Suljemme ympyrän. Viimeisellä gaalalla saimme päätökseen neljä upeaa Romero-gastronomista ja verkostoitumispäivää. Kuten tavallista, tilassa, joka on hyvin barcelonalainen, modernistinen ja hyvin välimerellinen: Old Damm Factory.

• Data kasvaa jatkuvasti
• AF Damm: sulkeva pääkonttorimme
• Xavi Lahuerta: meri ja Välimeren maa
• Vítor Martín, kastilialainen keittiö Michelin-tähdellä
• Awards "The Cherry" BMGExperience 2021

Johtopäätös, jonka teemme näiden neljän upean gastronomisen tapahtuman juhlistamisesta, on, että Romero on nostanut rimaa. Ja uskon nöyrästi, että se on ihailtavaa, koska olemme tulleet tyhjästä vuodesta ja meillä on ollut hyvin vähän aikaa järjestää BMGE 2021, mutta pystyimme siihen, ja onnistuimme.

Data kasvaa jatkuvasti

Näiden kilpailujen menestystä arvostetaan, riippuen siitä, miten sitä katsoo, mutta luvut ovat tukeneet meitä. 4 tapahtumaa, With 4 Michelin-tähteä, 229 osallistujaa eikä mitään muuta eikä vähempää kuin 29 kansallisuutta. Emme voisi olla monipuolisempia, ja Barcelonassa on juuri se viehätys, jotain vertaansa vailla ja vertaansa vailla.

Ja se on tärkein lisäarvo, jonka se tarjoaa Rosemary Premium -verkostoituminen on kansainvälisen kutsun voima ja ihmissuhteiden luomisen helpottaminen premium-liiketoimintaa.

AF Damm: sulkeva pääkonttorimme

Kuinka tärkeää on myös tehdä asiat hyvin, jotta voimme säilyttää ensimmäisen painoksen luottamuksen. emä Hän antoi meille kaikki mahdolliset mahdollisuudet saada meidät tuntemaan olonsa kotoisaksi. Modernistinen tila, joka hengittää Barcelonaa ja Välimerta kaikilla neljällä sivulla.

Gaalassa jaoimme tämän viimeisen gastronomisen kokemuksen yhdessä 80 ihmisen kanssa, joista suuri osa oli kansainvälisestä yhteisöstämme, mikä osoitti, että gastronomiamme on erittäin muodikasta ja tulee olemaan jatkossakin.

Ensimmäinen asia, joka löydettiin, oli uusi BMWIX, SUV-kategoriaan. Ensimmäinen täysin sähköinen baijerilaista tuotemerkkiä, jossa on 523CV ja 630 km autonomia, tekniikan ihme. Meidän kumppani, Barcelona Premium tuki meitä koko ajan bmge, ja Gaalassa hän oli myös mukana tämän maailmanuutuuden kanssa.

Myöhemmin loimme erittäin välimerellisen ja erittäin gourmet-kokemuksen, jossa MilunverdPremium-neitsytoliiviöljyä valmistava brändi esitteli arvokkaimman korunsa, ankeriaan Arbor Sacris, sato 2021, Farga-lajikkeesta, ja sillä erityispiirteellä, että se on öljyä sen 38 oliivipuusta...yli tuhat vuotta!!! Ja se on edelleen herkullista vivahteineen, jotka ovat tehneet siitä useiden kansainvälisten palkintojen voittajan.

Ja voisimme maistaa sitä yksin tai yhdessä 100 % Iberian kinkun kanssa Enrique Thomas, ja kumppanimme erityyppisten leipien pohjalla Leivän terveysMikä hieno tuote meillä on Espanjassa!

Ja sen lisäksi, mikä olisikaan parempi kuin Premium cavamme Peter Ventura, tilaisuuteen, Tresor Rosé ja Vintage 2015, paremmin mahdotonta.

Xavi Lahuerta: meri ja Välimeren maa

Aperitiivilla meidän piti vielä nähdä hänen valmistamansa esitys xavi Lahuerta. Se oli todellinen salaisuus, jonka hän jakoi vain ihmisille, jotka auttoivat häntä maalaamaan hänen gastronomisen kankaansa. Siinä tilaisuudessa hän halusi edustaa tulkintaansa maalta ja Välimereltä peräisin olevien tuotteiden, kestävien ja espanjalaisten tuotteiden fuusioinnista.

Hänen "maalattaessa" ihmiset alkoivat ymmärtää, mitä hän oli tekemässä, ja kun hän lopetti sen, aplodit ja ylistykset tulvivat taukoamatta, Bravo Chef!! Kyky tarkastella kaikkea evoluutiota henkilökohtaisena brändinä xavi Lahuerta kuten meidän Gastronomian suurlähettiläs viimeisen 4 vuoden aikana hän todella innosti minua ja saa minut tuntemaan oloni etuoikeutetuksi saadessani jakaa hänen kanssaan kaikki gastronomiset projektit, joita olemme yhdessä luoneet... ja tulevat. Xavi uskoo itseensä ja hänestä on tullut gastronominen hahmo, eikä ole mitään parempaa päästäksesi minne haluat.

Ja erityinen maininta myös hänen tämän vuoden kokkivalinnoistaan, kuten edellisessä painoksessa. Heidän symbioosinsa heidän kanssaan ja niiden kaikkien välittämien arvojen ansiosta he tavoittivat kaikki osallistujat, mikä on olennaista ehdottoman menestyksen saavuttamiseksi.

Vítor Martín, kastilialainen keittiö Michelin-tähdellä

Ja meidät jätettiin Pääruoka tapahtumasta, illallisesta, jonka hän oli valmistanut meille Viktor Martin, omistaja Vehnä Ravintola Valladolidissa, kanssa Michelin-tähti vuodesta 2018.

Nautimme rakastavalla nöyryydellä ja kirurgisella tarkkuudella heidän ruokien esittelyssä erinomaisesta menusta, josta kaikki pitivät tuotteiden laadusta, muotoilusta ja ennen kaikkea omaperäisyydestä. Hirvi kiehtoi minua. Hänen valintansa kokkiksi oli jälleen kerran oikea xavi Lahuerta.

Espanjassa asuvien kansainvälisten osallistujien reaktiot olivat erittäin positiivisia ja monet halusivat jo mennä Valladolidiin nauttimaan Trigo-ravintolaansa.

Yhdistääksemme hänen luomuksiinsa meillä oli ilo tehdä se Vinyes Domenech, joitain viinejä DO Montsant, jotka on tehty sellaisella herkkyydellä ja kiintymyksellä, että jokainen viini on niin miellyttävä kokemus, koska se tuo puhdasta onnea ja hyvää karmaa. Teixar, Emplets punaisina ja Vinyes Velles de Macabeu valkoisena, valittiin. Erinomaiset parit.

Awards "The Cherry" BMGExperience 2021

Kuten joka vuosi, päätämme gaalamme palkintoihin "The Icing", tämän vuoden on luonut Xavier Bartumeus, katalaani taidemaalari ja kuvanveistäjä, joka teki tulkintansa "la Guindasta" litografiamaalauksessa, todella kaunis.

Palkinnon saajat olivat:

• Professional Trayectoria: Rocan perhe
• Nykyinen ja tuleva arvo: Joel Castanye
• Innovaattorituote: Sukraliini
• BMGE:n toimipaikka: sade (Santa Coloma de Gramenet)
• Yritysinnovaatiot: Valmistettu Espanjassa Gourmet (Svetlana Krolivetskaja)
• Liiketoiminnan kehityskulku ja kansainvälistyminen Pere Ventura Group
• Liiketoiminnan kehityskulku ja kansainvälistyminen Enrique Thomas

Ja niin tulemme omamme loppuun BMG Experience 2021, jonka uskomme ylittäneen vuoden 2019 ensimmäisen painoksen ennen kaikkea Romeron toiveena, että kaikki viihtyisivät ja voisivat nauttia sekä gastronomiasta että ylläpidetyistä henkilökohtaisista ihmissuhteista. Koska meille Barcelona Se on kaupunkimme Välimeren Se on elämäntapamme Gastronomia Se yhdistää meidät muihin kulttuureihin ja Kokea se on sen jakamista ihmisten kanssa, mikä on välttämätöntä elämämme kannalta. Ensi vuoteen asti!!! Enemmän ja paremmin.

TEKIJÄ: Israel Romero, Made in Spain Gourmetin toimitusjohtaja.