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Forget me not Vermut Tinto

Clos Figueras

16,70

Botella 75cl

Vermut Forget Me Not es un vermut artesanal elaborado al estilo de Reus con una rigurosa selección de los mejores vinos tintos del Montsant infusionados con plantas aromáticas de las montañas de los alrededores.

Su origen está en dos ​​vinos tintos elaborados con las variedades cariñena y garnacha a los que se les añaden aromas de multitud de plantas aromáticas. La infusión dura dos meses. Después se fortifica con alcohol hasta alcanzar 16% vol. y se cría en barricas de roble francés de 500 litros durante 18 meses.

Puntuación: No disponible

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Descripción

Ficha Técnica

Bodega: Viñedos Propios, Clos Figueras, Gratallops (Tarragona), realizan cosecha manual.
D.O.C. Priorat
Añada: 2017
Grado: 16%
Variedad: 60% Garnacha; 40% Cariñena.

Nota de cata: Color rojo oscuro por ser elaborado con vino tinto. Nariz intensa, con toques de especies como la nuez moscada, canela, también hay aromas cítricos como la piel de naranja y notas agradables de hierbas aromáticas del Mediterráneo como el tomillo, hinojo, romero.

En boca, no es excesivamente dulce, buena acidez, agradable recuerdo de especies dulces y frutos secos. Equilibrado, complejo, elegante, largo con un final un poco amargo, pero no agresivo.

Temperatura de servicio: 6-8ºC

Elaboración: Este vermut está compuesto de garnacha tinta y Carignan, después de la fermentación se prensa y se deja infusionar con las hierbas aromáticas unos 60 días. La crianza es de 18 meses en barricas de 500L.

Maridaje: aperitivos; patatas chips, anchoas, aceitunas, mejillones, almendras

Información adicional

Peso 1.5 kg
Formato

ayudado por algunas plantaciones recientes de variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Syrah

d-o

formato

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