Gatz malutak piper ketua, Naturvie

Naturvie-ri buruzko informazioa

Naturvie Delicatessen kosmetika estiloko pote batean bilduta daude, gure herrialdera modu aitzindari batean inportatu zen modeloa. Horri etiketa-zigilu bat gehitzen diote ontzien segurtasuna kontrolatu eta areagotzeko.

Delicatessen errezeta tradizionaletan oinarritzen dira, eskuz erreproduzitzen direnak eta haien emaitzek garai bateko zaporerik jatorrena gogorarazten duten.

Naturvie-k 500 hektarea baino gehiago ditu eta bertan 15 oliba-barietate baino gehiago hazten dira: antzinako Cornezuelos, mendeurreneko adina zehaztea ia ezinezkoa dena, %100 nazioko barietateak, Arbequina edo Manzanilla Cacereña kasu.

Gainera, laboreen modernizazioak duela urte batzuk Extremaduran aitzindariak izatera eraman zituen Koroneiki greziarra edo Frantoio italiarra bezalako barietateak izaten.

Bere helburua beti izan da Olioaren kalitate gorena lortzea, oliba eskuzko bilketaren bidez hautatuz.

Baserrian olio errota propioa izateak prozesatzen duten fruituaren aukeraketaz arduratzeko aukera ematen du. Prozesu honetatik eratorritako oliba zuku puruaren kalitateari esker, urtez urte merkatuan jarraitzeko aukera izan dute.

"El Hoyo" Finca Badajozeko Oliva de Mérida udalerrian dago, Sierra del Conderen magalean, eguzkiari begira (38o 46' 06" N, 6o 07' 05" W). Lurrarenganako, Landarenganako, Olibondoarekiko maitasuna arnasten da Eskualdean.

Denak eragiten dio Petrolioari: klima, lurra, ura, eguzkia, janaria... Finca El Hoyo-n bi mendilerroren artean kokatuta dago, eta horri esker, ingurumena baino klima onagoa izatea ahalbidetzen du. Gainera, hezetasuna mantentzen duen harrizko lur motak eta olibondo barietate ezberdinek Olio paregabeak ekoizteko aukera ematen dute. Hala ere, Kalitatezko Olioa sortzeko modu bakarra dago: zaintza, maitasuna eta dedikazioa prozesuaren fase guztietan jartzea.