Estatu Batuak: Espainiako gourmet produktuentzako aukera bikaina

Bai. Hori da merkatua non Espainiako gourmet produktuak Haiek jarri behar dute arreta. Orain ezagutarazten dizkizugun arrazoi askorengatik. Jakintzaz eta konbentzimenduz esaten dugu. Inork ez digu ordaintzen, Espainia eta bertako ekoizleak maite ditugulako esaten dugu, eta %100ean uste dugu gehien haziko den merkatua dela.

Lehen ikusi nuenetik Espainian egina La 2n (Espainiako bigarren telebista publikoan), banekien bete nahi nuen ametsa zela, gure gourmet produktuekin Estatu Batuak konkistatu. Jose Andres, espainiar sukaldari entzutetsuak eta programaren anfitrioiak (bide batez, amerikar diruarekin finantzatua, ez espainiarra) gure herria iparramerikarrentzat deskubritu zuen. “Espainian egina", 2008ko otsailean kaleratu zen Estatu Batuetan eta PBS sarean herrialde osoan emititu zen -Boston, Los Angeles, Chicago, Dallas...– eta sukaldaritza edo bidaia-programa bat baino askoz gehiago bihurtu zen, gure herrialdeko kulturarako leiho paregabea bihurtu zen, milioika ikusle iparramerikarrek ikusita. José Andrések ireki zuen atea, baina gerta zitekeenaren aurka, Amerika konkistatzeko izen-emate ertaineko marka eta produktuek izena eman zuten, eta hori batere ezaguna ez izateaz gain, haien gourmet kalitatea zalantzazkoa zen, Andrések irakatsi zuenarekin alderatuta. "Made in Spain"-ek Espainiatik etorritako produktu horiek erakusten zituenean irauten zuten zatiak edo kapituluak.

Espainiako produktuen inportatzaileak sortu ziren, batzuk nolabaiteko arrakastarekin, baina produktu gehienak esportatu ziren (eta esportatzen dira). Ezin dira gourmettzat hartu. Oso-oso gutxik dute vitola hori, eta beraiek dira (ekoizleak) AEBetan bere kabuz lehorreratzen direnak, eta tokiko banatzaileekin negoziatzen dutenak herrialde osoan hedatzeko. Baina amerikar herritarrak oraindik ez daki, are gutxiago aitortzen Espainiako gourmet produktua. Eta ez da ezagutzen, ez dagoelako ezaugarri estandarizaturik identifikatu ahal izateko. Espainiako akats handia! Adibidez, kalitatezko zigiluak Marka Spain Gourmet (adibide bat jartzearren), horrek banatzaile amerikarrak gure gourmet produktuen kalitate handiagoaz jabetuko lirateke.

Gourmet produktuen ekoizle espainiarrak topatzen duena zailtasun handiak dira hain zuzen ere mota horretako banatzaileak aurkitzeko. gourmet kanala. Bideragarriagoa da banatzaile bat edo are tokiko banaketa aldarrikatzen duten saltoki handi bat aurkitzea, produktu horien eragin eremuan hedatzea blokeatzeko (marken beste akats handi bat), eta haientzat gutxien axola duena da. produktuen bereizketa, haientzat nagusitzen dena da ikusten dutena ontziak, eta esaten badu Espainiako muskuiluak (Espainiako muskuiluak) eta 5 dolar balio dute, Matiz konpainiak adibidez, ez dute ulertzen beste muskuiluek ere 14 dolar eta 30 dolar arteko kostua duten kalibrearen (tamainaren arabera), hala nola, Conservera. bitxiak, Espainiako Errege Kontserba fabrika, Agromar kontserbak o Nosa kontserbak.

Ez dute eskatzen, adibidez, zigilua Galiziako Jatorria, ez baitute horren berri eta INORK ez duelako eragiten bere aurkezpenerako. zigilu hori produktu horren legezko jatorria bermatzen du, jartzen duzunaz gain ontziak. Horrela, askotan, garrantzitsua dena banatzailearen prezioa denez (banatzailea gourmet kanalerako egokia ez denez ulertzen da), oso zaila egiten da Espainiako gourmet produktuaren eskaera. Baina errepikatzen dut, ez da eskaerarik ez dagoelako, aurkezpen kanala oker dagoelako baizik.

