Describapena
Produktuen Description
Bere amanuensis elaborazioan, esnea pasteurizatu egiten da eta kalapia ale fin batean mozten da (arroz txikiaren tamainakoa). %7 boilurra eta %50 perretxikoak gatza eta piperbeltza xehatu bat gehitzen da moldeetan eta hoztu egiten da heltzeko. Heltzean, 10 egunetik behin, kanpoaldea oliba-olio birjina estraz bustitako belaki batekin berrikusten da, nahi diren onddoak soilik mantentzeko.
Emaitza kolore iradokitzailea duen gazta paregabea da, gazta onaren zaporea duena, ahoan zetazko ehundura dotorea duena eta boilur zapore eta usainarekin.
Parekatzea:
Ondutako gazta hauek zoragarriak dira ardo zuri eta beltz gazteekin, baina ez diogu inoiz ezetz esaten Premium cava bati. Beste uztartze ezin hobea piku, madari edo mermetxika marmeladarekin eta oliba olio birjina estrarekin.
informazio gehigarria
- Leku fresko eta lehor batean gorde. Baina hozkailua gomendatzen dugu
- Kontsumitu hobe: 9 hilabete
Gourmet eta Chic dira boilur artisauak, José Manuel Pardok zuzentzen duen talde txiki bat, hemendik trufarekin maiteminduta, maitale ekologikoak, tik Zapore naturala, Of artisau-elaborazioa. Zure bezeroa da sukaldari eta sibarita nork daki non hautatzen duten trufa eta beren produktuak nola egiten dituzten. Badakite osagaiak konbinatu y testurak desberdinetatik boilur produktuak landuz plater gozo eta osasuntsuak.
landua du boilur produktuak en bere tailerra eta tailerrak bere hautatutako artisauak. guztiak eginda daude eskuzin sorta txikiak. eramaten dute trufa eta horrekin egiten dira barazki-infusio naturalak. Hori bermatu «kolore artifizial, zapore, edulkoratzaile edo kontserbatzailerik gabe egiten dira». izatea artisau produktuak, gure stock txikia da, lanean eskatuta bereizgarriekin saltzaileak. Made in Spain Gourmet bezala.
Eskuz egina bertako produktuekin eta naturalekin
Gourmet eta Chic beraz, berreskuratu artisauen lanbide tradizionalak kontserbatuak belaunaldiz belaunaldi, a bermatuz tokiko bizibidea herri horietara zapore eta usain tradizioa.
Eta produktuek transmititzen dutela sentsazio, istorioak, kulturen, ideiak, tradizioak, "gure herriaren esentzia adierazten dutelako".
Aragoiko benetako boilurrekin egindako produktu naturaletan galtzen direnentzat, gehigarri kimikorik gabe, artisau ekologikoak, eskuz egindakoak, sorta txikietan, herri txikietan baloratzen dituztenentzat. Iraunkorra dena sostengatzen dutenak, herrietako ekonomia usainez eta belaunaldiz belaunaldi oinordetzan jasotako jakituriaz eusten duten arbasoen lanbideak.
Trufak nondik datozen eta gure artisau landuak nola egiten dituzten jakin nahi duten sukaldari adituentzat, naturalak direla ziurtatzeko, jatetxean bezeroei zaporea eta diseinua ez ezik, produktu osasuntsuak ere saltzen dizkielako. Janarientzat, beren bikotekidea eta lagunak etxean harritzea gustatzen zaien betiko jakientzat, plater bikainak prestatzen dituzten lehengai esklusiboekin.
Urte askotako esperientzia zabala dute Miami, New York, Houston eta Washingtoneko jatetxe esklusiboenetako sukaldariak zerbitzatzen.
Aragoin, boilur beltzaren munduko hiriburuan, ezarri nahi duten pertsonentzako apustua.
balorazioak
berrikuspena No oraindik.