Ainult parimal kontseptsioonil, mille lõime MadeinSpain.store'is, on Casa Riera Ordeixiga väga mõjuv näide. See on par excellence, katalaani vorstide võrdlusbränd. Klassikalise ja alati võiduka retseptiga: traditsioon ja selle koostisosade kõrgeim kvaliteet.
Kõik saab alguse 19. sajandi keskpaigast.
1852. aasta sai alguse sellest, kui Barcelona piirkonna Osona pealinnas Vicis sündinud mees otsustas asutada ettevõtte, mis hakkab rohkem kui 150 aastat hiljem oma tooteid eksponeerima sellistes galeriides nagu Harrods Londonis, Lafayette Pariisis või KaDeWe Berliinis. unustamata meie tuntud El Corte Inglésit. Tema nimi oli Josep Riera Font ja kuupäev oli 25. jaanuar. Sel päeval algas seiklus Vici vorstiga peategelaseks, mis tooks rõõmu miljonitele inimestele üle maailma.
Samal aastal, mil sündisid hispaania geeniused nagu Ramón y Cajal või Antonio Gaudí, sündis ka Casa Riera Ordeix – bränd, mis pärast Josep Riera esimesi samme arenes välja tema poeg Pau Riera Ordeix ja seega kuni kogusummani. Kuue põlvkonna meeste kirglikud juured, lugupidamine maa vastu ja entusiast unikaalse toote vastu, millesse armume ka 16 aastakümmet hiljem.
Vic salchichón, tuntud ka kui longaniza, on muutunud tooteks, mida armastatakse selle kvaliteedi ja intensiivse maitse tõttu. See sealihavorst tekkis umbes 15. sajandil liha säilitamise süsteemina, mille kaudu saab karmil talvel kvaliteetset toitu ja valke. Vici piirkonna kliimaomadused on suuresti seotud selle eduga, mis võimaldab kvaliteetset kõvenemis- ja kuivatamisprotsessi mägedest ümbritsetud platool, kuhu tahaks jääda igaveseks.
Üle 80.000 2002-kilose aastamüügiga Vic salchichón, mis on uhkelt kaitstud geograafilise tähise pitserit kandnud alates 14. aastast, on tuntud gurmeetootena ja seda leidub tavaliselt valitud kohtades, kuigi tänu MadeinSpain.Store'ile on see juba olemas. naudi seda kodus paari klõpsuga. Ajaloolise, sajanda aastapäeva ja ülima kvaliteediga toote maitsta on võimalik tänu pereettevõttele, mis jätkab selle hõrgutise tootmist numbril XNUMX, Osoni pealinnas Plaça del Màrtirsil, kus tootmistraditsioon jääb sama puutumatuks kui soov teid vallutada. oma toodetega.
10 põhjust Casa Riera Ordeix salchichóni ostmiseks
- Sest see on kõigi pidustuste tähttoode. Oleme pärit rasketest kuudest, mil oleme õppinud oma lähedastega koos veedetud kvaliteetaja väärtust. Laua ümber kogunemisest saab kahtlemata üks meie lähikuude lemmikhetki. Mida vähemat kui kinkida oma lähedastele kvaliteetne toode, mis õnnestub suurte pealinnade, nagu London või Pariis, kõige eksklusiivsemates kaubanduskeskustes? Teate, et nad väärivad parimat...
- Sest on aeg toetada seda, mis on meie oma. Ja tõsiasi on see, et kes kõige rohkem ja kes kõige vähem on tervisekriisi lööki tundnud. Pole paremat viisi taastumiseks, kui investeerida neisse pereettevõtetesse, kes teevad Hispaanias iga päev kõvasti tööd, et paremini hakkama saada.
- Sest saate luua palju retsepte. Vic-vorstiga salatist tomati, vutimuna, krevettide ja vorstiga saiasupini, maitsva pošeeritud munani õlekartuli, tomati ja trühvlivorstiga. Need ja paljud teised ettepanekud on teil Casa Riera veebisaidil.
- Sest iga päevaga meeldivad meile käsitöölised asjad rohkem. Casa Riera Ordeix’s järgitav tootmismeetod on ainulaadne ja jäljendamatu, loodusliku kuivatusprotsessiga, mida saab sõltuvalt kaliibrist ja kliimast pikendada kuni kuue kuuni, järgides sama meetodit, millega nad oma uksed avasid.
- Sest nad töötavad parima lihaga. Midagi, mida nad teevad kiirustamata ja tänu põlvest põlve omandatud teadmistele. Emassigade parimat liha kasutatakse kuulsate Salchichón de Vici ja Salchichón Trufado valmistamiseks, isaslihast aga Salchichón de Payés ja Fuet Vic. Nad kõik nõustuvad, et need on pärit parimatest farmidest. Kas sul ei ole kõht tühi?
- Sest sa hakkad unistama oma riietusest. Kas teadsite, et liha maitsestamine on vorstide säilitamiseks hädavajalik? Casa Riera Ordeixis maitsestatakse liha meresoola ja musta pipraga, nii teravilja kui ka jahvatatud pipraga. Mõned koostisosad, mis annavad sellele maitse, mida te ei saa peast välja...
- Tänu oma täielikule toiteväärtusele. Iga 100 grammi toote kohta toidate end 47,5% valku, 28,5% rasva ja 2,1% süsivesikutega.
- Sest seda võivad tarbida tsöliaakiahaiged ja piimatoodete suhtes allergilised inimesed. Casa Riera Vic's salaami ei sisalda gluteeni ega laktoosi, nii et need, kes kipuvad teatud toitude tarbimisel olema ettevaatlikud, võivad oma toodetega olla kindlad.
- Sest see võib päästa päeva, kui teil on vähe aega süüa teha. Nautige seda võileiva, röstsaia või tüüpilise tomatiga leiva sees nendel päevadel, mil te ei saa köögis aega veeta. Parima maitse valmib mõne sekundiga.
- Ja kuna selle pakend on ületamatu. Lisaks vorsti katmisele ja tunnistusele, et tegemist on Casa Riera Ordeixi originaaltootega, kaitseb ja säilitab bränd toodet parimal viisil – käsitsi ja tükkhaaval –, et see jõuaks teie koju optimaalsetes tingimustes.
Kas oleme teid juba veennud, milline peaks olema teie juhtiv bränd? Nüüd pole vaja teha muud, kui valida meie poes leiduvate toodete vahel ja jätta meile kommentaar siia või meie sotsiaalvõrgustike profiilidele, rääkides meile oma kogemusest. Ära kasutama!
AUTOR: David Molina, vaba aja ja kultuuriga tegelev ajakirjanik
