Orain sei hilabete daramatzagu negozioan, MadeinSpain.storen, eta argiak eta itzalak aurkitu ditugu Espainiako panorama gastronomikoan. Eta nazioarteko merkatuetan zergatik ez genuen presentzia gehiago izan gure galdera asko, harritu gaituzten adibideekin uxatzen joan gara, batetik, eta bestetik, atsekabetu gaituztenak.
Espainia ezberdinean! Topiko bat da, bai, baina egia asko dauka. Oso urte arraro batean, egoera berriz beteta eta nola jokatu jakiteko protokolo historikorik gabe, hasi nintzen garatzen. MadeinSpain.store, Alboan Sveta Krolivetskaya, gure Premium Espainiako produktu gastronomikoak nazioarteko merkatuan maila gorenetara igotzea helburu duen proiektu zirraragarri honen bazkide eta sortzailekidea. Argiak eta itzalak bide horretan aurkitzen ari gara, gaur egun bizi dugun lehen fase honetan, gure gourmet produktuen plataformaren parte izan behar duten markak hautatzeko zigiluarekin. Espainian egina. Eta desberdinak gara gauzak geure gurpiletan jartzea gustatzen zaigulako. Bitxia eta, aldi berean, penagarria izan da, kalitate-kontrola bere faltagatik nabarmena den sektoreak aurkitzea. Etiketatze oso argia eta gauza guztien gainetik kalitatea (benetakoa) nabarmentzeko gogorik ez.
Olio Birjina Estra
Sektore ikaragarrienetako bat. Arrakasta izateko dena du: munduko produkturik onena, ekoizpen handiena eta konkistatzeko etorkizuna. Oliba Olioa ahalduntzen den publizitate kanpainetatik hasita (modako hitza), horrelaxe, onenen artean onena bezala. Baina ez alderantziz Birjina estra, bakarra eta bakarra. Bestea, barkatu, zabor hutsa da. Dibertigarria da supermerkatuetan oliba olio findua bezalako izenak ikusten ditugunean. Hori dela eta, kontsumitzeko egokiak izan daitezen, serie bat gainditu behar dute prozesu kimikoak eta fisika osatzen dutenak findua bere ezaugarri ahulak kentzeko. Arazoa da prozesu horietako gehienetan olioari propietate osasungarri asko ematen dizkioten substantziak ere ezabatzen direla.
Eta ona, koroaren egiazko harribitxia, Birjina estra, nekez ezagutzen da gure osasunerako ezinbesteko produktu gisa. Oraindik ez dut aurkitu elkarte pribaturik (publikoa delako, jadanik esan dizut ez dagoela existitzen) ekoizle/markak bildu eta babesten dituenik. Espainiako EVOO. Ikusi ditudanak nazioarteko edo esportazio izaera duten ekimenak dira, erakargarriak dira, baina berriro ere huts egiten dutenak agerikoenetan: goratu, hedatu eta babestu BAKARRIK Espainiar AEBA.
Hain zaila al da defenditzen eta proiektatzen duen elkarte bat egitea Espainiako Premium EVOO?
Zalantzarik gabe, hori da sektorea batua ez dagoenaren adibiderik argigarriena. Jatorrizko Deitura Babestu ezberdinek ere ez dituzte ekintza bateratuak egiten nazioartean Premium EVOOa sustatzeko. Urre likidoa gaztelania hutsa.
MadeinSpain.store: hautatu onena
Nazioarteko merkatua eta gure potentziala ezagututa, bidaia-lagun gisa, buruan kanpo-merkatua lehentasunezkotzat duten enpresak nahi ditugu. España Barne merkatu gisa bultzatu behar du, baina kanpoan askoz hobeto ulertuko gaituzte. Kalitatea zeharkakoa delako eta behar den moduan proiektatzen bada, Egia aurrean duela, etorkizuna gurea da.
Norabide homogeneorik gabeko sektore desordenatuaren premisa horrekin, ezagutu bezain laster maiteminduko ginen ekoizleak aurkitzeko plana garatu genuen. Oso eskakizun zorrotzak sortuz, laster jakinaraziko dizuegun proiektu garrantzitsuago baten aurrekari, Espainiako geografia osoan zehar segitzen ari ginen, ezaugarri oso zehatz horiek zituzten enpresak.
En primer lugar, aparteko kalitatezko produktua, goi-mailakoa, maila gaindiezin hori lortzeko atzean dagoen giza esfortzua antzematea dela eta bere gourmet maila berresten duela.
Bigarrenik, ontziak, zertarako produktuak bikaina izateak kontsumitzaileen begiak erakartzen ez baditu? Tira, hori ez da batere. Eta alderdi honetan diseinatzaile benetako piezak aurkitu ditugu, plazera eta barnean zutena probatzeko gogo kontrolaezina ematen zutenak.
Hirugarren, enpresaren historia, la istorioak kontatzearen, zergatik maitemindu behar dugu produktuaz eta hura ordezkatzen duen enpresaz.
Eta laugarrena, enpresa osatzen duten pertsonak. Guretzat atal hau oso garrantzitsua da, enpresaren jabeak ezagutzea ezinbestekoa da gurekin lan egiteko. Gure kausarekin konprometitzen gaituzten giza balioak transmititu behar dizkiegulako: laguntzea España maila gastronomikoan merezi duen tokian egotea.
MadeinSpain markak
Hazkunde handiko sektorea da eta ziur asko bidaia-lagun gehiago aurkituko ditugu, baina oraingoz, enpresa hauekin partekatzen dugu:
Katalunian
Daukagu Ed'o Tarragonakoa (Ariadna eta Herzan dira bere jabeak); segmentu berriak (Adrià); Mas Monstseny (Roger), Clos Figueras (Anne Jósephine) eta Set eta Ros (Albert eta Jordi).
Extremadura
naturvie Eskualde honetatik hautatu dugun enpresa da (Fernando da bere jabea).
Andaluzian
Munduan ekoizpen gehien duen komunitatea. Zazpi mila (Bigarrena); Prado baserria (Alonso); 1948 Olioa (Maria); Gehigarria (Jose Manuel) eta canena gaztelua (Luis) 50 herrialde baino gehiagotan nazioartean presentzia gehien duen konpainia.
Horiek guztiek izateko baldintza guztiak betetzen dituzte MadeinSpain. Besterik gabe da Espainiako onena.
2021ean, non jende-fluxuak baxuak izaten jarraituko duen 2019arekin alderatuta, aprobetxatu behar dugu europarrek, gure merkatu nagusia, gure petrolioa behar izango dutela euren kontsumorako. Eta lehen ekoizle gisa Italiako lidergoa erasotu behar dugu, gaitasunagatik eta kalitateagatik. Espainiako ekoizleak Premium EVOO, Zure zain gaude Europako merkatua konkistatzeko!!
EGILEA: Israel Romero MadeinSpain.store eta Romero Premium Networking-en zuzendari nagusia da. Espainiako gastronomiaren maitalea, munduko idulkiaren goiko aldean jartzen laguntzea da bere nahietako bat. Pedagogia eta hedapen egokirik ezak, gehiago eta hobeto komunikatzeko ahalegina egin behar dugula dakar. Eta egingo du lortu arte.
