Crianzan punaviini, Torremilanos

Arvioitu kanssa 5.00 viidestä perusteella 1 asiakkaan arvio

Torremilanos Estate

75 cl pullo

Viini, joka määrittelee Torremilanosin viinitilan perinteiden mukaan. Se on käyntikorttisi. Punaviini, jonka tynnyri on 24 kuukautta ja joka kiehtoo harmonialla ja tasapainolla. Elävä viini, joka ei väsy ja pyytää lisää.

Valmistettu Espanjassa Gourmet tarjoaa aina parhaan espanjalaisen gastronomian.

Pisteet: ei saatavilla

kuvaus

Torremilanosin viinit ovat ainutlaatuisia. Heidän viinitarhat, biodynaaminen maatalous, biologinen monimuotoisuus ja elämä: tämän ansiosta he voivat tehdä upeita viinejä. Sen viinien persoonallisuuden ja tyylin määräävät sen maaperä, viiniköynnökset ja biodynaaminen viininviljely, joka maksimoi luonnon monimuotoisuuden, energian ja elämän tilalla.

Datalehdet:

Kellari: Torremilanosin maatila. Peñalba Lópezin perhe

DO Ribera del Duero

Arvosana: 14,0%

Lajike: 95% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon

Maisteluhuomautus: Intensiivinen ja tumma väri rubiinin- ja violetin sävyillä. Punaisten ja mustien hedelmien (karhunvatukka, herukka, vadelma, rypäle) tuoksu antaa alussa vihjeitä, jotka antavat tilaa kypsän, tuoreen rypäleen vivahteille. Suu on silkkinen, mehevä ja mehukas, ja siinä on suuri mineraalituoreus.

Tarjoilulämpötila: 15-17 ºC

Geologia ja maaperä: Monipuoliset maat koostumukseltaan Duero -joen eroosion ja sedimentin vuoksi. Atlantin ja Välimeren yhtymäkohdan merkitsemät erilaiset mikroilmasto.

Viininviljely: Rypäleet poimittu käsin. Valittu vuosikerta. Ekologisesti kasvatetut viinitarhat Aranda de Dueron tilalla biodynaamisen maatalouden ohjeiden mukaisesti.

Työskentely: Viini vuoden 2015 eri hetkiä. Maserointi 10 päivän ajan. Hiivat sadosta ja rypäleestä. Käyminen kontrolloidussa lämpötilassa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Kypsytetty 22 kuukautta 225 litran ranskalaisessa ja amerikkalaisessa tammitynnyrissä.

Pariliitos: Made in Spain Gourmet suosittelee sitä makkaroiden, muhennosten, suolattujen lammas- ja vuohenjuustojen, valkoisen lihan, lihariisiruokien, öljyisen kalan, grillatun punaisen lihan, lampaanpaistien ja palkokasvien muhennosten kanssa. Unohtamatta tammenterhokinkkua.

Torremilanos-viinit: Ribera de Dueron suurin ilme

Luonnonmukaisesti viljellyt viinitarhat tiloillaan Aranda de Duerossa biodynaamisen maatalouden ohjeiden ja vuosien kokemuksen mukaisesti johtavat korkealaatuisiin DO Ribera -viineihin. Hänen viitteilleen on ominaista yhdistelmä perinteitä ja nykyaikaa sekä Torremilanosin sinetin laatu tunnusmerkkinä.

Rypälelajikkeet

Tempranillo-rypäle, joka tunnetaan alueella myös nimellä Tinta del País tai Tinto Fino, on päälajikkeemme, joka antaa Ribera del Dueron punaviineille ominaisen värin, aromin ja täyteläisen. Vähemmässä määrin viljelemme myös muita lajikkeita, kuten Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec ja Garnacha Tinta. Pääasiallinen valtuutettu valkoinen rypälelajike on Albillo Mayor.

Tempranillo

Tempranillo-rypäleestä saadaan voimakkaan violetin värisiä viinejä. Karhunvatukka-aromit erottuvat, yhdistettynä metsän mustiin marjoihin. Rakenteeltaan makeaa tanniinia ylikypsässä, keskihapokas.

Cabernet Sauvignon

Se tarjoaa viineille korkean happamuuden, vihreän pippurin aromit erottuvat, jotka muuttuvat mustiksi hedelmiksi ylikypsinä. Syytetty tanniini.

Merlot

Keskihapokas viini, mustien hedelmien aromit erottuvat yhdistettynä pähkinän vivahteisiin. Keskivahva tanniini.

Malbec

Hapokas viini, mustien hedelmien aromit erottuvat yhdistettynä mentolibalsamikon vivahteisiin. Keskivahva tanniini.

punainen grenache

Aromaattiset viinit, joissa kypsä mansikka hallitsee, vähän väriä ja keskihapokkuutta. Keskivahva tanniini. Korkea hapetuspotentiaali.

Albillo pormestari

Aromaattiset viinit, joissa hallitsevat siemen- ja kivihedelmät, omena ja persikka, erittäin hienovarainen väri vaalean oljenkeltaisen ja vaalean teräksen välillä. Keskihapokkuus.

lisätiedot

paino	1,6 kg
Formaatti	vaikka se oli vuonna 1975, kun Peu00f1alba Lu00f3pez -perhe osti tilan.
tehdä	maaperään

Tietoja Finca Torremilanosista

Torremilanos sijaitsee Ribera de Dueron sydämessä, lähellä Aranda de Dueron kaupunkia ja paikassa, jolle on ominaista se, että se on yksi alueen viinikulttuurin ja viinimatkailun keskuksista.

Viinitarhat sijaitsevat Douro-joen etelärannalla 800-900 metrin korkeudessa. Alue on vaihteleva maaston koostumuksen, suunnan, korkeuden ja mikroilmaston suhteen. Sen viinitarhat ovat heterogeenisiä ja koostuvat eri tonteista Torremilanoksen ympäristössä.

Finca Torremilanosissa he harjoittavat sadeviljelyä ja viljelevät viinitarhoja ilman rikkakasvien tai hyönteisten torjunta-aineita biodynaamisen maatalouden kriteerien mukaisesti. Ne otetaan huomioonMaan käsityöläiset¨ harjoittaa 100 % ekologista ja biodynaamista maataloutta.

Torremilanoksen viiniperinne juontaa juurensa vuoteen 1903, vaikka Peñalba Lópezin perhe osti kartanon vuonna 1975.

Pablo Peñalba on vakuuttunut alkuperäisen rypäleen, Tempranillo-lajikkeen ja viininviljelytaidon asiantuntijoiden laadusta ja päättää kasvattaa omien viinitarhojensa määrää perheen tämänhetkiseen 200 hehtaariin. Kaikki ne sijaitsevat viinitilaa ympäröivillä vuorilla, ja niistä huolehditaan ympäristön kunnioittamisen filosofian mukaisesti, jonka ansiosta kaikki Bodega Torremilanosin viinit voidaan sertifioida luomulaatuisiksi.

Rypäleiden laatu, maaperä, ilmasto, oma yhteistyö ja viinitilan erityisolosuhteet takaavat optimaalisen kypsymisen ja viinien laadun.