oliivid, mõned kukeseened ja mõned soola friikartulid, tõeline gastronoomiline luksus. Kuid võite neid nautida ka salatites, koos kaunviljad (roheliste ubadega on need maitsvad), ceviche'is, tempuras, koores jne... peaaegu lõpmatu.

Samuti tahan meeles pidada, et see on väga tervislik toit. The marineeritud rannakarbid Neis on palju vitamiine, aminohappeid ja mineraalaineid ning need on tervisele väga kasulikud. Lisaks parandavad need meie luude ja naha kvaliteeti, tugevdades immuunsüsteemi ja aidates kaasa kudede paranemisele ning isegi võidelda selliste vaimsete häiretega nagu depressioon.

Leiad need siit meie veebis, kõik kaliibrid ja saadame need teile, teate, kogu Euroopasse mugavalt teie kodudesse, et nautida seda väikest tükikest Hispaaniast. Kuigi me soovitame teil alati tulla Hispaaniasse neid nautima, elage otse!