kuvaus
Datalehdet:
Laadukas pasta, vuodesta 1700.
Olimme edelläkävijöitä pastan valmistuksessa. Käsiteollisen ja kalliin tuotantoprosessin ja kuivauksen henki ei ole menetetty.
Sijaitsee Barcelonan kadulla Caldes de Montbuissa, ja he valmistavat pastansa Laadukasta durumvehnäjauhoa ja Caldesin lämpövettä.
Hyvän pastan salaisuus
Sanmartí-pastaa on vuodesta 1700 lähtien, sukupolvelta toiselle, valmistettu aina käsityöläisellä tavalla.
Valmistus parhaista raaka-aineista, Caldes de Montbuín lämpövesistä ja niiden tuotteelle kolme vuosisataa sitten antamasta käsittelystä saa heidät saavuttamaan korkealaatuisen pastansa.
Ainesosat: Durumvehnän mannasuurimot, lämpövesi Caldes de Montbuísta (Barcelona), luonnollinen kuivattu kalmarimuste 2%.
Ulkomuoto: Pastan tuoksu ja maku.
Väri: meripihkan keltainen
Muut: Ei sisällä GMO-ainesosia tai johdannaisia
Ravitsemukselliset ominaisuudet Arvo per 100 g. tuotteesta
- Energia-arvo 370 Kcal / 1570 Kj
- Proteiinia 12 g
- Hiilihydraatteja 72 g
- josta sokereita 2,0 g
- Rasva 1,5 g
- Josta tyydyttynyttä: 0,60 g
- Ravintokuitu 4,40g
- Suola 0,17 g
Paritus: Made in Spain Gourmet, Suosittelemme pastaruokiisi tomaattikastikkeella tai sellaisen kastikkeen kanssa, jota haluat eniten. Ja myös Extra Virgin Oliiviöljyllä tai voita (calaveruela), Se on upea).
Lisäinformaatio:
- Tuottaja: Liitä Sanmarti, Caldes de Montbui (Barcelona)
- Se sisältää gluteenia.
- Saattaa olla soijan jälkiä.
- Säilytä viileässä, kuivassa paikassa, jonka lämpötila ei ylitä 14 ºC, on tärkeää välttää sienten esiintymisen riski korkeassa kosteudessa tai hyönteisten esiintymisestä korkeissa lämpötiloissa.
- Kulutus mieluiten: 24 kuukautta.
Caldes de Montbuí, lämpökylä
Caldes de Montbuí, Vallès Orientalissa, 20 km Barcelonasta, on kaunis roomalainen huvila, jossa harjoitetaan kylpylöitä ja katalonialaista gastronomiaa ja joka säilyttää vuosisatoja vanhan perinteen.
Valmisteluprosessi
Se on kuin paluu menneisyyteen aikakoneessa, manuaalisissa prosesseissa, puussa, vanhoissa tiloissa... ja ihmisissä, ei prosessin robotisointia.
Tuotanto alkaa laidunkoneella (joka on yli 100 vuotta vanha), joka sekoittaa vehnäjauhoja Caldes de Montbuí -lämpöveteen, joka on ainoa käytetty raaka-aine. Tämäntyyppinen tuotanto takaa heidän pastansa menestyksen.
Puuhuonekaluilla 48 tunnin kuivauksen jälkeen ne lopulta pakataan. Nuudelit ja spagetti valmistetaan edelleen käsin.
Rajoitettu tuotanto takaa sen korkeimman laadun, mitä teollinen tuotanto ei pysty tekemään.
arviota
Yhtään vielä.