Iritsi da udazkena lagun! Urteko garaia kolorez betetako paisaiez gozatzeko, zure haurtzaroa gogorarazten duten usainez, aiton-amonen etxean, tximiniaren ondoan, leihotik begiratuz, lehen euria entzunez eta haizea bezala, xuxurlatzen dizu belarrietara.

Askoren gustuko garaia, seme-alabak badituzu, ziur aski garai honetan parkeetan paseatzera ibiltzea gustatzen zaizula, hosto lehor kurruskariak zapaltzea. Egunak laburragoak dira, epela bildu behar da, baina presaka ez duzu beti arropa egokia eramaten. Hori dela eta, kaletik itzuli bezain pronto, onena ardo botila bat irekitzea da, beroki gisa balio duena. Hona hemen batzuen aukeraketa premium ardoak ren katalogotik MadeinSpain.store, denboraldi honetan arrakastaz gaindituko duena.

1. Amancio- Sierra Cantabria (DOCa. Rioja)
2. Balbás Crianza 18 hilabete (DO. Ribera del Duero)
3. Erreserba 2012 Serie Javier Ochoa (DO. Nafarroa)
4. Abadal 3.9 (DO.Pla de Bages)
5. Font de la Figuera, 2017 (DOCa.Priorat)
6. Almazcara-Majara almibarretan (DO. Bierzo)

1. Amancio- Sierra Cantabria (DOCa. Errioxa)

%100 Tempranilloa, 1975ean landatutako mahasti batekoa. Ekoizpen baxua hektareako, mahastizaintza biodinamikoa eta haritz frantses berrian ontzea 24 hilabetez. Ardo biribila eta indartsua, tanino atseginekin eta fruitu heldu eta txigortuaren azken usaina duena. Ezin hobea jaki batez gozatzeko.

2. Balbás Crianza 18 hilabete (DO. Ribera del Duero)

Balbás familia 1777tik ari da ardoari dedikatzen. 200 urte azkar esaten dira, baina hainbat belaunaldiren bizitza eskualdeko ardo-ondarea zaintzera eskaini zuen familia baten ondareaz gozatu ahal izateak omenaldia merezi du. Beren ardoak beti gozatzea plazer bat da eta Crianza bikain hau beti arrakastatsua da. Familiaren sekretua, irmotasuna, irmotasuna, ilusioa, lana, ahalegina eta dedikazio ordu asko. Aho erdiko leuna, amaiera luzea eta dotorea duen gorria. Ez zaitez motza botila bat erosiz!

3. Erreserba 2012 Serie Javier Ochoa (DO. Nafarroa)

Ardo berritzailea, familiaren laugarren belaunaldiari omenaldia. Dotorea eta natura entzuten dakienaren pazientziaz egina, ardo beltz hau benetan aproposa da sasoi honetarako. Ardo heldu batek, upategian 7 urte ondu dituenak, Ochoa izaeraren zatirik erakargarriena erakusten digu. Denboran eta aldi berean memorian irauteko bokazioarekin jaio den ardoa.

4. Abadal 3.9 (DO.Pla de Bages)

Ardo esklusiboa, hazten den lursailaren isla fidela. Nortasun berezia du, Abadal Bodegas Bagesko ardogintzaren tradizioa berrikuntza eta modernitatearekin sendotzeko lan egiten baitu. Kontu handiz egina, emaitza ardo zabala da, baltsamiko eta grosella beltzaren ukituekin akabera luzea duena. Tximinia pizteko, txistorra, gazta batzuk prestatzeko eta momentuz eramateko ardoa.

5. Font de la Figuera, 2017 (DOCa.Priorat)

Priorat berezia, Clos Figueras upategiak ekoitzitakoa. Eraso freskoa duen ardoa, basa-fruta basatiaren ukituak, 12 hilabetez 500 L-ko haritz frantsesean ondu zena.Anne Cannanek egindako ardo honek, izaera noblea duen kopa-erregina, ardo gozoak ekoizten ditu, behin ardoa amaituta. ahoan, azala muturrean dago. Botila amaitutakoan, galdetuko diozu zeure buruari, noiz edango zaitut berriro?

6. Almazcara-Majara almibarretan (DO. Bierzoa)

Javier Álvarezek, janari onaren maitalea, gustu oneko mutila, bere mahasti proiektua abiatu zuen Ponferradan. Ardoekin maiteminduta, bere bikotekidearekin batera Bertziar barietate tradizionaletako ardoak egiten ditu. Jaraberen kasuan, %100 Mencia ardoa da. Tanino atseginak, etxearen bereizgarria, zaporea lehen baldintza bihurtzen da, zure ahosabaiak mimatu behar du, eta ardo honekin lortuko duzu. Gaixotasun guztien sendabide gisa balio duen ardoa, hotzeriaren eta eztarriko minaren aurkako oilasko saldaren magia bezala.

Egilea: Zoltan Nagy