Etelä -Espanjan etuoikeutetulla alueella pyydetty Almadraba -tonnikala Cádizissa on erittäin erityinen tuote, jota tarjoamme sinulle MadeinSpain.store -kaupassa. Koska se on aito meren herkku useissa Cadizin kaupungeissa, se on syvästi juurtunut paikalliseen kulttuuriin.
Se, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle tähän päivään. Jopa tänään merimiehet, jotka kalastavat merialueilla Estrecho he harjoittavat vuosituhannen taistelutaitoa saaliin saamiseksi tonnikalaa. Haluatko tietää tämän kalan tärkeyden ja mitä reseptejä meillä on sinulle gourmet -verkkokauppa?
- Taidetta ja juhlia tuotteen ympärillä
- Tonnikalan pyhäkkö
- Säilykkeet El Ronqueo, luonnollinen tonnikala Barbatelta
Taidetta ja juhlia tuotteen ympärillä
Tuotteen historia, joka on saavuttanut merkityksensä jokaisessa kalastukseen omistetussa rannikkokunnassa, juontaa juurensa vuonna 800 eaa. Tuolloin ratkaisun Foinikialaiset nykyisessä Andalusian maakunnassa toi myös ainutlaatuinen menetelmä pyydystämään tonnikalaa Cadizin lahti.
Ansa on a kalastustekniikka joka koostuu tietoisesti ja strategisesti mereen sijoitettujen verkostojen labyrintin luomisesta. Sen tavoitteena on siepata tonnikalat, jotka kulkevat Atlantilta Välimerelle.
Vaikka tämä käytäntö tapahtuu helmikuusta heinäkuuhun, se on käynnissä kevät kun saaliit voimistuvat. Tämä vuoden kausi osuu gastronomisesti arvostetun kalan navigointireitin kanssa, kun se tarjoillaan lautaselle.
Almadraba tonnikala Cádizissa Se on osa suurta taloudellista toimintaa, joka on kestänyt tähän päivään asti. Tämä kalastus on erittäin säännelty ja se on kestävä taata sellaisten yksilöiden sieppaaminen, joiden koko on sen arvoista.
Jos kalastustaitosi on ainutlaatuinen salmen alueella, juhla on erikoisempi juhlat, festivaalit ja gastronomiset reitit. Kaikki pyörii tonnikalan ympärillä, hieno paikallinen tuote, josta nykyään löytyy kaikenlaisia kunnianosoituksia.
alkaen veistoksia ja seinämaalauksia perinteisen kalastustaiteen tulkintakeskuksiin, joka kulkee Real de la Almadraban läpi Barbaten kaupungissa. Epäilemättä ,. tonnikalakulttuuri Cadiz on hyvin edustettuna.
Tonnikalan pyhäkkö
Juuri edellä mainittu kaupunki Barbie Se on yksi tärkeimmistä tonnikalan kalastuspaikoista. Siellä voit todistaa, kuinka kalastajat taistelevat saadakseen valtavat kalat verkosta.
Almadraba on andalusialaisesta arabiasta peräisin oleva sana, joka tarkoittaa "paikka, jossa lyö ja taistele”. Juuri näin tapahtuu tärkeimmässä tonnikalan matkailukohteessa, jossa voit myös vierailla laajalla alueella almadraberon perintöä Se on säilynyt.
En Conil de la Frontera Toukokuun aikana järjestetään myös festivaali, joka keskittyy tähän muinaiseen kalastukseen. Tonnikalan Zahara y Tarifa ovat kolme muuta erinomaista kohdetta löytää poikkeuksellisen kalan pyhäkkö, josta on näkymät Cádizinlahdelle.
Haluaisitko nauttia siitä milloin tahansa ja sen upeat ominaisuudet säilyvät ennallaan?
Säilykkeet El Ronqueo, luonnollinen tonnikala Barbatelta
Meidän gourmet -myymälä Valmistettu Espanjassa meillä on mitä tarvitset tarjotaksesi kitalaellesi ennennäkemättömän kokemuksen tonnikalan kanssa. Milloin ja missä haluat, sinun on vain avattava tölkkisi säilyke El Ronqueo, nimi, joka viittaa nimenomaan mainitun kalan leikkaamiseen tai leikkaamiseen, mitä pidetään myös taiteena.
Tämä luotettu brändi tarjoaa sinulle tuotteen paras gourmet -laatu, alkaen 100% Barbaten rannikolta (kilometri nolla) ja jopa viivalla ekologinen.
Conservas El Ronqueossa he noudattavat perinteistä säilyketeollisuutta, ei lisättyjä säilöntäaineita, mutta käyttämällä uusinta pastörointi- ja sterilointitekniikkaa.
Ne avaavat laajan luettelon mahdollisuuksista. Löydä suosikki reseptisi meidän MadeinSpain.store -verkkokauppa. Paitsi että voit maistella eksklusiivista Cadiz -tonnikalaa, mutta sen mukana on myös muita ainesosia, jotka parantavat edelleen miellyttävää gastronomista kokemusta.
Valitse tonnikala, sipuli, sienet ja Piquillo -paprikat tai currya säilykkeiden valikoiman puitteissa; tai paistettua tonnikalaa, Jereziin tai oliiviöljyssä, jo purkkiryhmässä. Oman tuotemerkin kautta Almadraba -käsityöläiset, ekologisesta linjasta, sinulla on myös vatsa tai tarantello tonnikalaa EVOO: ssa.
Rakastu tähän kiehtovaan kalaan, kun olet avannut jokaisen tölkin tai purkin ja maistanut herkkua, jonka proteiinipitoisuus on erittäin merkittävä. Täydellinen säilyvyys, erityinen maku ja jopa terveellinen ruoka. Kun otetaan huomioon Almadraba tonnikala Cádizissa Se on paljon enemmän kuin yksinkertainen kasan tuote, sinun on nautittava siitä kotona. Tee tilauksesi nyt osoitteessa MadeinSpain.store!
Kirjailija: Iván Sevilla, toimittaja-asiantuntija digitaalisessa ja audiovisuaalisessa sisällössä. Erikoistunut gastronomiaan ja urheiluun. Tv-reportteri.
