390g
Patrick De la Cuevak Tuteratik (Nafarroa) ekartzen digun altxor bat. Ebroko Erriberako baratze ekologikoetan lantzen dena, Blanca de Tudela barietatea da. Samur eta unerik onenean biltzen da, handik gutxira, oliba-olio birjina estra coupage arbequina eta picual De la Cueva-n konfitatzen da, bere ehundura guztia mantenduz eta zapore soil batekin. Platerekin laguntzeko edo bakarrik jateko jaki aparta.
10,00€
Fitxa teknikoa.
Osagaiak: Orburuak, ekilore-olio ekologikoa, oliba-olio ekologikoa
Ekoizlea: Kobazuloarena
jatorri: Alacanteko
Nutrizio informazioa:
Balio energetikoa 100 g bakoitzeko: 141,8 Kcal
Gantzak: 11,2 g
Horietatik saturatuak: 1,3 g
Gluzidoak: 6,5 g
Horietatik azukreak: 2,8 g
Proteinak: 2,7 g
Gatza: 0,87 g
Gorde leku fresko eta lehor batean eta eguzki-argitik babestuta. Ireki ondoren, gorde hozkailuan eta kontsumitu 3 eguneko epean.
| pisua | 0,6 kg |
|---|
Hau gure herriko beste produktu bat izango litzateke, Patrick de la Cueva ere bere ingurunea baloratzen dakien pertsona ez balitz, aurrera pauso bat eman aurretik. Berarentzat, produktuaren kalitatea ekoizten duten pertsonen giza kalitatea bezain garrantzitsua da. Ezinbestekoa delako haiekin harreman sendoak ezartzea, non egiten dugunarekiko maitasunak eta pasioak dena lehenesten duten.
De la Cueva berez egonezina da eta izan da, eta gastronomia beti izan da berarentzat erronka. Sukaldaritza berriak ezagutzea eta munduko eskualde ezberdinetako osagai desberdinak balioestea ziren bere pasioak.
Bere ibilbide profesionalari esker, mundu osoko 40 herrialde baino gehiagotara bidaiatzeko aukera eman zion azafraian aditu gisa, bere gastronomiaren ikuspegia hazi egin zen eta orduan erabaki zuen gourmet produktuen marka propioa garatzea, zeina, txikietan oinarrituta. ekoizleek, aurreko belaunaldietatik gauzak oso ondo egiten dakitenak, bere delacueva marka jarri du, produktu horien kalitatearen bermea eskaintzeko, eta mundura proiektatzeko. Produktuak ezagutzera emateaz gain, fabrikazio prozesu guztiak ezagutu behar dituzu azken produktua benetan ulertzeko, eta, horrela, hunkitu eta zure marka pertsonala jartzea erabaki. Sutsu, baina oinak lurrean dituela, gauzak ondo egin nahi ditu eta benetan esan dezakegu. Behin eta berriz dasta ditzakezun produktuak.
Estefania Martinez -
Oso zaporetsua parrillan apur bat berotzen denean ezkur iberiar hirugiharra geruza fin batekin.