Almadrabako hegaluzearen sabela gorria EVOO ekologikoan. zurrungak

Ronqueori buruzko informazioa

Mediterraneoko hegaluzearen arrantzaren eremuetako bat, adierazgarriena ez bada, Cadizko Golkoan egiten da. Eta Barbate herrian, Ronqueo jaio zen 2002an. Arrain kontserbak eta erdi kontserbak ekoizteko misioarekin.

Eta Espainian zorte handia dugula, zorte handia dugula, Mediterraneo itsasoak ere benetako altxorrak eskaintzen dizkigula. Cadizko Almadrabako hegaluzea bezala. Melva, sardina, antxoa edo berdela bezalako beste jaki handi batzuk ere arrantzatzen dituzten arren, hegaluze handia da koroaren benetako harribitxia.

Lan egiten dugun Espainiako ekoizle guztietan bezala, euren lehengaien aparteko kalitatea ezinbestekoa da, eta gainera 0 km-koak dira, gaur egun estimatzen dena. Cadizko merkatuak hainbat belaunalditan era tradizionalean arrantzan aritu diren arrantzaleek zuzentzen dituzte, itsasontzi txiki eta ertainekin, itsasoa mimatuz, beti izan dadin harrapatzeko produktua.

Eta noski, gainera, oso aurreratuak diren fabrikazio sistemak erabiltzen dituzte, kontserbatzaile erantsirik erabili gabe kontserbazioa bermatzeko, puntako teknologia erabiltzen dute pasteurizazioan eta esterilizazioan.

Horrez gain, kontserba ekologikoen lerroa ere badute, eta marka propioa ere badu: Artesanos de Almadraba.

Merkatuak, batez ere nazioartekoak, gero eta gehiago eskatzen ditu produktu hauek, nekazaritza ekologikoaren ingurumenarekin oso errespetuzkoa izanik, hau da, araudia zorrotz betetzen dute, eta pestizidak erabiltzetik kanpo utzi dituzte. Horrela, ziurtagiri ekologikoa, kalitatearen bermea eta ingurumena zaintzea lortu zuten.

MadeinSpain.store-n, gure herriarekin maiteminduta, bere produktuak bikainak direla esan besterik ez dugu egin, eta hegaluzea, paregabea. A Caprice des dieux.