Aphrodisiaque Blanco, Almázcara Majara

kuvaus

Aphrodisiaque-viini nuorille.

Tämä viinisarja luotiin, jotta nuoret voisivat tutustua laatuviineihin. Ja niin L' syntyiAfrodisiakki, nuorten viinien perhe, jonka he uskoivat olevan sitä, mitä nuoret halusivat, elämysten etsimistä, ei tiettyjä tuotteita.

tekninen

Kellari: Omat viinitarhat, Ponferrada (El Bierzo). Manuaalinen sadonkorjuu.
TEHDÄ: bierzo
Ei mitään: 2021
Arvosana: 13%
Lajike: 70% Godello ja 30% Jerez.

Maisteluhuomautus: Keltainen väri, vihertävä sävy, puhdas ja kirkas. Nenässä se on voimakasta, puhdasta, kypsien hedelmien terpeeninen tuoksu ja valkoisten kukkien ja hunajan tausta. Maku on pyöreä, raikas, tilavuus, tasapainoinen, hyvä rakenne ja hyvä jälkimaku.

Käyttölämpötila: 6-8ºC

Työskentely: Se on valmistettu Godellosta (70%) ja Jerezistä (30%) heidän viinitarhaltaan, joka sijaitsee Los Barriosissa, Bierzon viinialueella ja jolla on erilaisia ​​ominaisuuksia kuin muilla alueen alueilla, joten myös niiden viinit ovat erilaisia, vaikka ne ovat edustavia osan terroiristaan. Tulvimaasta peräisin olevat 80–120-vuotiaat viiniköynnökset kylpevät Välimeren mannermaisessa ilmastossa, joka yhdessä 550 metrin keskikorkeuden kanssa antaa viinille selkeän aromaattisen luonteen.

Pariliitos: en Valmistettu Espanjassa Gourmet Suosittelemme alkupaloiksi ja tapaksiksi. Keksit kaikkien Oncalan juustovoimien kera, esimerkiksi kevyt viini, joka sopii loistavasti DelaCuevan gordaloliiveille tai Orpagun tonnikalatukille,

Jotkut viinit on valmistettu suurella huolella, jotta niiden väri, nenä ja suu voisivat miellyttää ja saada vähemmän asiantuntevat ihmiset rakastumaan, mutta halulla jakaa lasillinen viiniä ystävien seurassa. Ja jotkut viinit, jotka pystyvät saamaan useimmat asiantuntijat rakastumaan tiettyihin kulutuksen hetkiin. A Almazcara Majara Häntä liikuttaa se ystävyyden etsiminen ja unohtumattomien hetkien jakaminen, eivätkä he voineet antaa nuorempien sukupolvien missata sitä. He haluavat jakaa onnen salaisuuden, he eivät ole koskaan olleet itsekkäitä.

DO Bierzo (alkuperänimitys)

Bierzon alue sijaitsee Leónin provinssin luoteeseen Castilla y Leónin autonomisella alueella, ja sen pinta-ala on 2.954,28 18 kilometriä, mikä edustaa XNUMX prosenttia maakunnan pinta-alasta. Maantieteellisesti se rajoittuu Ourensen, Lugon ja Asturian maakuntiin ja on Galician, Leónin ja Asturian välinen liikenneakseli. Sillä on tyypillinen välimerellinen mikroilmasto, ja sen lämpötilat ovat leudompia kuin naapurialueilla, ja sen alhainen korkeus estää yleensä myöhäiset pakkaset, mikä on varsin suotuisaa sadonkorjuun kannalta, joka on yleensä kuukauden aikaisempi kuin muualla Kastiliassa ja Riojassa.

Äärimmäiset lämpötilat esiintyvät talvella ja kesällä, keskilämpötila on 12,3 ºC, jolloin keskilämpötila on 3,6 astetta kylminä kuukausina ja maksimi 23,6 astetta kuumimpina kuukausina.

Keskimääräinen sademäärä vuodessa on 721 mm. Keskimääräisen vuotuisen auringonpaisteen arvioidaan olevan 2.100 2.200–XNUMX XNUMX tuntia auringonpaistetta ympäri vuoden.

El Bierzossa viinitarha on suunnattu pääasiassa kostealle ruskealle maaperään, joka on kostealle ilmastolle tyypillistä lievästi hapanta ja siksi karbonaattiton.

Happamuusaste vaihtelee välillä 4 - 8,5; laaksoissa yli 6 arvot hallitsevat.

Ratkaisevia laatutekijöitä ovat vähäkalteiset terassit, joissa viinitarhat sijaitsevat hyvin lähellä jokia tai puolirivirinteillä tai viinitarhoilla, joissa on voimakas kaltevuus ja 450-1.000 metrin korkeudessa.

Rypälelajikkeet