Se oli meille hyvin selvää, kun otimme yhteyttä La Dehesa de la Albuferaan. Sillä oli neljä pilaria läsnä yhteisössämme: laatu, pakkaus, kerronta ja ihmiset, jotka muodostivat yrityksen, olivat rehellisiä ja hyvin tunnistettuja tuotteeseen ja maahan. Kansainvälinen visio ja tarjoa vain parasta, puhdasta MadeinSpainia!

• La Albufera, suojattu riisin kosteikko
• Filosofia Dehesa de La Albuferassa
• Riisityypit: kansallinen ja kansainvälinen

Valencia Se on alue, joka on täynnä erilaisia ​​erinomaisia ​​gastronomisia tuotteita, mutta jos meidän on korostettava yhtä riisi eikä vain Valencian paella. Se on etuoikeutettu paikka sen viljelylle, joka on kytketty rannikkoon ja muutettu luonnonpuistoksi, ja se mahdollistaa alkuperänimityksen omaavan viljan hankkimisen. Erityinen sitoutumisemme tähän ruokaan on Dehesa La Albuferasta, joka jo omassa nimessään viittaa siihen kauniiseen ympäristöön, josta tulee erilaisia ​​riisityyppejä, mutta ne kaikki ylimääräistä laatua.

Suoraan maanviljelijöinä ja jakamalla filosofian, joka on sama kuin MadeinSpain.store ne tarjoavat sinulle moitteettoman tuotteen alkuperästä ja erinomaisuudesta. Myös, a pakkaus erittäin emotionaalinen, mikä heijastaa läheistä sidettä kenttään. Jopa nöyrästä asemastaan ​​Espanjassa he ovat hyvin keskittyneitä kansainvälisillä markkinoilla, joka edustaa jo melkein 70% myynnistäsi. Haluatko tietää enemmän tästä riisiperheestä? Jos etsit riisiä luonnollinen puhdas valencialainen, tässä se on.

La Albufera, suojattu riisin kosteikko

Luonnollinen elinympäristö lintuille, kaloille ja laajalle kasvillisuudelle, sekä maanpäällisille että vesieliöille, Valencian Albuferassa ainutlaatuiset ehdot täyttyvät. Elävien olentojen kehittämiseksi, jotka ovat osa heidän elämäänsä biodiversiteetti ja myös hänelle maatalouskasvi riisiä, joka on yli 1.200 vuotta vanha. Rannikon kosteikko sijaitsee noin 10 kilometriä Turian pääkaupungista etelään, mutta muodostaa rannikkokartonki joka erottaa sen Välimerestä, sisältää kauniiden maisemien ympäristön.

Järvi, metsä, ranta, dyynit ja riisipelto sulautua Luonnonpuisto 21.120 XNUMX hehtaaria, joka auringon laskiessa antaa sinulle näkemisen arvoisen postikortin. Kaikessa siinä luonnonkaunis ihme niin kutsuttu suolla, joka kokoaa yhteen riisipellot 14.100 hehtaaria paikasta. Viljan lopputulos on lyömätön, kun sitä kastellaan itse kosteikon tai läheisten jokien, kuten Júcarin ja Turian, vesillä.

Lisäksi tämä luonnonsuojelualue on suojeltu Alkuperän nimi Riisi Valenciasta suojaa, suojaa ja tunnistaa tuollaisilla alueilla kasvatetun tuotteen. Tietenkin riisi Dehesa La Albuferasta tee tämä DO, joka sisältää enintään kahdeksan lajiketta erilaisia, kolme niistä mukautui kyseiseen ympäristöön. Vaikka niillä on myös muita ominaisuuksia, jotka paljastamme alla, niin näet miksi ne ovat niin erikoisia.

Filosofia Dehesa de La Albuferassa

Yritä aina antaa sinulle parasta gourmet -laatu ja viljellään riisiä koko ajan noudattaen menetelmiä, jotka eivät ole haitallisia luonnonpuistolle Dehesa La Albuferasta he huolehtivat suuresti kaikista yksityiskohdista. Ensinnäkin siinä tuotantovaiheessa, jossa he kunnioittavat ekosysteemiä niin, että ekologisia ja kulttuurisia arvoja ympäristön kannalta. Toiseksi, kun on kyse Välimeren gastronomiaa rakastavan riisiperheen perinteiden ylläpitämisestä, valitsemalla näin paras vilja hienoimmille makuille.

Maanviljelijöinä niin tietoisia tästä vilja, he ovat erityisen sitoutuneita paitsi riisin hankkimiseen de luonnollinen tapa, mutta myös tämän olennon kanssa 100% Valencian alkuperää. Riisimarkkinoilla, joilla on tiettyjä petoksia tuotteen todellisen alkuperän suhteen Dehesa La Albuferasta varmista siitä. Ainakin näiden espanjalaisten riisiruokien kanssa, koska heidän luettelossaan he tarjoavat sinulle muita tuontituotteita, kuten huomaat alla. Joka tapauksessa heillä kaikilla on leimat ja todistukset. Esimerkiksi tuo gluteeniton.

Lopuksi meidän on korostettava a pakkaus poikkeaa muiden merkkien yleisimmistä muovi- tai pahvipakkauksista. He panostivat a laukku joita säilytetään tyhjiössä etukäteen niiden ominaisuuksien säilyttämiseksi. A Nostalginen ja perinteinen kosketus kyllästetty pakkaukseen, jonka kanssa he esittävät riisin sinulle.

Riisityypit: kansallinen ja kansainvälinen

Kuten näette, sisään Dehesa La Albuferasta he ovat todellisia lähettiläitä tärkeimmistä raaka -aineista yhdessä Espanjan gastronomian tunnetuimmista ruokalajeista. Siksi niiden kasvattamien ja myymälästämme ostettavien riisien joukossa on yksi erityinen paellasille. Liittyy pommi (koostumukseltaan ja maultaan hienovaraisuudeltaan) Redondo J Sendra (tyypillisille Välimeren keittiön ruokia varten) ja klo laguuni (helmiäinen ja kiteinen, alkuperäisin), tietysti.

Toinen tyyppi on kiinteä, joka sisältää runsaasti kuituja, kivennäisaineita ja vitamiineja. Omalta osaltaan, Marsh Sitä viljellään Sevillan Marismas del Guadalquivirissa, se on paksu, kermainen lopullinen rakenne ja ihanteellinen hunajaisiin riisiruokiin. Niistä on jo tuotu muualta maailmasta riisiä erityinen sushille (Japanista, tahmea, mehukas); the basmatiriisi (kotoisin Pakistanista, herkillä tuoksuilla, itämaisiin ruokiin); ja Carnaroli, italialaista alkuperää, iso ja kermainen, täydellinen risottoille.

Epäilemättä vaihtoehtojen valikoima on laaja, joten voit valmistaa erilaisia reseptit riisin kanssa Dehesa La Albuferasta. Etsi sisään MadeinSpain.store tämä ainesosa on erittäin laadukasta, luonnollista ja puhdasta valencialaista. !Vain parasta ja tietysti täältä!

Kirjailija: Iván Sevilla, toimittaja-asiantuntija digitaalisessa ja audiovisuaalisessa sisällössä. Erikoistunut gastronomiaan ja urheiluun. Tv-reportteri.