Describapena
Produktuen Description
Mendiko eztia, modu naturalean boilur-bertzearekin eta landare-usain naturalarekin. Basoko eztiari %4 udazkeneko boilur xerra heldua eta osoa gehitzen diogu (t.uncinatum); eta utzi beratzen 2 astez. Ezti kuboei buelta ematen diegu egunero eztia trufatik pasatzera behartzeko; Horrela lortzen dugu boilurrari ura kentzea, horrela bere usainak sakabanatu, eta deshidratatzen da.
Erleek eztia egiten dute, haritzaren ezkurretik ateratzen den erretxina azukretsua xurgatuz. Ondo heldutako udazkeneko trufekin beratzen da eta eskuz zentrifugatu egiten da eztia boiluritik pasatzeko, bere usaina ateraz eta modu naturalean deshidratatuz. Ezti trinkoa (1,4 gr/ml), kolore marroi iluna, zuhaixka zapore oso berezia duena. Boilur zuri-beltzaren eta zapore gozoaren usain bereizgarria
Parekatzea: Aproposa da gurinaren ogi tostadan edo gaztarekin energia berritu behar duten gosarietarako.
Gazta entsalada bat janztea
Haragia: batez ere ehiza: ahate labean laranja murrizketa trufatuarekin (boilurdun laranja murrizketarako, bota 2 baso laranja zuku, 40 gramo ezti boilurdun eta laranja azala kazola batean.
Arraina lurrunetan edo ketua janzteko edo kanapeak egiteko.
Postrea: gehitu ukitu bat izozki bigunei (banila, krema, etab.), pastelei, mamia eta konpotei, fruta fresko edo gazta helduekin osatu.
Osagaiak
Basoko eztia / Artadia %96, Boilurra (Tuber Uncinatum) %4, Barazki infusioak eta baratxuri, boilurra, manioka, brokolia, orburua, aza eta abarren usain naturalak.
Nutrizio taula
- %80-85 azukreak.
- % 15-17.5 ura
- Azukre erreduzitzaileak: alderantzizko azukrearen % gisa adierazita: %65-70
- sakarosa gutxi gorabehera. %6,9
- Azido organikoak glukonikoak, laktikoak eta formikoak nagusi diren.
- Uraren jarduera, gehienez. 0.5874
- pH <4,75
- Poleneko proteinak %0,04-0,26.
- Mineralak % 0,1-0,2 artean.
- B eta C taldeko bitaminak, arrastoak.
informazio gehigarria
- Gorde leku fresko eta lehor batean.
- Kontsumitu hobe: 24 hilabete
dieta bateragarritasuna
- Begetarianoa BAI
- Beganoa (zorrozki begetarianoa) BAI
- Musulmana BAI
- judua BAI
alergenoak
Pertsona sentikorretan erreakzio kaltegarriak eragin ditzaketen elikagai-produkturik eza, 1169/2011 Erregelamenduaren arabera.
balorazioak
berrikuspena No oraindik.