Hemen Gourmet Espainian egina markari ahalbidetzen dion kontaktu-sare propioa sortu du Espainiako gourmet produktuak uneoro edukitzea da, hori iritzia denda merkatutik delicatessen eta gourmet jatetxea, eta neurrira egindako estrategiak sortu. Zeren Sare Zalantzarik gabe, ezinbestekoa da AEBetan arrakasta izateko, eta zure exijitu behar duzu bazkide eskutik helduta joan behar dutela.

Hori da, ondoren, sarrera eta salmenta kanal errepikakorrak sortzeko ezinbesteko beste puntuetako bat. Jakina, markaren edo marken ezagutzaren ekarpenik ez badago, (Marka sentsibilizazioa) eta produktuak (Produktuaren kontzientzia) salmenta bideetara, esan al didazu nola egin nahi dugun? Magiaz edo jainkozko probidentziaz literalki ezinezkoa da. Lehenengo hori dago ezagutza transmititzea, berriro eskatu zureari bazkide, eta jakina dela nola transmititu bezero profesional amerikarrari, berriro diot, bezero gourmetari. Bai gourmet-ari, eta ez dezagun sinetsi amerikarra denez engainatu daitezkeenik. Orokorrean oso pertsona adimentsuak dira eta Europan "gertatzen" denari buruz dakitenak. Gogora dezagun Frantziak eta Italiak abantaila handia dutela gure aldean, beraz, ez ditzagun gutxietsi eta eskain diezaiegun trikimailu bat. Behar dutena a da benetako gourmet aholkuak. Produktuen jatorritik eta haien aplikaziotik, kalitate ziurtagirien eta haien prestaketaren bitartez. Laburbilduz, izan benetako aditua saltzen dugun horretan. Zeren eta, onena, produktuaren balioa azaltzen dakizunean eta Ipar Amerikako burura eramaten dakizunean, azken pausoa, probatuz, hor jada konbentzituta zaude kalitateaz. Kantitateen negoziazioarekin bakarrik amaitu beharko da.

En Gourmet Espainian egina, bideo-deiak ere egin ditugu AEBetako gure kolaboratzaile komertzialekin eta haien bezero profesionalekin, adibidez, delicatessen dendetan, non erakusten ari zitzaizkien produktuak azaldu eta galdera asko erantzun ditugu, garrantzitsuenak beti. nola jan gure produktuak.produktuak, zeintzuk diren horiek eskaintzeko modurik onenak. Hori partekatzea maite dugu, han zuzenean eta zentzumenean konektatzen ari garelako gure Espainiako gourmet produktuen enbaxadore berriekin... eta hori da gure sekretuetako bat.

Egunero proiektu gastronomiko berriak sortzen ari dira Espainiako gastronomiaren inguruan, eta gourmet kalitatekoak, hori baita garrantzitsuena. Horregatik esaten diegu lau haizetara eskaria hazten ari da Ipar Amerikako merkatu honetan, eta eskaintza urria, oso urria dela eta, beraz, hazteko aukera izugarria sortzen ari zaiela Espainiako markentzat.

Europan baino askoz gehiago, gure merkatu naturala, arrazoi soil bategatik, Europa ere kutsatuta dago, arbitrarioki espainiar kalitate altuaren aurka doazen komunikazio alboratuak, beste herrialdeek gourmet-en lehiakortasuna gal ez dezaten eta Espainiako produktuak saltzen dituzten beste jokalariak izan daitezen. ez eskaini Espainiaren onena. Besterik gabe, ez dakitelako nola egin eta batez besteko kalitateko produktuak gourmet gisa saltzen dituztelako. Onartezina Gourmet Espainian egina.

300 milioi biztanle baino gehiagoko merkatua 40 milioi baino gehiago bankuan 500.000 dolarreko diruarekin, eros-ahalmen handia duten 200.000 espainiar baino gehiago bertan bizi (eta gero eta gehiago), 5 milioi estatubatuar baino gehiago etorri ziren Espainiara 2023an (+%70). 2022arekin alderatuta)..., AEBetan apustu egitera gonbidatzen gaituzten datu guztiak, eta barne Gourmet Espainian egina aurkituko duzu bazkide ideal.

Erlazionatutako sarrerak: