Cadizko hegaluzea munduko hegaluzerik onenatzat hartzen da. Bere kalitateak eta zaporeak paregabea egiten du. El Ronqueo Cadizko Barbateko enpresa bat da, eta 1980az geroztik hegaluze kontserbak era berezi eta tradizionalean egiten ari da. Orain bere komunitatearekin partekatzen duen MadeinSpain aurkikuntza bat. Gozatu!!

Entsalada hau, prestatzeko oso erraza baina aldi berean oso elikagarria eta oso osasungarria. Xavi Lahuertak urte osoan egin dezakegun errezeta dakarkigu, hamabi hilabeteetan zehar aurki ditzakegun produktuak erabiltzen dituelako, nahiz eta udaberrirako eta, batez ere, udarako, tomate hobeak ditugunean gomendatzen dugun.

OSAGAIAK 2 pertsonentzat

• A Bote of El Ronqueoko Hegaluze Gorria
• 1 aguacate
• 2 Tomate
• z/c Naturvie olio organikoa
• z/c Gatza Naturvie espeziekin
• z/c Naturvieko Pedro Ximenez Ozpina

ELABORAZIOA

• Hasteko, tomateak zatitan mozten ditugu, eta platerean jarriko ditugu.
• Geroago, aguakatea ireki eta zatitan mozten dugu eta tomateen inguruan banatuko dugu.
• Ireki El Ronqueo Tuna Belly potea eta jarri tomatearen eta aguakatearen gainean kontu handiz.
• Azkenik, Naturvie espezieko gatzarekin eta Naturvieko EVOO ekologikoarekin bukatzen dugu platera
• Dena primeran estalita, aurkezpen bikainarekin.

Eta jateko prest egongo da!!

EGILEA: Israel Romero, Made in Spain Gourmet-eko zuzendari nagusia.