Kontsolatzen gaituen errealitate bat da. Eta normaltasuna ere dei genezake gure inguruan ikustea, kalitate handiko upategi espainolen jabeak. Eta Made in Spain Gourmet-entzat, benetako plazer bat gure bezeroekin partekatzea

• Emakumeen presentzia sail guztietan
• Maite Esteve Vins El Cep DO Penedés eta Cava
• Rosalía Molina, Altolandon DO Manchuelo
• Adriana eta Beatriz Ochoa, Ochoa Upategia DO Nafarroa
• Alejandra Menade, Menade Upategia

Gure bidaiaren hasieran, handia Zoltan Nagy, ardo jakitun de Gourmet Espainian egina, jada ohartarazi gintuen Espainia ardoaren munduan iraultza betean zegoela. Emakumea Espainian upategi askoren agintea hartzen ari zen, eta arrakasta handiz.

Hasieratik interesatu zitzaidan horietako batzuen istorioak ezagutzea, eta ezinbesteko liburuari esker "Kopa erregina" horrekin Zoltan bere kategorian Macaon finalista gisa aitortu zuten, ikusi nuen ardo batzuen arima femeninoa gurean egon behar zela. online gourmet denda

Emakumeen presentzia sail guztietan

Azken bi urte hauetan baieztatu ahal izan duguna da egunero gehiago direla bilketa, beratze eta ponpaketa lan gogorrari ekiten dioten enologoak. Nola dauden emakume gehiago ere sailetan salmenta, esportazioa, komunikazioa, publizitatea, marketina, enoturismoa eta harreman publikoak sotoen.

Gehien estimatzen duguna den arren, upategiaren zuzendaritza hartzen duten emakumezkoen ehunekoa edo proiektu ekintzailea gidatzen duten emakumeen ehunekoa ere gero eta handiagoa da. Emakume gazteak eta emakume helduak, batzuk hasi berriak, beste batzuk eskarmentu luzekoak, jatorri eta ibilbide ezberdinetakoak, denak miresgarriak eta ardoaren sektorean bizimodu zirraragarria dutenak.

Artikulu honetan horietako batzuk aipatuko ditugu, zeinekin dagoeneko harreman komertzial ona dugun eta, batez ere, kalitate goreneko produktu gastronomiko espainiarrekiko kidetasuna.

Maite Esteve Vins El Cep DO Penedés eta Cava

Gaur egun, zuzendari nagusia da Vins EL Cep, 1980an Penedesen jaiotako upategia, eta lau familiaren jabea da, Carreras, Esteve, Masana eta Parera.

1980an hasita, euren ezagutzak partekatu zituzten lur-ardoak eta cabak egiteko eta merkaturatzeko.

Maite Esteve, ilusioz eta emakumezko intuizioz errealitate hau gidatzen duena da. Azpimarratu beharra dago kasu paregabea dela, non 4tik mahastiak zituzten 1448 familia mahastizainek, betiko lagunak, duela 42 urte hasi zuten proiektua. Eta oraindik ere emakumeek zuzentzen duten cava sektoreko enpresa bakanetako bat da.

Bere indar eta pasioarekin, Maitek Penedesa mundura proiektatzen du bere ardo eta cavaren bitartez. Baina baita munduan zehar egindako bidai amaigabeetatik ere. Berari gehien estimatzen dioguna delako bere cavak eta ardoak goxatzen hasten denean, upategira edo ekitaldi batean bisitatzera etortzen den jendeari. Guztien eskura dago beti eta bere cava biodinamikoen sekretuak azaltzen ditu. Bere cavak, batez ere arrosa Pinot noir eta Blanc de noirs, gure emakume kolektiboaren artean garaile egiten dute, eta beti ditugu hozkailuan bizitza topa egiteko.

Rosalía Molina, Altolandon DO Manchuelo

Rosalíaren istorioa idilikoa da, izan ere, Maite Esteve ez bezala, ez baitzen ardogintzako familia batekoa, eta hala ere, ardoaz eta mundu hura inguratzen zuen guztiaz zalea zen. Senarrarekin batera, ardoa egitera dedikatzeko erabakia hartu zuten Landeten, bera zen Cuencan, 1998an, eta sortu zuten. highlandon. Hor hasi zen dena. Zalantzarik gabe, ez genekien non zegoen Manchuela DO (Gaztela Mantxa), eta Rosalía Molina nor zen ere ez genekien. Baina fidatu Zoltan Nagy beti itsua da ardoei buruz hitz egiten dugunean.

