Meil oli aeg debüteerida paella retseptiga. Üks universaalsemaid roogasid meie gastronoomias ja õigete toodetega võib selle nautimise elamus olla veelgi erakordsem. Liitu meiega!

• Paella, universaalne Hispaania retsept
• Täiuslik sidumine: Premium Cava

Looge kogemus Gurmee Hispaania toodetega See hakkab kujunema trendiks, mida rahvusvahelist päritolu inimesed väärtustavad ja nautida tahavad. Ja meil on väga hea meel, et see nii on.
Arvame, et selle kategooria arendamiseks tuleks teha palju rohkem tööd kõigi riigi turul eksisteerivate pistikute vahel Hispaania gurmeetoidu kogemus. Veebipoed, restoranid, veinitootjad, hotellid, inimesed, kes korraldavad gastronoomilisi elamusi, blogijad, ajakirjanikud ja muidugi kaubamärgid.

Sest mida sa tahad, nagu Valmistatud Hispaanias Lover See tähendab mõnusat ajaveetmist ning meie gastronoomiaga rohkem ja paremini tutvumist tänu inimestele, kes oskavad seda edasi anda. Nii lihtne.

Paella, universaalne Hispaania retsept

La paellaMida tema kohta öelda. Roog, mida süüakse kõigil neljal kontinendil ja millel on pitsat Valmistatud Hispaanias ümber maailma. Meie oma valmistamiseks oli riisi valik väga lihtne, Dehesa de la Albufera, Valencia ettevõte, kus on riisi kasvatav perekond ja kirg Vahemere gastronoomia vastu. Tema filosoofia, kui me 2020. aastal kohtusime, köitis meid.

"Valime välja parima toote kõige nõudlikuma ja peenema maitse jaoks, mis on alati sertifitseeritud päritolunimetuse Valencia - Hispaania poolt." 

Valencia Albufera on enam kui 20.000 1986 hektari suurune rannikuäärne märgala Valencia provintsis, mis muudeti XNUMX. aastal looduspargiks. Selle niiske keskkond muudab riisikasvatuse optimaalseks ja optimaalseks. maksimaalne kvaliteet. Ja tal on sertifikaat Valencia riisi kaitstud päritolunimetus, mis kaitseb ja identifitseerib riisikasvatust Valencia kogukonnas (Hispaania).

Tüüpi riisi sordid J. Sendra, pomm y laguun, on suurepäraselt kohanenud Albufera looduspargi alaga, kus kasvatatakse riisi See on üle 1200 aasta vana!!  Kuna enne 1238. aastat, Valencia vallutamist, on selles piirkonnas riisikasvatuse olemasolu tõestatud, on põllumeeste põlvkondade omandatud tarkused kujundanud riisikultuuri, mis on lahutamatult seotud Valencia gastronoomiaga, mis koosneb rohkem kui 500 taldrikut riisi. Nendelt maadelt saadud riis on gurmee kvaliteetVõiks öelda, et see on üks parimaid riisi maailmas, mida maitsta saab.

Meie paella valmistamiseks Valmistatud Hispaanias Gourmet (mereannid ja kala), on meie gurmeepoest veel kaks olulist toodet, mida te ei saa unustada.

Esimene neist on safran käsitööna valmistatud ikoonilises kohas, Montsecis, La Nogueras (Lérida). Safra del Montsec, on 2014. aastal sündinud ettevõte, mille eesmärk on aidata kaasa safranikasvatuse taastamisele Kataloonias, Hispaania piirkonnas, mis tänu oma asukohale ja kliimale, mis on ideaalne kasvatamiseks, sai suurima toodangu ja ekspordiga piirkonnaks. see vürts keskajal.

Omanikeks on noor farmeripaar, katalaan ja tema kolumbialane, kes pühenduvad iga päev loodusele, elavad selles, selle eest ja peamiselt hoolitsevad selle eest, pöördudes tagasi oma juurte juurde. Pühendunud traditsioonidele, Nad kasvatavad 100% looduslikku ja ökoloogilist toodet, kasutades kuivatusprotsessis eksklusiivset puitu. Nad saabusid selleks, et aidata piirkonna majandust elavdada ja noorendada.

Ja teine ​​on Santa Pola kalapuljong, mis on pärit sellest kaunist Alicante linnast (Valencia kogukond), annab riisile suurejoonelise ja tippkvaliteediga maitse. Järjekordne mõnede noorte, kalurite ja kalahulgimüüjate laste projekt, kes tulid kokku, et säilitada oma kandi traditsioon, mida nad on näinud koos oma vanemate ja vanavanematega. Ja kui lisada nende kõrgharidus, oleme kindlad, et nad saavad hakkama. Nad on meid juba veennud.

Selle puljong valmistatakse Santa Pola kalast ja mereandidest, järgides selle esivanemate algset retsepti. Sajandeid tagasi pärinev traditsioon, mis aastate jooksul on toote lähedus ja teadmised aidanud neid leida autentse, naturaalse retsepti, mis on kõrgeima kvaliteediga ja maitsega. ainult.

Lisaks olemisele 100% tervislik ja sobib igale tarbijale, nende kasutatavad koostisosad on Santa Pola Marinera laht, koht, mis paistab silma mereannitoodete poolest, mille omadused on ainulaadne, näiteks kõrge Omega3 sisaldus (mis vähendab kolesterooli ja südame-veresoonkonna haigusi). Ilmselge, aga pean ka rõhutama, et tegemist on 100% tootega, millele pole lisatud soolasid, säilitusaineid ega värvaineid ega lisaaineid, puhas merepuljong!!

Täiuslik sidumine: Premium Cava

Ja lõpuks, kuid mitte vähemtähtis, väärib sellise riisi kooslus Premium cava’t, loomulikult Penedésilt, mis on valmistatud meie riigist raskesti leitava tipptasemega. Cava Pere Ventura.

Pere Ventura veinitehas sündis 1992. aastal ja selle samanimeline asutaja lõi need eesmärgiga valmistada maailma parimat cavat. Ja ta on selle saavutanud. Tegemist on sektori ühe väljavalituima ettevõttega, mis on sünonüümiks elegantsile, stiilile ja eksklusiivsusele, silmapaistvalt rahvusvahelise kutsumusega, tegutseb enam kui 50 riigis ja ekspordib üle 90% oma toodangust. Bränd Pere Ventura See on erinev, originaalne ja ainulaadne ning pakub jäljendamatut kuvandit, mis räägib enda eest tootest ja seda inspireerivatest väärtustest: kvaliteet, elegants, eristus ja eksklusiivsus.

Ausalt öeldes oleme väga uhked selle üle, et jagame filosoofiat ja head maitset asju peenelt teha.

Ja pärast kogu seda põnevust peate lihtsalt nautima selle retsepti valmistamist, kus igaüks saab lisada oma isikupära, näiteks krevetid, karbid, rannakarbid, kalmaar on meie jaoks hädavajalikud. Ja naudi seda seltskonnas, sest see maitseb alati palju paremini.

Meid juhib kirg väga hästi tehtud asjade vastu ja toetame inimesi Hispaanias, kes soovivad samuti meie väärtusi jagada. Maailm võib olla parem koht elamiseks, kui me kõik anname oma osa.