Cada día estamos más felices por lo que hacemos. Dar a conocer productos desconocidos a personas que lo agradecen. Compartir historias de productores que ayudan a su divulgación internacional, y sobretodo, generar una comunidad de personas que saben lo que quieren y cómo lo quieren. Nuestra comunidad crece día tras día, de manera transversal, España, Portugal… resto de Europa y Estados Unidos. Éste mercado, es particularmente apreciado por nosotros porque creemos que les debemos explicarles correctamente qué son los productos gourmet españoles y porque son los mejores del mundo. Y por ello, tenemos el privilegio de compartir con profesionales norteamericanos este conocimiento, a partir del 18 al 21 de mayo en la más importante feria de alimentación que se organiza allí, la National Restaurants Association Exhibition.
Valmistettu Espanjassa Gourmet estará presente con un stand propio, con el objetivo de enseñar a los norteamericanos nuestros excelentes productos y porqué son únicos. La clave de nuestro éxito es dar a conocer lo mejor que se elabora en España, y facilitar su obtención. Sin más. Iniciamos un mes de mayo el de 2024, y como cada inicio de mes, te sugerimos algunos de esos productos imprescindibles.
Tässä on toukokuun perusasiat.
Nauti niistä!!
Koska Made in Spain on laatua.Navarretinto 100 % Iberian tammenterhokinkkua
Aito espanjalaisen gastronomian helmi, tämä 100 % iberialainen Bellota Ham Pata Negra DO Extremadura, jota kasvatetaan vapaasti laitumella. Sen parantuminen kestää vähintään 36 kuukautta. Nämä kinkut ovat synonyymi niiden geneettisyyden aitoudelle ja kavioiden hienolle ruo'olle. Maistettaessa se synnyttää sarjan aistihavaintoja, jotka herättävät aistit ja tehostavat sen vertaansa vailla olevaa "kukkakimppu”. Tämän luokan kinkkua voi nauttia mihin aikaan päivästä tahansa ja suosittelemme sitä erittäin kylmän Brut Reserva Cavan kanssa, se on täydellinen yhdistelmä. Ne ovat 100 % Iberian Bellota Hams -kinkkuja, jotka ovat akkreditoitujen sertifiointilaitosten täysin sertifioimia Iberian standardin mukaisesti. Navarretinto on luultavasti paras Iberian sikatila Espanjassa. Niin selvä. Se aloitti matkansa vuonna 2000 hankkeella, joka integroi Extremaduran laitumelle edistyksellisintä saksalaista teknologiaa. Heitä tukevat kaksi T&K&i-hanketta, heidän poikkeuksellinen genetiikka ja terveys pätevyydellä erityisterveydensuojelutila ja geneettinen valintatila.
Merit-punaviini, Perinet Winery
Merit, expresión del suelo típico de llicorella del Priorat llevado a la botella, resultado de un coupage principalmente de merlot y syrah, junto con garnacha y cariñena. Las uvas fermentan juntas, a medida que se recogen, en su punto de expresar la fruta roja fresca. Este vino, color brillante rubí y profundo, expresa la añada en muchos aspectos. La nariz es deliciosa, aunque también delicada, con mucha fruta y un final fresco y agradable. En boca esto se traduce en la integración de las notas de sotobosque, con toques sutiles de hierbas silvestres y recuerdos terrosos. Los viñedos de perinet comprenden tres grandes visiones del Priorat histórico. El conjunto del proyecto permite a las viñas de Perinet dar forma a un nuevo equilibrio de estilos en la elaboración del vino. Esto hace que la autenticidad del paisaje se transmita en diferentes vinos de la finca, siempre ligados al clima y al suelo de pizarra del Priorat. En Valmistettu Espanjassa GourmetSuosittelemme suolattujen juustojen ja punaisen lihan kanssa.
Luomu Arbequina EVOO Set d'Oli
Oliivin ja muiden hedelmien, kuten omenan, banaanin ja mantelin, hedelmäinen maku, jossa on aavistus makeutta ja karvauden ja mausteisuuden puuttuminen. Tästä oliivilajikkeesta peräisin oleva oliiviöljy on herkkä idealtaan ja rakenteeltaan. Öljyt Set d'Oli son fruto de unas olivas de producción ecológica seleccionadas previamente en finca y posteriormente en catas y leipomot de los diferentes lotes en bodega. Sus olivos crecen en el prelitoral mediterráneo, entre el mar y la sierra. Junto a estas fincas cuentan con un moderno molino de aceite, lo que permite iniciar la trituración justo después de la recolección y, por lo tanto, sacar el máximo sabor de sus aceites. Sus aceites Set son fruto de olivas de 100 % luomutuotantoa, valittu aiemmin peräkkäisissä maisteluissa ja sekoituksissa. Suosittelemme kuten aina uuden leivän kanssa, mutta myös salaatin viimeistelyyn, pihvitartarille tai vaikka juustojen kanssa. EVOO vain parantaa ruokiasi.
Marinoituja galicialaisia simpukoita, La Curiosa
Voisimme kutsua sitä Galician Ríasin kuninkaaksi. Nämä marinoidut simpukat tulevat parhaiten sijaitsevista lautoista kuuluisassa Arosan suistossa, Pontevedrassa, Galiciassa. Kun se on valittu, paistettu oliiviöljyssä ja pakattu rakkaudella käsin,
Yksitellen ne peitetään suolakurkkullaan, joka perustuu luonnollisiin ainesosiin, kuten luonnonpaprikaan, mustapippuriin, neilikkaan ja laakerinlehteen. Hieno tuote, jolla on suojattu Mexillón de Galicia -alkuperänimitys, joka takaa sen alkuperän, jäljitettävyyden ja parhaan mahdollisen laadun. Nämä simpukat antavat sinulle marinoitua makua etikkamaisilla vivahteilla, joista vieraasi nauttivat alkupaloissasi enemmän kuin koskaan ennen. Koska simpukoita on monia, mutta kun haluat Parhaan, tiedät kuinka valita, mikä todella on. Yhdistä ne hyvän Lustau Vermutin kanssa.
Nauti niistä!!
Koska Made in Spain on laatua.