Bodega Altolandon altueran dagoen upategia da (1.100 m) eta bere ardoei itsas mailan dauden ardoen bereizgarri hori ematen diena. Senarrarekin batera upategi bat sortu zuten, non nahi zutena bertako mahatsak berreskuratzea zen, hala nola Bobal eta Garnacha, eta nazioarteko mahatsa gehitzea ere bai. syrah, tempranillo, merlot, cabernet sauvignon eta malbec.
Horrez gain, egia bat sortzeko gai da izotz ardoa (Dulce de Enero) urtarrilean zero azpitik zortzi gradu baino gutxiagotan biltzen dena!!! Alemanian edo Kanadan egindakoaren parekoa dena.

Arrakasta lortzeko munduan zehar gure produktuak eskainiz, arretaz eta grinaz, baina baita profesionaltasun handienaz ere, ondo dakien ezinegona den pertsona. Beren ardoak maite ditugu, nortasun nabarmenarekin eta bizitza bera bezalako kolorez betetako botilekin.

Adriana eta Beatriz Ochoa, Ochoa Upategia DO Nafarroa

Ardogintzako familia baten seigarren belaunaldia ordezkatzen dute eta, esan bezala, soroan lan egitearen ideia argiarekin sortzen dira eta beti kalitatezko ardoa bilatzen dute beren printzipioei, lurraldeari eta historiari leial izanik.

-ren ardoa Ochoa Upategiak Bere etxean jaiotzen da, bere lurretan, bere mahastietan eta mahastietan hazten da eta bere upategian eratzen amaitzen da, lurraren oreka naturala guztiz errespetatuz eta I+Gko upategirik aurreratuenetako bat izanik.

Adriana Ochoa Ardoak bere aitak bezala ulertzen dituela diote, javier ochoa, upategiaren bosgarren belaunaldia. Bera bezalakoa delako: mantso, gogoetatsu zerbaitekin maitemindu eta zikloi bihurtu arte. Frantzian, Katalunian eta Australian ikasi ondoren, familiaren upategira itzuli zen zuzendari tekniko izateko, eta Beatriz ahizparekin batera, Bodegas-Ochoaren agintea hartu eta handitzen eta nazioartekotzen jarraitzeko erronka du. . .

Beatriz Ochoa Gazteena da, baina ardoa ere badu zainetan. Bera da kalitate bikaineko Ochoa ardoak egiteko detailea. Berak kudeatzen ditu bere marketina eta negozio kudeaketa, ardoak nazioartean ezagutarazi eta saldu daitezen. Erresuma Batuan egindako biraren ostean, Adrianarekin familia-enpresetarako bere ahalmen osoa garatzera itzuli zen.

Alejandra Sanz, Menade Upategia

Menade Upategiak 2005ean sortu zen, baina Alejandra, Marco eta Richard (Sanz anaiak) dira seigarren belaunaldia ardoari eskainitako familia batetik.

Familiaren benetako historia 1820an hasi zen, arbasoek gaur egun Rueda DOri atxikitako hainbat herritan mahatsondoa lantzen zutenean. Ardoen elaborazioa gaur egun bataiatu den horretan egin zen 'Menade by Secala', XIX. mendearen hasieran harkaitzean industutako lurpeko upategia.

Baina XXI.mendearen hasieran, Sanz anaiek euren proiektua martxan jartzea erabaki zuten: Alejandra Sanz esportazioan eta komunikazioan, Marco Sanz mahastizaintzan eta Richard Sanz enologian, naturarekiko errespetuan eta tradiziora itzultzean oinarrituta. Alejandra eta bere anaiek pentsatzeko eta lan egiteko modua dute vintage, eta horrek, ironiaz, berritzaile bihurtu ditu gurpil-zona.

Alejandra Menaderen aurpegia da, eta irudia, Espainian eta mundu osoan. Gazteek hazteari eta nazioartekotzeari uzteko duten izpiritu horrek egin ditu 40 herrialde baino gehiagotan , baina transmititzen dutena arbasoetara itzultzea da, historiaz betetako ardo ekologikoak eginez eta bertako barietateak berreskuratuz, esaterako, Verdeja.

menad DOtik urrundu zen 2015ean, eta ez ditu partekatzen Ruedan hartu diren azken erabakiak, batez ere mahastiak gainlandatzearekin lotutakoak. Hori azken produktuaren kalitatearen aurka doala uste dute. Menadek alderantzizkoa egiten du, mahastiak babestuz, haien ardoak gero eta kalitate handiagoak izan daitezen.

For Gourmet Espainian egina , Haien ardoak zoragarriak dira, gure online gourmet dendan salduenetako bat, eta miresten ditugu azken 17 urteotan sortu duten guztiagatik... eta oraindik etortzeko dagoenagatik. Alejandrak ziur asko herrialde berriak eta merkatu berriak konkistatzen jarraituko du.