2020. aasta peaks pärast Hispaania rekordilist turismiaastat olema aasta, mil väiketootjate esmaklassiliste toodete Hispaania gastronoomia tänu restoranikanalile jätkub. Nüüd, ilma selle kanalita, varitsevad sektorit tumedad pilved.

Mulle on mitu korda öeldud, miks see raske on esmaklassilised Hispaania gastronoomilised tooted minna välismaale, et saada tuntumaks. Vastust pole raske vastata, kui tunned keskkonda. Hispaania on par excellence, riik, mis võtab vastu turismi ja alates Hispaania gastronoomia tekkimisest on tänu Adriá, Berasategui ja Roca (lisaks Jose Andres Ameerika Ühendriikides), oleme saanud palju inimesi, kes on soovinud kogeda Hispaania gastronoomilist elamust.

Kindlasti on see toiminud ja väga hästi. Meie gastronoomia on edasi arenenud ja nii ka meie kokad, kes on saavutanud lisaks saavutustele ka rahvusvahelist tunnustust. Michelini tähed vastab.

See tõi kaasa revolutsiooni kogu sektoris ja paradoksaalsel kombel kiirenes ühelt poolt toote kvalitatiivne tootmine, mis oli tingitud tugevast sisenõudlusest (sisemine, sest seda tarbiti Hispaanias, kuid suures osas välismaine avalikkus), kuid teiselt poolt aeglustas väljapääsu esmaklassilised Hispaania gastronoomilised tooted, Sest sisenõudlus oli piisavalt ahvatlev, et välismaale minekuks polnud nii oluline pingutada. Viga!!!!!!! …ja suured. Prantsusmaa ja Itaalia vahemaad tundusid nii, et saame hakata seda omal moel ehk ilma raha investeerimata vähendama vaid tänu meie roogade populaarsusele ja neid meie riigis maitsnud inimeste soovitustele.

No ei. Alati tuleb trendi ära kasutada ja investeerida brändi päritoluriikides. Toote äratundmise hõlbustamine enne Hispaaniasse lendamist ja seeläbi selle enne avastamist, et seda Hispaaniasse tulles tellida.

Võitjad ja kaotajad

Suurtootjad tegid oma kodutöö ära või vähemalt suures osas suurendasid müüki välismaal. Aga väiketootjad, ei. Turismi pakutavas heas taganttuules kindel sisenõudlus ainult kasvas. Unustamine turu areng digitaalse suhtluse ja kaubamärgi väärtuse loomise suunas  kui parema rahvusvahelistumise põhitingimust. Aga sellel polnud muidugi suurt tähtsust, sisenõudluse tõttu numbrid aasta-aastalt paranesid ja välismaale sõitmine polnud oluline, kui rahvusvaheline klient Hispaanias tootest teadis. Praktilisem ja odavam, võimatu.

Oleme oma ettevõtet juba hoiatanud, Romero, et klientide ja tuleviku nõudluse loomiseks oli oluline minna nende riikide päritolu, kus meil on kliente. Kanal Kõrgekvaliteediline taastamine, mitte ainult Michelini täht, kuid need, keda autasustati ka aastal Michelini juhend o la Repsoli juhend, või need, kes olid pühendunud kvaliteedile, olid muutunud kindlaks turustuskanaliks esmaklassilised Hispaania tooted, kus väiketootjad tundsid end väga mugavalt nõudluse ja pakkumise täiusliku tasakaaluga.

Olematu rahvusvaheline kaubandus- ja turunduspoliitika

Aga ka restoranid ei teinud oma kodutööd hästi. Ühtlasi tähistame klientide vastuvõtmise “bobasuppi”, ilma turundustegevuseta. Teeme lihtsa juhtumi, kuid investeerimata peaaegu mitte midagi või mitte midagi oma kaubamärgi arendamisse välismaal. Ainult kokkulepete sõlmimine välisettevõtetega (turism), kes pakkusid rantjeele kliente (liiklust), näiteks lambaid.

Valitsustasandil, kui messid kõrvale jätta, on väiketootjate eritoetus alati silma paistnud selle puudumisega, mistõttu oli ebaühtlane ning ilma tegevuskava ja neid kaitsva vihmavarjuta rahvusvahelistumisesse investeerimine keeruline. , kui hani, kes munes kuldmunad oli kodus ja see tuli tasuta.

Kuid pandeemia saabus... ja kõik kukkusid kaljult alla. Kana lõpetas munemise ja polnud plaani B. Ei restoranidele, millel riiklikul kliendil isegi raha ei jätku, ega ka väiketootjatel, kellel ei ole nüüd sisenõudlus nii sõltuv, nagu see on. peaaegu eksklusiivne.

Restoranid peavad end uuesti leiutama ja seal on ainult loomulik valik. Kuid see, mis meid huvitab, on anda tootjatele väljund nende toodetud kõrgeima kvaliteediga toodetele. Sest mis kõige parem, nõudlus on olemas. Kuigi mitte meil, vaid välismaal.

MadeinSpain.store, teie rahvusvaheline partner

Seetõttu on oluline keskenduda Euroopale. Esiteks sellepärast, et see on meie loomulik turg ja sisenemiseks pole tariife. Ja teiseks sellepärast, et kuigi me aja jooksul paraneme, siis kuna turism tuleb tagasi, peame tugevdama oma rahvusvahelist nõudlust, et mitte olla nii sõltuv sisenõudlusest (kohta turism, mitte turg, mis elab Hispaanias, on oluline seda rõhutada).

MadeinSpain.store pakub oma partneritele, tippkvaliteediga tooteid tootvatele tootjatele ideaalset kanalit oma toodete turustamiseks välismaal. Kvaliteetne sisu ja eksklusiivne suhtluskanal MadeinSpain TV & News, kus töötame välja vajalikku sisu ja seda, mida rahvusvaheline turg peaks meie toodete kohta teadma. Me teame, kuidas neid müüa ja selgitada, kuidas nad väärivadja me teame, kuidas jõuda selle rahvusvahelise kliendi südamesse. Ja teie keeles, kuna veebisait on enne aasta lõppu viies keeles (hispaania, inglise, prantsuse, saksa ja vene keeles).

Oleme 14 aastat kõrvuti töötanud Hispaanias elavate rahvusvaheliste klientidega ja teame suurepäraselt, mis neile meie riigis gastronoomilisel tasandil meeldib ning seetõttu teame, mida pakkuda inimestele, kes elavad Euroopas ja kellele see võib meeldida. gastronoomilised tooted. Premium Hispaania. Oleme väga innovaatiline ettevõte, kuidas anda oma riigile õige lähenemine. Meie moodustatud inimeste kaudu MadeinSpain.store, Kavatseme soovitada tooteid ja kaubamärke, mis meile meeldivad ja mis ei ole meid veennud tänu sellele, kuidas nad oma toodetega töötavad.

Me usume et Hispaania väiketootjatel on palju potentsiaali ja palju tulevikku, kuid neid tuleb tellida ja eelistada Euroopa turule, pidades silmas kaubanduspoliitikat ja digitaalset turundust (sisu genereerimine ja brändi väärtus) turunduspoliitika osas.

Sest esmaklassilisel Hispaania gastronoomial on suurejooneline tulevik, kui kaotame oma hirmu ja läheme maailma vastu võtma.