% 100 Ezkurrezko Solomo Iberikoa, Maldonado

Describapena

%100 ezkur-solomo iberiarra, txistorraren erregea 

El %100 ezkur-solomoa  %100 Iberiar txerrietatik dator, pentsu naturalarekin, larre naturalez eta ezkurrez elikatu direnak.Lomo embuchado edo caña de lomo ere deitzen zaio eta tripa natural edo artifizialaren barruan "betea" den hestebetea da eta bertatik pasatzen dena. heltze eta lehortze fase desberdinak mahaian zerbitzatu aurretik.

El %100 ezkur-solomo iberikoa txerriaren zatirik nobleenetako bat da. Era berean egiten da txerri solomo osoa, kanpoko koiperik gabe, marinatua eta tripa naturalean betea. Proteinetan oso aberatsa da. Izan ere, haurtzaroan, nerabezaroan eta haurdunaldian hartzea gomendatzen da. gorputzari egiten dizkion ekarpen onuragarriengatik. Eta kirol zaleak direnentzat gomendagarria baino gehiago da, muskulu-masa garatzen laguntzen baitu. Oso produktu osasuntsua.

Fitxa teknikoa:

Hazkuntza eta elikadura: Maldonado solomoa arraza garbiko txerri iberiarretatik dator, askatasunez eta arreta handiz hazitako enpresa honek Badajozen (Extremadura) Alburquerque-n duen Dehesetan. Mendi garaiko ezkurretan oinarritutako janaria eta garai honetatik kanpo, Dehesako belar eta sustraietan oinarrituta. Animalien hazkuntza eta elikadura guztiz eta ziurtapen-erakunde independenteek ziurtatuta.

elaborazio: Kalitateagatik balioesten diren haragietatik, arraza garbiko iberiar txerrietatik, hala nola Maldonadoko urdaiazpikoak. Arbasoen tekniken arabera erabat eskuz egindako elaborazioa.

Kalitatea: Manuel Maldonadok produktuari transmititzen dio txerri iberiar hutsaren munduarekiko duen grina guztia, erabat artisau-prozesua eta teknologia erabiliz, beti bikaintasun gastronomikoaren zerbitzura.

Ekoizpen eremua: Albuquerque, Badajoz (Extremadura).

Konposizio kuantitatiboa/kualitatiboa: Ezkur iberiar solomo hutsa, gatza, espeziak, azukreak (dextrosa eta laktosa), kontserbatzaileak (E-250, E-252), antioxidatzaileak (E-300, E-301). LAKTOSA DU GLUTEN GABE.

Ezaugarri organoleptikoak: Forma irregularra eta luzera aldakorra. Ukipenerako koherentzia sendoa eta trinkoa. Kanpotik, karkasa produktuari egokituta dago bere azalera osoan, eta mota honetako produktuen ohiko floraz estalita egon daiteke. Ebakitzean homogeneoa eta leuna, muskulu-masa osotasun jarraitua da, gantz-infiltrazio-maila desberdinak eta marmolezko itxura bereizgarria dituena.

Balio nutritiboa (100 gr): KARBONO HIDRATOAK: %0.8. PROTEINAK: %39.8. GANTZAK: %17. Kcal-Kjul.: 315 Kcal./ 1318 Kjul.

Iraungitze-data: 2 urte. Leku fresko eta lehor batean gorde.

Etiketatua: Etiketa zuri-beltza.

Ontziak/ontziratzea: hutsean ontziratzen da.

dastatze-oharra: Pieza honen egoerak, ezkurrez elikatzen diren bi montanera osatu dituen txerri iberiar batetik datorrenak, gantz-infiltrazio handia duela esan nahi du, marmolaketa berezi eta nahastezin hori ematen diona.
Belaunaldietan perfekzionatutako marinada bikaina du espezia naturalekin eta piperrauts izugarri biziarekin, zaporetsua ukitu ketsuarekin, piperrautsari eta bere ontzeari esker. Txerria ezkurrez elikatu dela erakusten du. Lehortze-prozesu zainduan, solomoak bere irmotasuna, kolore gorrixka leuna, usain bereizgarria, mamitsutasuna eta zapore fina hartzen ditu.

Parekatzea: En Gourmet Espainian egina Hala nola, Verdejo ardoekin uztartzea gomendatzen dugu menad o Bitxia eta premium cavak. Baita fruta-ardoak eta olorosoak ere Lustau. Eta beti gazi-ogiarekin, edo cracker batzuekin, eta oliba-olio birjina estra pixka bat ogiaren edo crackerren gainean, bikaina da.

Gogoratu ireki eta utzi plater edo baldosa batean 15 bat minutuz giro-tenperaturara heltzeko. Horrela bere zapore zoragarriaren nota guztiak aurkituko dituzu ahoan.

Espainiako delicatessen hutsa.

Espainiako iberiar solomo onena erosteko interesa baduzu, Gourmet Espainian egina Espainiako gourmet produktuen dendarik onena da, Black Label-eko txorizo ​​iberiarrak ere eskaintzen dizkizulako, onenak, aukeratuenak.

Solomo iberikoaren elaborazio faseak

Iberiar solomoa prestatzeko lau fasetan igarotzen da:

solomo marinada: fase honetan solomoa marinatzen da eta beharrezkoak diren espeziak gehitzen zaizkio zapore berezi hori emateko.

solomo xukatua: solomo guztiak xukatzen uzten dira pixka batean, behar beste osagai bakarrik izan dezaten.

solomoa ontzea: Ontze prozesua funtsezkoa da kalitatezko solomoa lortzeko.

solomoa lehortzea: lehortzean, solomoak pixkanaka-pixkanaka txistorra mota honen ehundura eta zapore ñabardurak hartzen ditu. Kalitate hobereneko solomoa modu naturalean lehortzen da, Espainiako zenbait gunetako klima-baldintzak aprobetxatuz. Horrek 6 hilabete inguru sendatzen ditu.

Nola hautatzen ditugun solomo iberikoak Made in Spain Gourmet-en

Solomo onenak bakarrik iristen dira prozesu honetara eta oso informazio garrantzitsua da %100eko ezkur iberiar kalitatezko solomoa egiteko orduan.
Fresko daudenean pieza ezin hobeak izan behar dira eta, marinatu ondoren, karkas naturalean sartzen dira, haritz-egurraren beroan kanpai batean lehortzeko. Hau da bere usain eta zaporearen osagarririk onena, bere notak nabarmentzen dituelako.

Zergatik %100 iberiar solomoa da Made in Spain Gourmet-en aukera bakarra

Solomo baten bila bazabiltza Ezkur-iberiko %100 purua , kontsumitzaile zorrotza zarelako da, eta hori badakizu onena nahi duzu Produktu esklusiboa, non garrantzitsuena bere kalitate handiena den. Eta haien prezioa?Merkatuko onenak, zuzenean ekoizlearengandik datozelako, gure herrialdeko onenetakoa, profesionalena eta tradizioak eta artisautza errespetatzen dutenak, horiekin lan egiten dugun bakarrak.

Zure burua tratatu nahi al duzu? Gogoratzeko opari bat egin nahi al duzu? Edo, besterik gabe, gozatu bizitza merezi duzun bezala.

Gourmet Espainian egina Zure etxea da, Espainiako produktuen online gourmet denda.

Etxera eramaten dugu eta gozatu besterik ez duzu egin behar!!