Cádizi harilikku tuunikala peetakse maailma parimaks tuunikalaks. Selle kvaliteet ja maitse muudavad selle võrratuks. El Ronqueo on Cádizi osariigis Barbatest pärit ettevõte, mis on alates 1980. aastast tootnud tuunikalakonserve ainulaadsel ja traditsioonilisel viisil. MadeinSpaini avastus, mida ta nüüd oma kogukonnaga jagab. Naudi seda!!

See salat, väga lihtne valmistada, kuid samas väga toitev ja väga tervislik. Xavi Lahuerta toob meieni retsepti, mida saame teha aastaringselt, sest selles on kasutatud tooteid, mida kaheteistkümne kuu jooksul leida, kuigi soovitame seda kevadeks ja eelkõige suveks, kui meil on paremad tomatid.

KOOSTISOSAD 2 inimesele

• A Bote of Punase tuunikala kõht El Ronqueost
• 1 aguacate
• 2 Tomate
• s / c Naturvie orgaaniline õli
• s / c Sool Naturvie vürtsidega
• s / c Pedro Ximenezi äädikas Naturvie'st

TÖÖTAMINE

• Alustuseks lõikame tomatid viiludeks ja paneme need taldrikule.
• Seejärel avame avokaado ja lõikame selle tükkideks ning jaotame ümber tomatite.
• Avame El Ronqueo tuunikala kõhupurgi ja asetame selle ettevaatlikult tomati ja avokaado peale.
• Lõpuks viimistleme roa Naturvie vürtsisoola ja orgaanilise EVOOga ka Naturvie'lt
• Kõik suurepäraselt kaetud, suurepärase esitlusega.

Ja saabki söömiseks valmis!!

AUTOR: Israel Romero, Made in Spain Gourmet tegevjuht.