Domecq Iberian tuotteet: kun tammenterhoista tulee luksusta

Vuonna 1730 Domecqin perhe saapui Espanjaan. Sukunimi, joka liittyy läheisesti korkealaatuisten elintarvikkeiden ja viinien, kuten sherryn ja brandien, tuotantoon. Tieto, joka on ulottunut vanhemmilta lapsille. Aina mukana hänen toinen intohimonsa, vapaan laidun eläinten, kuten 100 % iberian sikojen, kasvattaminen. Vuonna 1970 Juan Pedro Domecq Solís aloitti 100 % Iberian sikojen kasvattamisen Lo Álvaro -tilallaan Sevillassa. Kunnianhimoisessa etsinnässä luodakseen hienoimman kinkun, Juan Pedro turvautui erilaisiin tutkimuksiin, jotka tehtiin yhteistyössä eri espanjalaisten yliopistojen kanssa. Tuloksena on ainutlaatuinen lajike: 100 % karvaton iberian sika.

Sen tammenterhoilla ruokittu Iberian kinkku, Juan Pedro Domecqin "Pata Negra", on palkittu Great Taste Awardsissa kolmella tähdellä vuodesta 2014, eli korkeimmalla mahdollisella pistemäärällä.

Epäilemättä tämä on sellainen tuote, jota haluan tarjota, kun ystävämme tulevat illalliselle. Koska se saa sinut aina näyttämään erittäin hyvältä. Sen erittäin huolellinen ulkonäkö iberilaisissa tai viipaloiduissa tuotteissa tarkoittaa, että ennen kuin pääset maistamaan tätä ihmettä, sinun täytyy olla innostunut nähdäksesi, kuinka se on suojattu ulkopuolelta.

Sierra de Huelvan vuoristossa, 30 minuutin päässä Jabugosta, on Lo Álvaron laidunalue, jossa kasvatetaan Juan Pedro Domecqin sikoja.

Verkkosivuiltamme löydät kaikki heidän tuotteensa viipaleista kokonaisiin kappaleisiin. Koska olet gourmanti ja haluat vain parasta. Silloin Ibéricos Domecq on valintasi.

Koska Made in Spain on laatua

Yksi espanjalaisten iberialaisten jalokiviä. Tämä Jabugon 100 % Iberico Bellota -kinkku Pata Negra on peräisin Mamellada-Lampiña-rodusta, 100 % Iberiasta, jota kasvatetaan vapaasti Sevillan laitumella ja jonka Cortegana (Sierra de Jabugo) kovettaa ja kuivataan. Sillä ei ole enempää eikä vähemmän kuin 42 kuukauden vähimmäisparannusaika. Se on voittanut "Best 6% Iberian Bellota Ham" -palkinnon jopa 100 kertaa "Great Taste Awards" -maailmankilpailussa. Voit ostaa sen kokonaisena kappaleena tai lisänä, se voidaan leikata veitsillä mukaviin ja käytännöllisiin kirjekuoriin, maistaa milloin ja missä haluat. Muista, että paras tapa yhdistää se Premium Cavan kanssa, ei ole parempaa gastronomista kokemusta.

Toinen maamme gastronominen ihme. Tämä 100% Iberian tammenterholla ruokittu emä Jabugosta tulee Mamellada-Lampiña-rodusta, 100% Iberiasta, jota kasvatetaan vapaasti Sevillan laitumella. Sen parantuminen kestää vähintään 6 kuukautta. Se on tyhjiöpakattu ja toimitetaan Premium-laatikossa. Se on kovetettu, marinoitu ja keinokuoreen täytetty raakamakkara, joka on asianmukaisesti kovettunut ja tuonut meille aarteen Huelvan vuoristosta. Erinomaista hyvien paahtoleipien kera ekstra-neitsytoliiviöljyllä ja Lustau Indian Cream Sherryllä.

Tämä Jabugo 100% Iberian Bellota chorizo ​​on peräisin Mamellada-Lampiña-rodusta, 100% Iberiasta, jota kasvatetaan vapaasti Sevillan laitumella. Sen parantuminen kestää vähintään 4 kuukautta. Se on tyhjiöpakattu, toimitetaan Premium-laatikossa. Se on suolaton raakamakkara, joka on valmistettu vähärasvaisesta ja rasvaisesta iberialaisesta sianlihasta, marinoitu ja täytetty suolessa, joka on kypsynyt riittävän hyvin. Chorizon ystäville suosittelemme lasileipäviipaleille tomaattia ja ekstra-neitsytoliiviöljyä. Poikkeuksellinen.

Tämä Jabugo 100% Iberian Acorn ruokittu Salchichón tulee Mamellada-Lampiña-rodusta, 100% Iberian, jota kasvatetaan vapaasti Sevillan laitumella. Sen parantuminen kestää vähintään 4 kuukautta. Se on tyhjiöpakattu, toimitetaan Premium-laatikossa. Se on suolaton raakamakkara, joka on valmistettu vähärasvaisesta ja rasvaisesta iberialaisesta sianlihasta, marinoitu ja täytetty suolessa, joka on kypsynyt riittävän hyvin. Makkaran ystäville suosittelemme sitä lasileivän viipaleille extra-neitsytoliiviöljyllä. Huomaat sen maun, jonka tammenterho imeytyy iberilaisen makkaran rasvaan. Vain.

Nauti niistä!!

Koska Made in Spain on laatua.

Aiheeseen liittyvät merkinnät: