Oliba olio birjina estra (EVOO) sorta zabaltzen jarraitzen dugu, gure online dendarako kalitate handiko produktuekin. Oraingo honetan, Leridako arbequina olio katalan bat aukeratu dugu, Castillo del Señor.
Proiektua lantzen hasi ginenean Gourmet Espainian egina, Oso pozik egon ginen ikusteak horretara gehien bultzatu gintuztenak, hain zuzen, gure lagunak eta Espainian nazioarteko komunitateko kideak izan zirela. Espainiako gourmet produktuen kalitatea aitortu zuten probatu zituztenean. Baina Espainian jaio ez diren pertsonen profila gero eta handiagoa dugu, gure herrialdean ekoizle gisa inbertitzen dutenak, gure lurraren kalitate bereizgarrian eta bertatik datozen produktuetan %100 sinesten dutenak. Jaunaren Gaztelua, horren adibide garbia da.
Lam Chueng Ping, gure herriarekin maiteminduta
Interesgarriena izan daitekeen gauzetako bat jabetza honen jabea oso ezaugarri erdaldunak dituen pertsona bat da. Jauna. Lam Chueng Ping, Espainian bizi den Txinako gizarteko enpresaburu ezaguna. 50 urte baino gehiago daramatza gurean, eta hori maite du. Eta duela 5 bat urte, Finkarekin maitemindu zen Can Mas del Senyor, eta bere olioa ekoizteko zuen ametsa gauzatu nahi zuen. Ahaleginak eta profesional handiak aholkatuta, emaitza bikaina lortu du.
Espainiako oliba-eskualde oso produktibo batean kokatua: Bobera (Lérida), eremu osoko oliba-landarerik handiena da. Eta bere fatxadan berriki birgaitu den Gaztelua, eta hura oroitzen duena, 1907an eraiki zen, eta inguruarentzat sinbolo arkitektonikoa da. Bartzelonako udal arkitekto famatuak eta obra maisuak diseinatu zuen Jaume Gustà i Bondia, handien dizipulua Antoni Gaudí.
Haien Arbequina EVOO olioa merkatuan aurkituko duzun onenetarikoa da. Eta Txinako merkatuan duen hedapena ere errealitate bat da dagoeneko. In Gourmet Espainian egina Pribilegioa dugu berarekin kontatu ahal izatea gure Europako merkaturako eskaintzeko. Miresgarria da pertsona bat jaunaren ilusioarekin ikustea. Lam, bere olioari buruz hitz egiten duenean. Arbekinarekiko zuen maitasunak liluratu gintuen.
Arbequinako olibarako eskualde pribilegiatua
Les Garrigues eskualdean (Lerida probintzian) dagoen Boberak klima oso berezia du, urte osoan zehar mendi-eremuan urtaro-aldaketa oso nabarmena eta bereziarekin: hotza neguan, hezea udaberrian, lehorra udan, hau da. urriak hasieran biltzen direnean, uzta goiztiarra deitzen zaion olibondoetatik etekin optimoa sortzen du, Oliba Olio Birjina Extra Premium ateratzeko.
Horrez gain, hain da kapritxosoa, non egunez ere eguraldi aldaketak izaten dira: goizean lainoa, eguerdian epela eta gau oso hotzak.
Erromatarren garaian jadanik olibondoak landatzeko aukeratutako lurraldea da, beraz, bere kokapen geografikoa betidanik baloratu izan da olibondoak landatzeko aproposa bezala.
Bertan egiten den arbequina barietatea Espainiako merkatuan gehien eskatzen denetako bat da, kalitateagatik eta fruitu zapore bereizgarriagatik.
Udazkenean, klima epeletik epelera aldatzean, kalitate handiko olibak heltzen dira pixkanaka, eta orduan biltzen dira oliba barietatearekin egingo den olibak. %100 Arbequinako oliba Luxury, urriaren hasieran hautatzen dena eta urriaren erdialdean egunsentian biltzen eta eguzkia atera baino lehen ehotzen dena, eguneko tenperatura hotzagoak aprobetxatzeko. Eta oliba olioaren ekoizpenean munduko aditu ospetsuek egiten dute. Berak Luxury, Haien oliorik entzutetsuena da, 6.000 ml-ko 500 botila inguru egiten dira, eta hobeto kontserbatzeko zurezko kaxa bat dauka.
Olio aromatiko, biguna eta fruitutsua da, oreka ezin hobea duena. Ahoan olioak alkatxofa, sagar eta almendra moztu berriaren zapore konplexuak ditu. Ondoko zaporean, ukitu mingotsa dago, uzta goiztiarra eta kalitatezko EVOOa dela gogorarazten diguna.
Gure gomendioa bikote gisa: Arraina, itsaski, entsaladak, barazkiak, pasta eta haragiak laguntzeko aproposa.
Historia den EVOO olioa, batetik jaioa familia proiektua eta hau zaintzeko grina elikadura kulturaren ikurra dieta mediterraneoarena. Jadanik aurki dezakezun luxua Gourmet Espainian egina.
Haien zaporea ikusgarria dela esan behar dizuegu, gurea bezalakoa. Gastronomia enbaxadorea, Xavier La Huerta, baieztatu zigun iraganean probatu zuenean BMG esperientzia, eta olibondo hauen historia eta kalitatea ezagututa, ilusioz eta harro gaude haiekin partekatzeaz gure online denda, eta hurbildu zu guztioi.
Beste produktu bikainak
Baina ez dute altxor hori merkatuan dagoen produktu bakarra.
El Early Harvest Premium, (olibak azaro hasieran biltzen dira) merkaturatzeko hautatu dugun beste gastronomia bat da. Gourmet Espainian egina. Olio leunagoa da, hiru/lau aste geroago bildu delako, eta, beraz, helduagoa da zuhaitzean. Gainera, aparteko kalitatea.
Bada, egin behar duzun guztia EVOO zoragarri hauek bere barietateetako edozeinetan gozatzea da.
Premium EVOO Olioen kategorian aurki ditzakezu Gourmet Espainian egina.
EGILEA: Israel Romero, Made in Spain Gourmet-eko zuzendari nagusia.
