Boutique broker By Made in Spain Gourmet

Oso azaleratzen ari den figura da, kontzeptu gisa behintzat, baina banatzaile estandar batek egiten duena bereizten gaitu. Gaur egun, banatzaileak nazioartean gaztainak sutik aterako dituela uste duena, oker dagoelako. Zergatik partekatzen dugu.

Zuekin guztiokin partekatzea gustatzen zait nazioarteko merkatua Espainiako gourmet produktua oraindik oso enbrionarioa da. Lan egiten dugun gourmet dendak, eta guk ere lan egitea gustatuko litzaiguke askok, oso ohiko eredua dute. Gourmettzat har daitekeen produktua, Espainian jatorria, kalitatezkoa dela, eta oso zalantzagarria da Gourmet deitzea.

Adibide asko ditugu, baina produktu argienetako bat kontserbak dira. Batez ere arrain eta itsaskienak. Ezin dut ulertu nola nahikoa den argazki eta ontzi gutxi-asko eder bat gourmet dendak produktu horiek "gure gastronomia onenaren ordezkari" gisa eduki ditzaten konbentzitzeko. Zalantzarik gabe, haserre eta inpotentzia egiten gaitu. Zeren, gainera, prezioak, oh prezioa noski...Espainiarentzat trauma handi hori, prezio altuak behar direnean defendatuz–, eskandaluzko baxuak dira, produktu horien kategoriarako izan beharko luketenagatik. Eta orduan ez dute ulertzen nola muskuilu bat, teorian galiziar jatorrikoa, 6/8 bat (lata bakoitzeko unitate kopurua) 8 euro inguru kosta daitekeen dendetan, guk, ekoizlearengandik zuzenean edukita, bezala. Nosa kontserbak, 11,95 eurotan ditugu, eta badakigu “merke” ditugula, 15/17 euroan erraz egon daitezkeelako.

Baina, era berean, nondik ateratzen diren, almadiak non dauden (itsasoan muskuiluak basati hazten diren lekua), nortzuk diren ekoizleak, beren ozpinetako saltsa nola egiten den... etab. Laburbilduz, produktu esklusibo bati «benetako balioa» ematen dion guztia. Eta dendei esaten diegunean beren muskuiluak ziurtagiria duten Galiziako Jatorria, eta ez dituzte, horrek beren benetako jatorriari mesfidati eragin behar die.

Adibide bat besterik ez da, urdaiazpikoetarako "ibérico" hitzarekin jarraitu genezake, produktu sorta gehiegi biltzen dituena. Berak %100 Iberikoa etiketa beltza baino ez da, eta puntua. Eta gainerakoak, onak eta produktu oso onak izan arren, ez dira summum benetako "pata negra" bezala.

Eta bere prezioa ere ez (kontuan izan hemen askok iberiar hitza aprobetxatzen dutela benetako "etiketa beltza" urdaiazpikoari prezioak jartzeko, ez daudenean).

Hori guztia traba eta desinformazioa izan arren, egiten duten ekoizleek egiten dute Espainiako gourmet produktuak, benetan apartekoa, badira maila horretako produktuak nahi dituzten dendak. Edo bereizi nahi dituztelako edo euren kontsumitzaileek dagoeneko eskatzen dituztelako, oso ondo informatuta daudelako eta ezagutzen dutelako. onena exijitu.

Eta hemen beste arazo bat dator, lanean hasteko kantitateak. Premium bezero/kontsumitzailearekiko sentikortasuna denda entzutean eta ulertzen hasten da. Eta askotan ez dago orekarik ekoizleari erosi behar diozunaren (gutxieneko kantitateak) eta harremana hasteko erosi nahiko zenukeenaren artean. Arazo honek gure altxor gastronomikoen berri izango luketen bezero berrien galera kalkulaezina dakar eta haietako asko gerora ohiko erosle eta are enbaxadore hobeak izan litezke.

Gourmet Espainian egina, kontsumitzaileentzako lineako plataforma gisa garatzen jarraituz, eboluzionatu egin da denda fisikoak Europa osoan, gure goi mailako produktuen merkaturatzea errazteko. a bihurtu gara Boutique Broker, zure salmentak hasteko produktu kantitateak murriztuz eta zure eskaerak optimizatu. Aukeratzeko produktuen nahasketari buruzko aholkuak ematea. Horrela, erosketak optimizatzen dituzte eta barietatea maximizatzen dute, hasiera batean ezezagunak diren produktuak “gehiegi erosi” beharrik gabe, kontsumitzaileak onartzeko orduan. Goi-mailako gourmet aholkularitza.

Baina, horrez gain, nola saldu aholkatzen diegu eta ekarpenak egiten ditugu kalitate handiko edukia (markako edukia), bezero pribatuen aurrean sedukzioa errazten die. Horrela 360º-ko ekintza koadratuz, non a kanal fidagarria, gardena eta zintzoa, onena merezi duen prezioan saltzeko helburu berberak dituena, bere benetako balioa egiaztatzeko beharrezkoa den informazioari esker. Saltzailea argudioak behar ditu, eta ezagutu konpainiako ipuin kontaketa, produktuen elaborazioa edo baita ekoizleen anekdotaren bat ere, gainerakoa besterik ez dute egiten.

Musikari poesia bikaina gehitzen badiozu, arrakasta ziurtatuta dago.

Erlazionatutako sarrerak: