Describapena
Fitxa teknikoa:
Osagaiak: Berdel mediterraneoko orratza (Berdela (Scomber scombrus), oliba olioa eta gatza
Ekoizlea: Tarifa Kontserbategia
Jatorria: Tarifa (Cádiz)
Ezaugarriak: Pisu garbia: 120 g // Pisu xukatua: 68 g
Nutrizio informazioa (100gr bakoitzeko, xukatuta)
- Balio energetikoa: 375 Kcal / 1553 kJ
- Gantzak: 33g
- Horietatik saturatuak: 4,6g
- Karbohidratoak: 0,0 g
- Zuntz dietetikoa: <0,10 g
- Proteina: 19g
- Gatza: 0,9g
Mediterraneo itsasoaren zaporerik onena bertatik dator Gourmet Espainian egina etxera.
Berdel orratza mintz natural mehe eta leun batez inguratuta aurkezten da. Kolore zurixka-horixka apur bat dute. Ezaugarria den arrain koipetsuaren usain biziarekin eta zapore uniforme eta atseginarekin, bereziki berdelarekin. Bere ehundura pikortsua da oliba oliotan bainatua.
Burdina, kaltzio, proteina eta bitamina kontzentrazio handia dauka. Omega 3-ren iturri onenetako bat dira. Orkatzetan atzemandako gantz-azidoen % 30 baino gehiago EPA eta DHA ziren.
Gorde leku fresko eta lehor batean, eguzki-argitik babestuta.
Iraungipena: fabrikatu eta 5 urtera.
israel romero -
Beti izan naiz orkatzaren zalea, eta kasu honetan Tarifako berdela aparteko jaki bat dira cracker batean edo entsalada mediterraneoan laguntzeko, letxugarekin, tomatearekin eta aguakate on batekin.