Describapena
Fitxa teknikoa:
Osagaiak: Tarantelo itsasarteko hegaluzea (Thunnus thynnus), oliba olioa eta gatza
Ekoizlea: Tarifa Kontserbategia
jatorri: Tarifa (Cadiz)
Ezaugarriak: Pisu garbia: 237 g // Pisu xukatua: 163 g
Nutrizio informazioa (100gr bakoitzeko, xukatuta)
- Balio energetikoa: 108 Kcal / 451 kJ
- Gantzak: 1,47g
- Horietatik saturatuak: 0,39g
- Karbohidratoak: 0,0 g
- Zuntz dietetikoa: <0,10 g
- Proteina: 23,70g
- Gatza: 0,17g
Gorde leku fresko eta lehor batean, eguzki-argitik babestuta
Iraungipena: fabrikatu eta 5 urtera
Nola harrapatzen da hegaluzea?
Talaiak itsasargietatik hegaluzearen etorrera iragartzeaz arduratu ziren. Gaur egun, istorio hau Tarifaren ondarearen parte da, bere produktuarena, bere eremuarena, bere jendearena. Hornitzen gaituen flota Tarifako kostaldean aritzen da. Bere korronte indartsuekin, janari ugarirekin eta tenperatura ezin hobean, Hegaluze Basatia harrapatzeko munduko leku onenetako bat da.
israel romero -
Hegaluze basatiaren zati hau hartu ondoren, gainerakoa askoz beherago beste dimentsio batean geratzen da.