Sveta 10 urte baino gehiago daramatza Espainian bizitzen eta gure herria bere etxea izateko gehien liluratu zuen gauzetako bat Espainiak duen kultura gastronomiko zabala izan zen.
Jerezko ardoen, cavaren eta %100 urdaiazpiko iberiarren maitalea.
a foodie erabatekoa, baina oso zorrotza bere ahosabaian eta markek euren produktuekin transmititzen dutenean.
Xehetasunen erregina da, eta hori oso baloratzen du marka batek Made in Spain Gourmet-en egotea merezi duen edo ez zehazteko.
Israelek zortea izan du ondo jatea lehentasuna zen ingurune batean jaio izanagatik, eta kalitatezko produktuak beti izan ziren urruneko herrialde batera bidaiatzea baino garrantzitsuagoa. Gurasoek euren herrialdean egindako gauzak baloratzen irakatsi zioten, merezi zuten balioa ematen.
Eta bere ibilbide profesionalean filosofia hori azken ondorioetara eraman du. Espainia eta bertako jendea maite ditu, eta, batez ere, Espainia mundu mailan Gourmet produktuen erreferente gisa aitortzea du helburu.
Erronka zaila baina bekain artean dauka, eta ziur aski borrokatuko du hori lortzeko. Gauza berriak probatzen eta gure gourmet produktuak ezagutzen ez dituztenei aholkatzea gustatzen zaion janarizalea ere bada.
Xavi nota diskordantea da eta, aldi berean, triangeluaren zentzua. Sukaldaria da lanbidez, eta bere sektorean aitortua. Apala, oso langilea eta benetan «onenengandik» ikasi zutenak: Santi Santamaría, Ferrán Adrià, Xavi Pellicer, Joan Roca, Jean Luc Figueras... ezer gutxiago.
Baina, beharbada, Xavi gehien ezaugarritzen duena da produktu gastronomikoei arima atera behar zaiela haien jatorria eta ekosisteman duten garrantzia hobeto ezagutzeko. Osabaren familiaren jakituriak bere jatetxeko menuetan maisu bezala prestatzen dituen landa garaiko produktuei, barazkiak, frutak... ezagutza baliotsuak eman zizkion.
Gainera, bere ibilbide profesionalak haragia eta arraina prestatzeko ezagutza teoriko eta praktiko handiak eman dizkio, bera den benetako sukaldari maisua bezala.
Hirurok izendatzaile komun bera dugu, ekoizleen istorioekin maitemindu ginen eta produktuak irizpide gizatiar eta emozionalago batekin aukeratu genituen, desberdinak eta batez ere, bakarrak egiten dituzten xehetasunetan sakonduz.
Giza harremanak gure filosofian oinarritzen ditugu premium networking (giza balioetan oinarritutako sareak), eta giza balio horiek partekatzen dituzten pertsonen komunitate bati balioa eskaintzera bideratzen dena, hala nola zintzotasuna, gardentasuna eta bikaintasun profesionala.
Eta espainiar balio ezagunenetako bat espainiar gastronomia da, nazioartean erreferentzia handi gisa aitortzeko bultzada hori behar duen balore kulturaletako bat dela uste dugu. Eta gure nazio eta nazioarteko komunitate egoiliarrarekin hainbat esperientzia gastronomikotan bizi izan ondoren, hemen egiten diren gourmet produktuekiko interesa oso nabarmena zela, bagenekien garaia zela oasi batera jauzi hori egiteko, non Espainiako gourmet produktu onenak gure azpian batzen ziren. aterki marka Gourmet Espainian egina.
Horrela, 2019. urtearen amaieran, gure online denda jaio zen MadeinSpain.store.
Gu bezalako jendeak, gastronomia hoberenaren zale eta zorrotzak, kalitate goreneko eta bermearekin dituzten produktuak aurkitzen dituen lekua. Sveta, Xavi eta Israel kalitate gorenekoa ziren.
Mundu global eta gero eta konplexuagoa den honetan, gure ezagutzak eta aholkuak mundu osoko jendearekin partekatzeak hunkitu eta dar-dar egiten gaitu. Gure lurra zaintzen laguntzen duten ekoizleek duten grina eta balio hori partekatzen dugu, eta jende gehiagok maitasunez eta kalitatez betetako artisau produktuak ezagutu ditzan lau aldeetatik.
Bere kategorian erreferente gisa aitortzea merezi duten markak gomendatzen espezialistak gara, eta itsu-itsuan sinesten dugu Espainiako gourmet produktuak, hau giza balioak partekatu, gaur egun, ezinbestekoak, eta zeintzuk dira gure filosofiaren oinarria: jasangarritasuna, elikadura osasuntsua, tokiko produktuak, ekologikoak, biodinamikoak eta naturalak.
Marka bakoitzaren balioa aintzat hartu dadin, emozioz azaltzen dugu bere istorioa, hizkuntza hurbil eta garden batekin. Horrela, gure bezeroengana zuzenean iristen da, eta haiek ere gozatzen dute Espainiako gourmet produktu onenekin hunkitzea.
Helburu nagusiarekin erosketa esperientzia paregabea bizitzeko, beti aholkatuta, batez ere baloratzen dugun kanal batean gure bezeroen denbora eta zoriontsu sentitzeko beharrezko informazio guztia partekatzea Gourmet Espainian egina.
