kuvaus
Jälki
Tuottaja: Clos Figueras
alkuperä: Gratallops (Priorat)
SAN: Siurana
Lajike: Arbequina
Maisteluhuomautus: Aromaattinen, sileä öljy, jolla on täydellinen tasapaino hedelmien ja happamuuden välillä. Maku öljy on monimutkainen ja harmoninen makuja villi esanssit, artisokka, omena ja juuri leikatut mantelit. Lopussa katkera kosketus eloisaan tuoreuteen, joka takaa sen laadun.
Ravintosisältö / 100 g:
Energia-arvo – 3700 Kj / 900 Kcal
Rasva - 100 g
Josta tyydyttynyttä - 15 g
Hiilihydraatit - 0 g
josta sokereita - 0 g
Proteiinit - 0 g
Suola - 0 g
Omega 3- 0,62%
Omega 6 - 13,51%
E-vitamiini – 14g* (1 annos, 1 ruokalusikallinen 29 % suositellusta päiväannoksesta)
* EU: n suosittelema päivittäinen määrä.
Säilytä viileässä paikassa valolta ja kuumuudelta.
Perheviinitila Gratallopsin sydämessä
Cannanin perheen viinitila on valmistanut viinejä Priorat-esanssilla jo 20 vuoden ajan ja joka vuosikerta erittäin korkealla tasolla.
Tilalla on myös noin 135 Arbequina-oliivipuuta, jotka edistävät upean oliivipuun tuotantoa. Extra Virgin oliiviöljy sulkee Figueresin - SAN Siurana.
Arbequina-oliivit Priorat-vuorilta ovat hienoja ja niitä arvostetaan hienostuneisuudestaan ja harmoniastaan. Hyvin kovettuna ne ovat myös herkullisia syötäväksi tai tapaksi.
Clos Figuerasilla on erinomainen viinitarha, jossa on klassinen "llicorella", kuuluisalla Gratallops-alueella, joka on nimityksen Priorat.
Charlotte ja Christopher Cannan ostivat kiinteistön lokakuussa 1997 René Barbierin, kuuluisan Clos Mogadorin kartanon omistajan ja "uuden aallon" priorat -liikkeen perustajan 1980-luvun lopulla, suosituksesta. Ensimmäinen noin 10 hehtaarin terassiosto. hylättyä seurasi uusi hankinta vuonna 2000 18 hehtaarin tilalle.
Alkuperäiselle viinitarhalle oli istutettu pieni tontti vanhoja Cariñena-viiniköynnöksiä. loput on istutettu uudelleen Grenachella, Syrahilla, hyvin pienellä määrällä Cabernet Sauvignonia, Mourvedrea ja Viognieria. Myöhemmin sitä laajennettiin toisella ostolla, joka sisälsi noin 2.500 60 vanhaa Cariñena- ja Garnacha-viiniä, joista osa oli yli XNUMX vuotta vanhoja.
Anne-Joséphine ja Christopher Cannan valitsevat lopullisen leikkaamisen eri rypälelajikkeilla Alain Graillotin (kansainvälisesti tunnettu crozes-hermitage-viinistään, jota hän valmistaa Rhônen laakson pohjoisosassa) neuvojen perusteella.
Viinitarhasta on upeat näkymät Ebro-joen laaksoon ja alemmille Aragón-vuorille.
israel romero -
Erinomainen EVOO hyvän espanjalaisen makkaran kanssa.