Chestnut Honey, Saksa 1879

Tietoja Alemanysta

VIISI SUKUPOLVISTA HUNAJAA JA NOUGATIA

Os de Balaguerin (La Noguera) kaupungissa Montsecin ja sen poikkeuksellisen taivaan katseen alla, Torrons ja Mel Alemany on rakentanut makean maailmankaikkeuden. Alemany -perhe on tehnyt viiden sukupolven ajan käsityöläinen nougat ja valitse hunaja parhaista mehiläishoitajista.

Turrones y Miel Alemanyn historia alkaa XNUMX-luvun lopulla, jolloin rouva Mundeta teki karamellin hunajasta ja pähkinöistä. Koska Montsec on epätasainen ja vaikea viljelymaasto, tämä toiminta oli heille hyvä vaihtoehto.

Eroava ominaisuus Alemany -nougat se johtuu XNUMX -luvun reseptistä, joka antaa pastalle ominaisen valkoisen. Hidas liesi, paikalliset pähkinät ja a hunaja erittäin valikoitu rosmariini on osa salaisuutta, joka antaa nougatille erityisen maun.

Alemany on erikoistunut monofloral hunaja, jotka kerätään mehiläishoitajilta ympäri maata. Alemanyn innovaatiot tarjoavat konsepti hunaja lisäarvolla, sen rivissä gourmet -hunajaa.

Alemany-nuugat ja hunaja on palkittu eri yhteyksissä Great Taste Awards -palkinnolla, jota pidetään herkkuruoan maailman Oscarina.