Kukapa ei nauttisi vermutista?

Pohjimmiltaan vermutti on a yrteillä ja mausteilla maseroitua viiniä. Vermuttien perinne on pääasiassa eurooppalaista, joista tunnetuimpia ovat punaiset tai italialaiset vermutit ja valkoiset tai ranskalaiset vermutit. Mutta sen historia ulottuu paljon pidemmälle, ja riippuen siitä, kuinka haluaa sukeltaa erilaisiin teorioihin ja legendoihin, voimme jopa palata muinaiseen Kreikkaan. Siellä, sanotaan, kuuluisa lääkäri Hippokrates, loi historian ensimmäisen vermutin, maseroimalla koiruohon kukkia viinissä.

Jotain tämän kaltaista oli jo keskiajalla Sitä alettiin kutsua yrttiviiniksi tai Hippokrateen viiniksi.. Tätä kulutettiin ja popularisoitiin melko pitkäjänteisesti muutaman vuosisadan ajan, kunnes 1800-luvulla sitä tuotettiin teollisemmin.

Ainesosista, joilla viiniä yleensä maseroidaan vermutin saamiseksi, löytyy pääasiassa koiruohoa. Itse asiassa, Nimi vermutti tulee saksan sanasta matoisuus, joka tarkoittaa teutonin kielellä koiruohoa. Mutta tämän lisäksi on monia kasviperäisiä aineita ja muita mausteita, jotka voivat olla osa tätä maukasta likööriä, joissakin resepteissä on kymmeniä ainesosia.

Täällä jätämme sinut meidän Lustau-vermutteja, suosikkimerkkimme Espanjassa valmistetuista vermutteista.

Koska Made in Spain on laatua

Täydellinen sekoitus kahdesta viinistä perinteisessä ja aidossa Solera ja Criaderas -järjestelmässä: Amontillado, kuiva ja luonne. Pedro Ximénez, makea, intensiivinen ja samettinen. Koiruoho, gentian ja appelsiinin kuori erottuvat yli 10 mausteen ja aromaattisen kasvin joukosta, jotka on huolellisesti valittu Sherry Vermouthin tuotantoon. Lustau on palauttanut Jerezin perinteen tehdä vermuttia, jossa paikallinen viini on todellinen päähenkilö. Appelsiiniviipaleella ja jäällä koristeltu voit nauttia yhdestä maailman parhaista vermutteista. Yhdistä tapaksiin ja alkupaloihin.

Lustau valkoinen vermutti on valmistettu Finosta ja Muscatista, joka on sittemmin maseroitu yrteillä, kuten gentian, kamomilla, meirami ja koiruoho. Se on sitrushedelmäinen, kukkainen ja ruohoinen vermutti, jolla on miellyttävä alkumakeus, joka päättyy katkeraan ja kuivaan kosketukseen, priorisoimalla hiivaisia ​​vivahteita ja Sherry Finon muistoja. Suositellaan tarjoiluksi leveässä lasissa jään ja oliivin kera. Yhdistä tapaksiin ja alkupaloihin.

Valmistettu Fino-, Moscatel- ja Tintilla de Rota -viinistä. Ne muodostavat tämän viehättävän ja herkän vermutin pohjan. Kukkaisia ​​ja ruohomaisia ​​vivahteita. Tuoksussa metsämansikoita, appelsiininkukkia ja leivonnaisia, mukana mantelia. Suussa mausteiset ja ruohoiset nuotit väistyvät miellyttävälle makeudelle, joka jättää pehmeän ja silkkisen tunteen. Suositellaan tarjottavaksi leveässä lasissa jään ja vaaleanpunaisen greipin siivulla. Yhdistä tapaksiin ja alkupaloihin.

Aiheeseen liittyvät merkinnät: