kirjeldus
Erinev ja peen viis tursa söömiseks. Proovige La Curiosa tursapateeti, mis on valmistatud tursa ja suhkrustatud õunakompotist. Sujuv ja puhas preparaat, mis sobib suurepäraselt aperitiiviks või mitteametlikuks suupisteks.
KOOSTISOSAD
41% tursafileed, oliiviõli, õun, sibul, oliivid, tomat, küüslauk, petersell, sool ja vürtsid
La Curiosa toodab kvaliteetseid hoidiseid ja pasteete ainult parimatest mereandidest ja loodusest püütud kaladest ning nende parimal kujul soolatuna.
ALLERGEENID: Sisaldab MOLLUSKE ja SULFIITE (VEIN). Võib SISALDADA KALA JA/VÕI VÄIKIDE JÄLGID
TOITUMISTEAVE (100g):
- Energiaväärtus: 824 KJ/ 210 kcal
- Valgud: 15 g
- Süsivesikud: 19,8 g
- Rasv: 15,4 g
millest küllastunud: 3,1 g - Sool: <1 g
La Curiosa pâté
Neile ei meeldi näha pasteeti asendustootena või madalama kvaliteediga tootena.
Nad näevad seda kui teist vormingut kvaliteetsete kalakonservide ja mereandide tarbimiseks.
Teisisõnu võid teha pasteeti sardiinipeade või röstitud sardiinifileega.
Erinevus?
Kassitoit või sertifitseeritud päritoluga kvaliteettoode
Sama filosoofia, aga mikseriga
Toote jälgitavus: Galiciast pärit rannakarbid, KALANDUS JA tooted Burela (Lugo) turgudelt
Ilma lisanditeta ja ilma “asjadeta”: neile meeldivad 5/6 koostisainetega sildid, kus kala või mereanniga on kaasas vaid röstitud köögivili või oliiviõlis marinaad. Täpselt nagu seda teeks su vanaema!
KM0 tooted: alates tomatist kuni sibulani on need pärit kohalikest viljapuuaedadest, täpsemalt nende tarnijalt "Hortas O Salnés".
Kvaliteet: Nende eesmärk on luua uus kategooria, anda tarbijale mõista, et mereandidest valmistatud pasteet võib tõesti olla 10-kvaliteediline toode.
Sidumine: En Valmistatud Hispaanias Gourmet Soovitame neid maitsta röstitud saia või Paul & Pippa kreekeriga. Ja ühenda need hea Alvariño või Verdejo valge veiniga.
Hoida jahedas, kuivas kohas, temperatuuril mitte üle 35ºC.
Aegumine: 4 aastat alates valmistamiskuupäevast.
Milline rõõm on leida selliseid ettevõtjaid nagu Cristobal Fernández. Ärge oodake temalt kolme põlvkonna romantilist liini, mis on pühendatud konservimaailmale.
Ta on hoidiste hull, aga loomulikult jookseb see peres. Tema ema töötas üle 15 aasta konservitehases, nii et võite ette kujutada, et kodus oli alati konservikarp laual.
Pärast õpingute lõppu tekkis tal uudishimu konservimaailmaga lähemalt tutvuda ning tal avanes võimalus isegi aasta aega tehases töötada.
Kui kirg millegi vastu ühineb ettevõtlikkusega, pole enam tagasiteed. Nagu ma enne ütlesin, on tal palju noorust ja tal on ka palju tahtmist, palju tahtmist asju hästi teha, soov teha värskeid asju liiga konservatiivses sektoris, soov uuendusi teha ja otsast alustada. . Innovatsioon gastronoomias on uute põlvkondade ligimeelitamiseks väga oluline.
Selle missiooniks on pakkuda parima kvaliteediga hoidiseid kõige peenema maitse järgi.
Nad on ustavad Galicia konservide kvaliteedi kaitsjad, mistõttu nad toodavad ainult Ría de Arousa ümbruse parimates tehastes. Nad tunnevad sügavat kirge elukutse, mererahva, meie jõesuudmete, keskkonna ja traditsioonide vastu. Seetõttu teevad nad asju nii, nagu neile on põlvest põlve õpetatud.
Nad jätkavad oma hoidiste valmistamist Galicia Ríast pärit toiduga ja kastmete valmistamist traditsiooniliste retseptide järgi, kasutades ainult looduslikke koostisosi ja ilma lisanditeta. Juba unustatud protsesside, näiteks mõne kala röstimise säilitamine.
La Curiosas valmistatakse kvaliteetseid hoidiseid ainult parimatest mereandidest ja loodusest püütud kaladest ning nende parimal maitsestamise hetkel. Toode on valmistatud käsitööna, hoolitsedes käsitsi konserveerimise ja pakendamise eest. Iga tüki valimine ja purki asetamine, et tagada degusteerimise ajal parim esitus.
Tänu nende kirele hästi tehtud asjade vastu suudavad nad saavutada erakordse toote.
Brändi eesmärk on riietada gurmeekinketoode "Tahavad konservid sahvrist välja võtta, et need maitsvateks kingitusteks muuta."
Hindamised
Hinnangud pole veel.