Produits ibériques Domecq : quand les glands deviennent un luxe

En 1730, la famille Domecq arrive en Espagne. Un nom de famille étroitement lié à la production d'aliments et de vins de haute qualité, comme le xérès et les eaux-de-vie. Un savoir qui s'est transmis des parents aux enfants. Toujours accompagné de sa deuxième passion, l'élevage d'animaux en liberté, comme le porc 100% ibérique. En 1970, Juan Pedro Domecq Solís commença à élever des porcs 100 % ibériques dans sa ferme Lo Álvaro à Séville. Dans une recherche ambitieuse pour créer le jambon le plus exquis, Juan Pedro s'est appuyé sur différentes études réalisées en collaboration avec diverses universités espagnoles. Le résultat se retrouve dans une variété unique : le porc ibérique 100% glabre et marmellé.

Son jambon ibérique de bellota, « Pata Negra », de Juan Pedro Domecq, est récompensé depuis 2014 de trois étoiles aux Great Taste Awards, soit la note la plus élevée possible.

C'est sans aucun doute le type de produit que j'aime servir lorsque nos amis viennent dîner. Parce que cela vous fera toujours très bien paraître. Son aspect extérieur très soigné en produits ibériques ou en tranches fait qu'avant de goûter cette merveille, il faut être impatient de voir comment elle est protégée à l'extérieur.

Dans les montagnes de la Sierra de Huelva, à trente minutes de Jabugo, se trouve le pâturage Lo Álvaro, où sont élevés les porcs de Juan Pedro Domecq.

Sur notre site, vous trouverez tous leurs produits, des tranches aux morceaux entiers. Parce que vous êtes gourmand et que vous ne voulez que le meilleur. Alors Ibéricos Domecq est votre choix.

Parce que le Made in Spain est synonyme de qualité

L'un des joyaux des Ibères espagnols. Ce jambon Pata Negra 100% ibérique Bellota de Jabugo est issu de la race Mamellada-Lampiña, 100% ibérique, élevée en liberté dans les pâturages sévillans et affinée et séchée par Cortegana (Sierra de Jabugo). Il a ni plus ni moins une cure minimale de 42 mois. Il a remporté jusqu'à 6 fois le prix du « Meilleur Jambon de Bellota 100 % ibérique » au concours mondial « Great Taste Awards ». Vous pouvez l'acheter en morceau entier ou avec un supplément, il peut être découpé au couteau dans des enveloppes confortables et pratiques, à déguster quand et où vous le souhaitez. N'oubliez pas que la meilleure façon de l'associer est avec Premium Cava, il n'y a pas de meilleure expérience gastronomique.

Une autre merveille gastronomique de notre pays. Cette mère 100% ibérique nourrie aux glands de Jabugo est issue de la race Mamellada-Lampiña, 100% ibérique, élevée en liberté dans les pâturages sévillans. Il a une cure de 6 mois minimum. Il est emballé sous vide et présenté dans une boîte Premium. Il s'agit d'une saucisse crue séchée, marinée et farcie dans un boyau artificiel qui a subi un processus d'affinage approprié pour nous offrir un trésor des montagnes de Huelva. Exquis avec de bons toasts à l'huile d'olive extra vierge et un Sherry à la crème indienne Lustau.

Ce chorizo ​​Bellota Jabugo 100% ibérique est issu de la race Mamellada-Lampiña, 100% ibérique, élevée en liberté dans les pâturages sévillans. Il a une cure de 4 mois minimum. Il est emballé sous vide, présenté dans une boîte Premium. Il s'agit d'un saucisson cru, élaboré avec du porc ibérique maigre et gras, mariné et farci dans un boyau ayant subi un processus d'affinage adéquat. Pour les amateurs de chorizo, nous le recommandons sur des tranches de pain de verre à la tomate et à l'huile d'olive extra vierge. Exceptionnel.

Ce saucisson de bellota Jabugo 100% ibérique est issu de la race Mamellada-Lampiña, 100% ibérique, élevée en liberté dans les pâturages sévillans. Il a une cure de 4 mois minimum. Il est emballé sous vide, présenté dans une boîte Premium. Il s'agit d'un saucisson cru, élaboré avec du porc ibérique maigre et gras, mariné et farci dans un boyau ayant subi un processus d'affinage adéquat. Pour les amateurs de saucisses, nous le recommandons en tranches de pain de verre avec de l'huile d'olive extra vierge. Vous remarquerez ce goût que le gland infuse dans la graisse d'une saucisse ibérique. Seulement.

Profites-en!!

Parce que le Made in Spain est synonyme de qualité.

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