Hegaluze Gorri Basa Sabela oliba-olioan, Tarifako Conservera

Tarifako kontserba-fabrikari buruzko informazioa

Cadizeko kostaldeak bainatzen dituen Mediterraneo itsasoa mundu osoan dastatzen diren bitxiak eskaintzen dituen altxorretako bat da. Japonia bezalako herrialdeek ez lukete jakingo Mediterraneoko alde honetan harrapatzen dena baino hegaluze urdin hoberik aurkitzen.

Marka Tarifa Kontserbategia La Tarifeña eta Marina Realen batasunaren emaitza da, eta gaur egun Cadizko probintzian dagoen arrain-kontserben enpresa tradizional eta artisauena da. Kanpoko esperientzia hobetzea (packaging), nazioarteko hedapenari ekiteko, eta publikoa gero eta zorrotzagoa dela irudi aldetik. Duela 100 urteko fabrika berean egiten jarraitzen du, ohiko artisau-zainketari eutsiz.

Ezagutza, esperientzia eta bikaintasuna gehitzeko gai izan dira, espiritu tradizionala eta familiarra mantenduz, belaunaldiz belaunaldi, 100 urte baino gehiagoz, arrain kontserbaren lana eta dedikazioa gorde dutenak.

Eta Made in Spain Gourmet-en nahastezina den zigilu hori dute, artisau-ekoizpen-prozesu baten aldeko apustua eta arrainaren eskuzko tratamendua esklusiboki, eta horrek lanpostuen proportzio handiagoa suposatzen du. Eta, gainera, prozesatzeko denbora luzeagoa. Hala ere, horrek produktuaren bikaintasuna eta garbitasuna bermatzen du. Guretzat, kalitatea eta arretaz eta tradizioz egindako produktuak ere baloratzen dituen familia-enpresa bat, batu haiekin Mediterraneoko hegaluzea, fragata berdela eta berdela munduan partekatzeko.