Description
Vin aphrodisiaque pour les jeunes.
Cette gamme de vins a été créée pour que les jeunes puissent s'initier au vin de qualité. Et donc L' est néAphrodisiaque, une famille de jeunes vins avec ce qu'ils croyaient être ce que les jeunes voulaient, une recherche d'expériences et non de produits spécifiques.
Fiche technique
Cave: Propres vignobles, Ponferrada (El Bierzo). Récolte manuelle.
FAIS: Le Bierzo
À rien: 2021
Degré: 13%
Variété: 70% Godello et 30% Jerez.
Note de dégustation: Couleur jaune, avec des reflets verdâtres, propre et lumineuse. Au nez, il est intense, net, avec des arômes terpéniques de fruits mûrs, et un fond de fleurs blanches et de miel. En bouche, il est rond, frais, avec du volume, équilibré, avec une bonne structure et une grande permanence en finale.
Température de fonctionnement: 6-8ºC
Préparation: Il est fait avec Godello (70%) et Jerez (30%) de leur vignoble situé à Los Barrios, la région viticole de Bierzo et qui a des caractéristiques différentes des autres régions de la région, de sorte que leurs vins sont également différents, bien qu'ils soient représentatifs d'une partie de leur terroir. Issu de sols alluviaux, ses vignes âgées de 80 à 120 ans sont baignées dans un climat continental méditerranéen qui, associé à une altitude moyenne de 550 mètres, confère au vin un caractère aromatique marqué.
Jumelage: en Fabriqué en Espagne Gourmet nous le recommandons pour les apéritifs et les tapas. Des crackers avec toutes les crèmes au fromage d'Oncala, par exemple, un vin léger qui accompagne à merveille les olives gordal de DelaCueva ou les bûches de thon d'Orpagu,
Certains vins élaborés avec le plus grand soin pour avoir une couleur, un nez et une bouche capables de plaire et de séduire les moins connaisseurs mais avec l'envie de partager un verre de vin en compagnie d'amis. Et des vins capables de faire craquer les plus connaisseurs pour des moments précis de consommation. UNE Almazcara Majara ce qui l'émeut c'est cette recherche d'amitié et de partage de moments inoubliables et ils ne pouvaient pas laisser passer ça aux jeunes générations. Ils veulent partager le secret du bonheur, ils n'ont jamais été égoïstes.
DO Bierzo (Appellation d'Origine)
La Région du Bierzo est située au nord-ouest de la province de León, au sein de la Communauté autonome de Castilla y León, et occupe une superficie de 2.954,28 18 kilomètres, ce qui représente XNUMX % de la superficie provinciale. Géographiquement, il se limite aux provinces d'Ourense, de Lugo et des Asturies et constitue un axe de communication entre la Galice, León et les Asturies. Posee un micro-clima mediterráneo característico, con temperaturas más suaves que las zonas limítrofes y su baja altitud impide, generalmente, las heladas tardías lo que resulta bastante benigno para la vendimia que se adelanta, normalmente, un mes sobre las del resto de Castilla y la Rioja.
Les températures extrêmes se produisent en hiver et en été, la moyenne étant de 12,3 ºC, enregistrant des minimums moyens de 3,6 º pendant les mois froids et des maximums de 23,6 º pendant les mois les plus chauds.
Les précipitations sont de l'ordre de 721 mm en année moyenne. L'ensoleillement annuel moyen est estimé à 2.100 2.200 à XNUMX XNUMX heures d'ensoleillement tout au long de l'année.
À El Bierzo, le vignoble est principalement orienté vers des sols de terre brune humides, légèrement acides et donc exempts de carbonates, typiques des climats humides.
Le degré d'acidité varie de 4 à 8,5; dans les vallées les valeurs supérieures à 6 prédominent.
Les facteurs de qualité déterminants se trouvent dans les terrasses à faible inclinaison où les vignobles sont situés très près des rivières ou sur des coteaux semi-terrassés ou dans des vignobles à forte inclinaison et à des altitudes comprises entre 450 et 1.000 XNUMX mètres.
Cépages
El Bierzo est une terre fertile où sont produites différentes variétés de raisins, toutes adaptées aux caractéristiques du sol et du climat.La production de vins couverts par l'Appellation d'Origine doit être réalisée exclusivement avec les variétés suivantes : Mencía, Garnacha tintorera, Godello, Doña Blanca et Palomino.
Mencia
C'est le principal cépage rouge du Bierzo et il représente 74,5% des raisins cultivés dans la zone de production.Cépage peu productif, à germination et maturation précoces. La grappe est de petite taille et moyennement compacte. Baies de taille moyenne, uniformes et de couleur bleu-noir. La pigmentation de la pulpe n'est pas colorée.
Grenache tintorera
Cépage rouge et représente 2% des raisins cultivés dans la zone de production. Il est également connu sous le nom de bouschet d'Alicante Variété peu productive, à germination précoce et à maturation moyenne précoce. Le cluster est grand et moyennement compact. Baies de taille moyenne, uniformes et de couleur bleu-noir. La pigmentation de la pulpe est forte et présente une couleur rougeâtre.
Merenzao
Israel Romero -
Un de ces vins dont le rapport qualité prix est incontournable dans votre cave à vin.